ミシュランガイド東京2025】セレクテッドレストラン［ジャンル別］掲載店一覧

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。
【ミシュランガイド東京 2025年版】が2024年10月22日に発売！こちらのページでは東京で『セレクテッドレストラン』に選ばれたお店（飲食店・レストラン）を料理のジャンル別に一覧にまとめました。

ミシュラン東京2025『セレクテッドレストラン』ジャンル別一覧

2024年10月22日に発売された【ミシュランガイド東京 2025年版】で「セレクテッドレストラン」に選ばれたお店は227軒。

料理のジャンルごとの掲載店情報をまとめました。

日本料理：42軒

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＊「麻布 和敬」は東京に移転する前、『ミシュランガイド愛媛2018』で唯一2つ星を獲得していました。

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ゴエミヨ
＊「江戸前芝浜」は『ゴエミヨ2024』で2トックを獲得。

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寿司：20軒

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ゴエミヨ
＊「鮨処 やまと」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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天ぷら：6軒

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フランス料理：69軒

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ゴエミヨ
＊「アピシウス」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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＊「MAISON MARUNOUCHI」はホテル『フォーシーズンズホテル丸の内 東京』内のフレンチレストラン。

＊「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」は『ミシュランガイド東京2021』のホテル部門で高評価となる4パビリオン（4つ星）を獲得しています。

＊「フォーシーズンズ丸の内 東京」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で1ミシュランキー（1つ星）に選ばれました。

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ゴエミヨ
＊「プレーガ トウキョウ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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ゴエミヨ
＊「シェ・イノ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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＊「シグネチャー」は『ミシュランガイド東京2021』で最高評価5レッドパビリオン（5つ星＋）を獲得した「マンダリン オリエンタル」内にあるレストラン。

＊「マンダリン オリエンタル東京」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で1ミシュランキー（1つ星）に選ばれました。

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ゴエミヨ
＊「ル・ブルギニオン」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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ゴエミヨ
＊「Takumi（タクミ）」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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ゴエミヨ
＊「ジョンティ・アッシュ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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ゴエミヨ
＊「クラージュ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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ゴエミヨ
＊「ロー（L’EAU）」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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ゴエミヨ
＊「ジェフリー」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。シェフ・陣内翼は「期待の若手シェフ賞」を受賞。

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ゴエミヨ
「コウタロウ ハセガワ ダウンタウン キュイジーヌ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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ゴエミヨ
＊「レクレルール」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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イタリア料理：28軒

「アルヴァ」はホテル『アマン東京』内のイタリアンレストラン。

＊「アマン東京」は『ミシュランガイド東京2021』のホテル部門で最高評価となる5レッドパビリオン（5つ星+）を獲得しています。

＊2024年7月4日発表の『ミシュランキー ホテル』で2ミシュランキー（2つ星）に選ばれました。

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ゴエミヨ
＊「アルマーニ リストランテ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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ゴエミヨ
＊「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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ゴエミヨ
＊「ジンボ ミナミアオヤマ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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ゴエミヨ
＊「ミソラ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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ゴエミヨ
＊「メラキ」は『ゴエミヨ2024』で2トックを獲得。

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ゴエミヨ
＊「リストランテ ホンダ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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スペイン料理：3軒

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ゴエミヨ
「エマン」は『ゴエミヨ2024』で2トックを獲得。

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イノベーティブ：1軒

ゴエミヨ
＊「アシッド ブリアンツァ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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中華料理：17軒

「ヘイフンテラス」はホテル『ザ・ペニンシュラ東京』内の中国料理店。

＊「ザ・ペニンシュラ東京」は『ミシュランガイド東京2021』のホテル部門で最高評価となる5レッドパビリオン（5つ星+）を獲得しています。

＊「ザ・ペニンシュラ東京」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で1ミシュランキー（1つ星）に選ばれました。

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＊「センス」は『ミシュランガイド東京2021』で最高評価5レッドパビリオン（5つ星＋）を獲得した「マンダリン オリエンタル」内にあるレストラン。

＊「マンダリン オリエンタル東京」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で1ミシュランキー（1つ星）に選ばれました。

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現代風料理：10軒

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＊「ル・プリスティン 東京」は「ホテル虎ノ門ヒルズ」内にあるレストラン。

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ゴエミヨ
＊「ジュリア」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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居酒屋：7軒

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焼鳥：7軒

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蕎麦：3軒

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うなぎ：2軒

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すき焼き：2軒

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鳥料理：1軒

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ふぐ：1軒

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洋食：1軒

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ピッツァ：1軒

＊「ピッツァバー on 38th」は『ミシュランガイド東京2021』で最高評価5レッドパビリオン（5つ星＋）を獲得した「マンダリン オリエンタル」内にあるレストラン。

＊「マンダリン オリエンタル東京」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で1ミシュランキー（1つ星）に選ばれました。

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韓国料理：1軒

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ベトナム料理：1軒

ゴエミヨ
＊「アンディ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

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オーストリア料理：1軒

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ネパール料理：1軒

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メキシコ料理：1軒

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クリエイティブ：1軒

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ミシュランガイド東京2025」の購入

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『ミシュランガイド東京2025』掲載店まとめ

▽ 三つ星★★★

1. ３つ星レストラン一覧（エリア別）
2. ３つ星レストラン一覧（ジャンル別）

▽ ２つ星★★

1. ２つ星レストラン一覧（エリア別）
2. ２つ星レストラン一覧（ジャンル別）

▽ １つ星★

1. １つ星レストラン一覧（エリア別）
2. １つ星レストラン一覧（ジャンル別）

▽ ビブグルマン

1. ビブグルマン レストラン一覧（エリア別）
2. ビブグルマン レストラン一覧（ジャンル別）

▽ セレクテッドレストラン

1. セレクテッドレストラン一覧（エリア別）
2. セレクテッドレストラン一覧（ジャンル別）

▽ 特集ページ

1. 評価が上がったお店（星付き店）
2. 新しく「星」を獲得したお店
3. 「ビブグルマン」に初掲載されたお店
4. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店

▼ジャンル別

1. 日本料理（和食）
2. 寿司
3. 天ぷら
4. フランス料理（フレンチ）
5. イタリア料理（イタリアン）
6. スペイン料理
7. 中華料理
8. イノベーティブ
9. 現代風料理
10. ラーメン
11. 蕎麦
12. 焼き鳥
13. とんかつ
14. 居酒屋
15. うなぎ
16. 洋食

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＊2024年7月4日に新しい評価基準「ミシュランキー」としてミシュランガイドに宿泊施設（ホテル・旅館）が掲載されました。

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＊2024年7月4日に新しい評価基準「ミシュランキー」としてミシュランガイドに宿泊施設（ホテル・旅館）が掲載されました。

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≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

▽全国のトレンド宿
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