ラヴィット】柴田オススメ「あぺたいと」両面焼きそば(2025/2/12)

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2025年2月12日放送の『ラヴィット!』のオープニングテーマは、昔からずっと大好きなもの。こちらのページではその中で紹介されたアンタッチャブル柴田さんのオススメ!焼きそば専門店「あぺたいと」についてまとめました。詳しくはこちら!

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アンタッチャブル柴田オススメ「あぺたいと」

今日2月12日は「レトルトカレーの日」。1968年に世界初の市販用レトルト食品“ボンカレー”が発売されたことにちなみ、制定されました。ということで、オープニングコーナーのテーマは「昔からずっと大好きなもの」。

そこでアンタッチャブル柴田さんが紹介したのが、柴田さんが25年ほど前からずっと通い続けているという大好きな焼きそば専門店「あぺたいと」の両面焼きそば。生卵をトッピングするのが王道だが、柴田さんは目玉焼きをのせるのが好きなんだそう。

そこでスタジオに、あぺたいとの創業者・飯野雅司さんと上板橋店の店主・大澤浩一さんが登場。両面焼きそばを生クッキング!

あぺたいと

あぺたいと」は系列店を含めて都内に10店舗ほどある大人気の焼きそば専門店。

あぺたいとの焼きそばは、片面ずつしっかり焼いたパリパリ食感の両面焼き。

●両面焼きそば(中)1,000円(+目玉焼き 120円)

調理工程
  1. 自家製麺をゆでる。
    *麺は加水量の少ない、パリっと折れるような自家製麺を使用。
  2. 豚肉を焼く。
  3. ゆでた麺をきつね色の焼き目がつくまで焼く。
  4. 麺を肉を中心にして円盤状に広げ、麺が焼けるまで触らずに焼く。
  5. 焼いた麺をひっくり返す。
  6. もやし・長ネギを炒め、焼いた麺をかぶせる。
  7. 秘伝の自家製ソースを絡める。
  8. お皿に盛りつけ、目玉焼きをトッピングしたら完成!

あぺたいと 両面焼きそば
(出典:https://www.apetaito.com/)

あぺたいと 高島平本店
住所:東京都板橋区高島平7-12-8
電話番号:03-3938-6302
営業時間:11:00-15:00,17:00-23:00/土曜 11:00-23:00/日祝 11:00-22:00
定休日:なし

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)田村真子(TBSアナウンサー)柴田英嗣(アンタッチャブル)矢田亜希子、見取り図(盛山晋太郎・リリー)アルコ&ピース(平子祐希、酒井健太)
スタジオゲスト:小田倉麗奈(櫻坂46)さらば青春の光(森田哲矢・東ブクロ)トム・ブラウン(布川ひろき・みちお)

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