【サタプラ】女将に聞けば間違いなし「軽井沢編」紹介情報まとめ（2024/7/13）

2024年7月13日放送の『サタデープラス』は女将に聞けば間違いなし！ウチにきたらここ行ってツアー in 軽井沢。おもてなしのプロ、女将に教えてもらったら間違いなし！グルメ・絶景・観光…紹介された情報をまとめました。

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女将に聞けば間違いなし in 軽井沢

女将に聞けば間違いなし in 軽井沢

旅行の知りたい定番＆穴場情報は、おもてなしのプロ＝旅館の女将に聞けば間違いなし！グルメ・絶景・観光！ココに行けば間違いなしツアー in 軽井沢！

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この時期、涼を求めて訪れたい場所と言えば、避暑地「軽井沢」。夏に旅行したい観光地ランキングでも圧倒的ナンバーワン！7月の平均気温は東京よりも6℃以上も低いため過ごしやすく、これからがまさにベストシーズンの観光地。

そんな軽井沢を存分に満喫したい！そこで、観光客のために日々街の新たな情報を入手しているおもてなしのプロ＝女将に、オススメスポットからグルメまで、本音で教えてもらいました♪

森の中で楽しむ最高の朝食

RK GARDEN

爽やかな風に豊かな自然、木漏れ日を味わいながら最高の朝食を食べられるお店「RK GARDEN」。
一見すると普通の花屋さんだが、奥に入っていくと隠れ家のような緑に囲まれたカフェスペースが。

窓ガラスがないお店ですが、エアコンなしでも風通しがよくて外にいるような爽快感を味わえます。

●フレンチトースト
生地はかぼちゃペーストと豆乳に漬け込んだ甘さ控えめで、フワフワしっとりのフレンチトースト。トッピングされているのは、地元で採れたサクランボやイチジクなど色鮮やかな季節のフルーツ。

RK GARDEN（アールケイガーデン）

住所：長野県北佐久郡軽井沢町追分1138-1 フラワーフィールドガーデンズ
電話番号：0267-31-5330
営業時間：平日10:00-16:00／土日祝9:00-16:00
定休日：火曜日
URL：https://www.rustic-kitchen.net/

わさびで食べる新感覚おかき

おかき処寺子屋本舗軽井沢店

●串ぬれおかき安曇野わさび　1本350円
軽井沢限定！安曇野のわさびをトッピングした、長野の名産を一口で味わえる新感覚おかき。
オススメポイント：甘じょっぱい醤油×爽やかわさびが相性抜群！

おかき処寺子屋本舗軽井沢店

住所：長野県北佐久郡軽井沢町字西敷西側下570
電話番号：0267-42-1131
営業時間：9:00-17:30
定休日：なし

ほかほか＆ひやひやアップルパイ

APPLE PIE lab 軽井沢

アップルパイ専門店「APPLE PIE lab 軽井沢」。

信州のリンゴを使ったアツアツほかほか出来立てアップルパイに、注文を受けてから冷たいカスタードクリームを注入。出来立てを楽しめる。

●りんごカスタードパイ　500円
中には大量のりんごが！
オススメポイント：外は“ほかほか・サクサク”、中は“ひやひや・トロ～リ”

APPLE PIE lab 軽井沢

住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-14
電話番号：0267-46-9139
営業時間：10:00-17:00
定休日：不定休
URL：https://applepielab.com/

＊『ラヴィット！』でも紹介されました。

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夏限定！スイカジェラート

リビスコ軽井沢店

軽井沢を知り尽くすプロが太鼓判を押したジェラート専門店「リビスコ」。

オススメポイント：日替わりや季節の味など約10種類のジェラートが楽しめる。
ミルクジェラートはもちろん、マンゴーやいちごなどのフルーツから、チョコやヨーグルトまで、常時約10種類のジェラートが楽しめる。一切作り置きをせず、毎朝手作りするというこだわり。

●オブセ牛乳　シングル650円
地元でおいしいと長年愛されている小布施牛乳を使ったミルクジェラート。

マックスバリュ東海楽天市場店

中でも、この夏絶対食べてほしいとオススメなのが、スイカの果汁から甘さを凝縮させたスイカのジェラート。

●スイカジェラート　シングル650円
夏限定商品。使用するのは長野県松本市産の契約農家から仕入れたブランドスイカ。水などは一切加えず、ほぼスイカ果汁100％で作られている濃厚なジェラート。
スイカを小さくカットするのも、種を取るのも手作業。全ジェラートメニューの中で最も手間のかかる一品なんだとか。
塩をちょっとかけて食べるのもオススメ♪

ちなみにテラス席で食べるのがオススメ。店の前に見えるテニスコートは上皇様ご夫妻が出会った思い出のテニスコートで、軽井沢を知っている人には有名な場所。

リビスコ軽井沢店

住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢746-4
電話番号：0267-42-9113
営業時間：10:30-
定休日：要確認
URL：https://libisco.com/

老舗パン店×絶品ビーフシチュー

ブランジェ浅野屋軽井沢旧道本店

地元の人たちに愛され続けて80年以上、昔ながらのパン屋さん「ブランジェ浅野屋」。

ロングセラーのカレーパンをはじめ、定番のクロワッサンなどを求めて連日オープン直後から大盛況。お昼ごろには売り切れてしまうことも。

●浅野屋カレーパン　324円
●発酵バタークロワッサン　270円

美味しさの秘密は、50年以上前に導入されていまでも現役だというスペイン製の石窯。ガスオーブンとは違い、薪で焼き上げることで石窯にしか出せない食感と風味が生まれるんだそう。

こちらのお店のオススメは、30年以上変わらないレシピで作られるビーフシチュー。

●昔ながらのビーフシチューパン・ドリンク付き　2,180円
古くから洋食文化が根付いていた軽井沢らしい、パンに合うリッチな食事をと考案。デミグラスソースは芳醇でコクがあるのにさっぱりとした味わい。くどくなく食べやすいのでご年配の方にも大好評。多い時には100杯もの注文が入る大人気メニュー。
ちなみにセットのパンはおかわり自由！
＊テイクアウトも可

ブランジェ浅野屋軽井沢旧道本店

住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢旧道738
電話番号：0267-42-2149
営業時間：8:00-18:00（要確認）
定休日：要確認
URL：https://b-asanoya.com/

癒やしスポット×清流の絶景

白糸の滝

日本百名山にも数えられる浅間山。その地下水が岩肌から湧き出すことで生まれた滝「白糸の滝」。
高さ3メートル、幅70メートルにもわたり、まるで白糸のように何本も流れ落ちることで神秘的な水のカーテンを作り上げている。

こちらで旅館の女将がオススメなのが、イワナの塩焼き。

●イワナ塩焼き　1本800円
鮮度は抜群！水がキレイな軽井沢のイワナを炭火でじっくり焼くことで臭みがなく、フワフワ食感に仕上がっている。

ちなみに、白糸の滝は夏にはライトアップを開催。神秘的な景色を楽しむことができる。

白糸の滝ライトアップ

2024年7月26日～8月25日の金土日のみ開催

白糸の滝

住所：長野県北佐久郡軽井沢町～白糸ハイランドウエイの途中
電話番号：0267-42-5538
URL：https://www.slow-style.com/detail/416/index.html

まるで生け花？バーニャカウダ

イル・ソーニョ

軽井沢は寒暖差が大きい信州の高原一体。ここでは栄養価が高く甘味の強い野菜が育つため、とても美味しい高原野菜が食べられる。

中でも女将のオススメは、森の中のイタリアンレストラン「イル・ソーニョ」の花束のようなバーニャカウダ。

●ソーニョ風バーニャカウダ　2,838円
美しく盛り付けられた色とりどりの野菜はまるで生け花そのもの！紫色のじゃがいもや紅大根、一口サイズのニンジンなどここでしか食べられない野菜が約20種類。味だけでなく見た目でも楽しめるバーニャカウダ。女性客に圧倒的人気で、約9割がリピートするんだそう。

他にもこちらのお店では、美味しい高原野菜を使ったパスタやピザも大人気。

イル・ソーニョ（ilsogno）

住所：野県北佐久郡軽井沢町星野ハルニレテラス
電話番号：0267-31-0031
営業時間：11:00-22:00
定休日：不定休(ハルニレテラスに準ずる)
URL：https://ilsogno-karuizawa.jp/

濃厚クリーム！？信州そば

信州そば処きりさと

そば処信州の中でも指折りの名店が揃う軽井沢。
その中でも女将がオススメのお店が、地元民に愛される「信州そば処きりさと」。

●くるみだれそば　1,480円
石臼で粗挽きすることで風味を損なわず香り高く打たれた自家製そばを使用。それを約50秒サッと湯がき、軽井沢のキレイな冷水でさっと締めれば、コシと喉越しが抜群！
さらにポイントがくるみだれ。信州特産のくるみの美味しさを最大限に生かすため、くるみペーストに砂糖は使わずカツオ出汁だけでのばし、うま味を引き出している。まるでホイップクリームのようにとってもクリーミー。それをそばつゆと混ぜ合わせていただく。少しずつ味を調整しながら自分好みにできるのが◎。

信州そば処きりさと

住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1075-20
電話番号：0267-42-8585
営業時間：11:00-19:30
定休日：要確認

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