ラヴィット】川島が人生最高と絶賛「そばのさと」どうづきそば（2025/2/3）

2025年2月2日放送の『ラヴィット!』は、誕生日の川島さん＆田村さんとやりたいこと。こちらのページではその中で紹介された川島さんの大好きなお店、長野県「そばのさと」の「どうづきそば」についてまとめました。詳しくはこちら！

長野「そばのさと」どうづきそば

今日のオープニングコーナーのテーマは「誕生日の川島さん＆田村さんとやりたいこと」。

以前、火曜ラヴィット！で若槻千夏さんの誕生日でやらかしてしまい、Snow Man 佐久間くんに「バースデークラッシャー」という不名誉なあだ名をつけられてしまったおいでやす小田さん。そのレッテルを払拭するために、と川島さんがガチで喜ぶものを用意。それが、長野県「そばのさと」のどうづきそば。

「どうづきそば」は、川島さんがTBSの番組「人生最高レストラン」で人生最高のそばと紹介した思い出のそば。長野県に芸人仲間と行った時に食べて美味しさに感動し、川島さんの中では日本一美味しいと思ってるお蕎麦なんだとか。

そばのさと

長野県にある「そばのさと」は食べログのそば百名店にも選ばれた名店。

一般的なそばと異なり、そばの実を挽かずにそのまま潰してこねているため、香りが強くのど越しがいいのが特徴。この製法で作られるそばは日本でも少なく、幻のそばと呼ばれているんだそう。

●どうづきそば　1,850円
そばの実を粉にせずにそのまま潰しているため、ゆでる前は透明感のある薄いエメラルドグリーン。繊細なそばで切れやすいため、かき混ぜ過ぎずに40秒茹でる。

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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）馬場裕之（ロバート）ぼる塾（きりやはるか・あんり・田辺智加）本並健治＆丸山桂里奈、赤荻歩（TBSアナウンサー）南後杏子（TBSアナウンサー）
ラヴィットファミリー：七五三掛龍也（Travis Japan）
ゲスト：岩﨑大昇（美 少年）おいでやす小田、櫻坂46（中嶋優月・守屋麗奈）タイムマシーン３号（関太・山本浩司）