2024年12月9日放送の『ラヴィット!』のオープニングテーマは、オススメのワクワクするもの。こちらのページではその中で紹介されたぼる塾 あんりさんのオススメ！福岡「3SPOONカレー」についてまとめました。詳しくはこちら！
ラーメン屋がプロデュースする絶品カレー「3SPOONカレー」和牛チーズキーマカレー
今日12月9日は1989年に映画「バック・トゥ・ザ・フューチャー PART2」が公開された日。ということで、オープニングコーナーのテーマは「オススメのワクワクするもの」。そこでぼる塾 あんりさんが紹介したのが、「3SPOONカレー」の和牛チーズキーマカレー。
3SPOONカレー
「3SPOONカレー」は福岡市にある人気ラーメン居酒屋「麺処極み」がプロデュースしたお店。
一番人気の和牛チーズキーマカレーは、スパイスに鶏白湯、ラード、あごだしを合わせた珍しいカレー。
●和牛チーズキーマカレー 1,450円
調理工程
- 鶏白湯・ラーメンで使うあご出汁ベースの特製カレー。
鶏白湯：熊本県産のハーブ鶏を使用
あごだし：北海道産の根昆布、日本海のトビウオ等を使用
そこに、13種類のスパイスを合わせている。 - キーマを作る
米油でクミン・みじん切りの玉ねぎを炒める。 - 和牛ミンチを加えて炒める。
九州産和牛のミンチ：食べ応えと甘味ある脂が特徴 - 塩コショウ・11種類のスパイスで味付けしたらキーマの完成。
- 雑穀米の上に刻んだ大葉をのせ、周りにカレーをかける。
- 上からキーマをたっぷりかけ、チーズをのせて炙る。
- 半熟のゆで卵をのせる。
福岡県産の味宝卵（みほうらん）を使用。濃厚な黄身が特徴。 - ハーブとカスリメティで風味付けする。
3SPOONカレー
住所：福岡県福岡市中央区大名1-8-5 養巴ビル 2F
電話番号：092-406-3870
営業時間：要確認
定休日：火曜日
URL：https://www.instagram.com/3spooncurry.daimyo/
電話番号：092-406-3870
営業時間：要確認
定休日：火曜日
URL：https://www.instagram.com/3spooncurry.daimyo/
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）馬場裕之（ロバート）ぼる塾（きりやはるか・あんり・田辺智加）本並健治＆丸山桂里奈、
ラヴィットファミリー：松倉海斗（Travis Japan）
ゲスト：大橋和也（なにわ男子）佐野晶哉（Aぇ! group）タイムマシーン３号（関太・山本浩司）おいでやす小田、KAZMA、みなみかわ
