ラヴィット【男性ブランコの愛愁食堂】
2024年2月1日放送の『ラヴィット!』は、男性ブランコの愛愁食堂！こちらのページではその中で紹介された東京・人形町「小春軒」についてまとめました。洋食店なのに絶品カツ丼が看板メニュー！？詳しくはこちら！
創業112年！人形町で連日行列ができる洋食店
小春軒
明治45年（1912年）創業、人形町の人々に長年愛されているお店。
昔ながらの洋食店のハンバーグやエビフライ・トンカツ・白身魚・コロッケなど5種類の揚げ物が楽しめる海老とカツ盛合せなどの洋食が絶品で、お昼時には連日行列ができ満席になる大人気店。
初代店主は3代・9代内閣総理大臣の山県有朋のお抱え料理人。
4代目店主は28歳の時に都内のホテルでの修行を終え小春軒に戻ると52歳で4代目に。現在は息子と2人で伝統の味を守っている。
●小春軒特製カツ丼 1400円（しじみ汁付き）
お店の看板メニュー。
国産の豚ロースを肉汁を閉じ込めるために一口サイズに切ってから揚げる。醤油・みりん・砂糖で割り下を作り、コクを出すため3日間煮込んだデミグラスソースを隠し味に加える。そのタレにジャガイモ・ニンジン・玉ねぎ・ピーマンと揚げたてのカツを入れて煮込むこと1分。ご飯の上にカツを6枚並べ、その上に目玉焼きと野菜をのせた小春軒オリジナルの一品。
［その他紹介されたメニュー］
●ハンバーグ 1100円
●海老とカツ盛合せ 1600円
（エビフライ・とんかつ・白身魚・コロッケ・かき揚げ）
電話番号：03-3661-8830
営業時間：月～金11:00-14:00,17:00-20:00／土11:00-14:00
定休日：日曜・祝日
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）石田明（NON STYLE）ニューヨーク（嶋佐和也・屋敷裕政）ギャル曽根、横田真悠、男性ブランコ（浦井のりひろ・平井まさあき）
スタジオゲスト：大谷映美里（=LOVE）みなみかわ、令和ロマン（髙比良くるま・松井ケムリ）
