世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。
【ミシュランガイド東京 2025年版】が2024年10月22日に発売！こちらのページではミシュラン東京2025に掲載された「うなぎ料理」を一覧にまとめました。
ミシュラン東京2025「うなぎ料理」
2024年10月22日に発売された【ミシュランガイド東京 2025年版】でに掲載されたうなぎ料理のお店は7店（3つ星0店、2つ星0店、1つ星1店、ビブグルマン4店、セレクテッドレストラン2店）。
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
※セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
３つ星「うなぎ料理」：0軒
残念ながら、３つ星を獲得した「うなぎ料理」はありませんでした。
２つ星「うなぎ料理」：0軒
残念ながら、２つ星を獲得した「うなぎ料理」はありませんでした。
１つ星「うなぎ料理」：1軒
港区：1軒
五代目 野田岩 麻布飯倉本店（のだいわ）［うなぎ］
住所：東京都港区東麻布1-5-4
TEL：03-3583-7852
URL：http://www.nodaiwa.co.jp/
TEL：03-3583-7852
URL：http://www.nodaiwa.co.jp/
![生涯うなぎ職人 二百年続く老舗『野田岩』の心と技【電子書籍】[ 金本兼次郎 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/8058/2000010028058.jpg?_ex=128x128)
ビブグルマン「うなぎ料理」：4軒
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
文京区：2軒
わたべ［うなぎ］
住所：東京都文京区小石川1-9-14
TEL：03-3812-7448
URL：http://www.unagiyawatabe.com/
TEL：03-3812-7448
URL：http://www.unagiyawatabe.com/
はし本［うなぎ］
住所：東京都文京区水道2-5-7
TEL：03-3811-4850
URL：https://www.unagi-hashimoto.jp/
TEL：03-3811-4850
URL：https://www.unagi-hashimoto.jp/
台東区：1軒
初小川（はつおがわ）［うなぎ］
住所：東京都台東区雷門2-8-4
TEL：03-3844-2723
TEL：03-3844-2723
豊島区：1軒
目白 ぞろ芽［うなぎ］
住所：東京都豊島区目白3-3-1 目白スクエアビルB1F
TEL：03-6908-3653
URL：https://www.instagram.com/mejirozorome/
TEL：03-6908-3653
URL：https://www.instagram.com/mejirozorome/
セレクテッドレストラン「うなぎ料理」：2軒
※セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
中央区：1軒
銀座 四代目 高橋屋［うなぎ］
住所：東京都中央区銀座4-12-1 VORT銀座イーストⅡビル 4F
電話番号：03-3547-0021
URL：https://takahashiya-ginza.com/
電話番号：03-3547-0021
URL：https://takahashiya-ginza.com/
文京区：1軒
石ばし［うなぎ］
2010年版で1つ星デビュー。2024年版まで15年連続で1つ星を獲得するも、今回2025年版でセレクテッドレストランに降格となりました。
2010年版で1つ星デビュー。2024年版まで15年連続で1つ星を獲得するも、今回2025年版でセレクテッドレストランに降格となりました。
住所：東京都文京区水道2-4-29
TEL：03-3813-8038
URL：http://unagi-ishibashi.com/
TEL：03-3813-8038
URL：http://unagi-ishibashi.com/
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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ミシュランガイド東京2025
発売日： 2024年10月22日（火）
価格 ： 3,498円（税込）
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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