9月17日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』”奥薗レシピ”は『ソース豚丼』。作り方はこちら！
■ ソース豚丼
【材料】（2人分）
豚肩ロース薄切り 150g
玉ねぎ 1/2個
小麦粉 適量
ゴマ油 適量
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
ウスターソース 大さじ3
からし 小さじ1～2
ご飯 茶わん2杯
紅生姜 適量
【作り方】
１．豚肉は一口大に、玉ねぎは薄いくし切りに
２．豚肉に小麦粉をまぶす
※焼いた時に肉がやわらかくなる＆味がからむ
３．ゴマ油を引いたフライパンで②を炒める（中強火）
４．肉がこんがりと焼けたら玉ねぎを加え、火が通るまで炒める
５．酒・みりんを加えて炒め、アルコールを飛ばす
６．火を止めて、ウスターソースを入れる
※ソースの香りを損なわないよう、火を止めてから！
７．からしを加えて混ぜ、ご飯を入れた器に盛り付け、紅ショウガをのせて完成！
▼関西テレビ「モモコのOH！ソレ！み～よ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅（ジャニーズWEST）兵動大樹（矢野・兵動）、中島めぐみ（関西テレビアナウンサー）奥薗壽子（料理研究家）
