2016年10月5日の『ちちんぷいぷい』”キッチンぷいぷい”で紹介されたレシピ『カット野菜で！具だくさんお好み焼き』。作り方はこちら！
■ カット野菜で！具だくさんお好み焼き
担当：浦上浩 先生
【材料】（4人分）
カット野菜（炒め物用） 320グラム
なす 120グラム
豚バラ肉（お好み焼き用）160グラム
味付きめかぶ 160グラム
天かす 60グラム
お好み焼き粉 200グラム
水 280cc
酒 40cc
みりん 40cc
さとう 32グラム
味付きもみのり 適量
【作り方】
１．「カット野菜」を粗みじん切りに
２．鍋に[A]を入れてひと煮立ちさせる
３．ボウルに「お好み焼き粉」と「水」を入れて混ぜる。
４．「めかぶ」を入れて空気を含ませながら混ぜ合わせ、「天かす」①の野菜を加えて混ぜ合わせる
５．「なす」は焼いて皮をむき、6センチの棒状に切る
６．フライパンに油（分量外）を熱し、④を流しいれる
７．⑤の「なす」、「豚肉」をのせる
８．片面が焼けたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きに
９．焼けたらハケで表面に②を塗って裏返す。※これを3回ほどくり返す。
10．食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、味付きももみ海苔をかけて完成！
スーパーで売ってる「カット野菜」でできるっていうのがいいですね♪最近野菜が高いので助かります～。
▼これまで『キッチンぷいぷい』で紹介されたレシピ
≫≫ こちら
▼MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50
