2025年3月4日放送の『ラヴィット!』のオープニングテーマは、どうにも止まらないもの。こちらのページではその中で紹介されたアインシュタイン河井さんのオススメ！大阪・西天満「うどん処 重己」についてまとめました。詳しくはこちら！
アインシュタイン河井オススメ「冷かけうどん」
今日3月4日は山本リンダさんの誕生日（1951年）。山本リンダさんの名曲といえば「どうにもとまらない」。ということで、今日のオープニングコーナーのテーマは「どうにも止まらないもの」。
そこでアインシュタイン・河井ゆずるさんが紹介したのが、大阪・西天満にある「うどん処 重己」の冷かけうどん。うどんはもちろん、セットの鯛のすり身のちくわ天も絶品なんだそう。
うどん処 重己
ミシュランガイド・ビブグルマンに選出されている、行列ができる人気店（2021年～）。
●冷かけうどんセット 1,200円
絶品出汁に浸かった独特な食感でコシのあるうどん。
ふわふわ食感の絶品“鯛ちくわ天”とごはんがセット。ご飯は“卵かけごはん”と“じゃこごはん”から1つ選ぶことができる。
- 麺をゆでる。
［POINT］麺は九州産と北海道産の小麦をブレンド。出汁とよく絡むよう麺は細め。 - ちくわ天を揚げる。
［POINT］ちくわは鯛のすり身を使用。衣にあおさを入れることで香ばしい仕上がりに。 - ごはんにちりめん山椒をのせる。
［POINT］ちりめん山椒は甘辛い味わいで、ごはん・うどんとの相性抜群！ - 麺を氷水でしめて器に盛りつけ、出汁をかける。
［POINT］出汁は昆布・うるめ節・さば節を使ったスッキリした味わいの白だし
アインシュタイン河井さんはちりめん山椒がかかった“じゃこごはん”をオススメしていましたが、出汁しょうゆをかけていただく“卵かけごはん”も絶品！
電話番号：-
営業時間：10:00-15:00（14:30L.O. 売り切れ次第終了）
定休日：水曜日・日曜日・祝日
URL：https://www.instagram.com/udondokoroshigemi/
ミシュランガイド
＊「うどん処 重己」は「ミシュランガイド大阪2024」でビブグルマンに掲載されています（2021年版～）。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）ビビる大木、若槻千夏、宮舘涼太（Snow Man）アインシュタイン（稲田直樹・河井ゆずる）
スタジオゲスト：窪塚愛流、とにかく明るい安村、かが屋（加賀翔・賀屋壮也）
