2024年1月19日放送のSnowMan宮舘涼太『黄金のワンスプーン』は三浦半島でまぐろ＆大根グルメを堪能！こちらのページではその中で紹介された「海舟」についてまとめました。詳しくはこちら！
三浦半島「まぐろ＆大根グルメ」
Snow Man 宮舘涼太が単独MCに初挑戦する新番組、日本全国さすらい料理バラエティ『黄金のワンスプーン』！
Snow Man 屈指の料理好き“舘様”こと宮舘涼太さんが旬の食材を求めて日本全国美食旅！ご当地ならではの絶品グルメを堪能し、最後には“舘様流”料理で、お世話になった方々と晩餐会！
1時間スペシャルの“愛され食材”は旬の「まぐろ」と「大根」。舘様とゲストの石原良純さん＆なすなかにし中西さんが、神奈川県三浦半島のブランド食材「三崎まぐろ」と「三浦大根」を求め旅をします！ワンスプーンで味わうことができる絶品料理の数々に、舘様からどんな感想が飛び出すのか！？
海舟
ごはんにピッタリ！マグロ餃子
その日に水揚げされた新鮮なお刺身やイカとホタテがたっぷり入った名物「ばくだんかきあげ」などオリジナル海鮮料理が楽しめるお店。
中でも地元民に長年愛されるメニューが「まぐろぎょうざ」。
●元祖まぐろぎょうざ 715円
お肉の代わりにマグロを使った餃子。
肉だねは叩いたマグロとキャベツ・ニラなど。脂ののった中トロと歯ごたえ赤身をバランスよくブレンド。強火で一気に焼き上げることでマグロの脂がほどよく溶け出しジューシーな仕上がりに。
●マグロの白子の天ぷら 935円
タラやフグの白子に比べて弾力ある肉質。濃厚でクリーミーな味わいの希少な珍味であるマグロの白子を使った一品。
［その他紹介されたメニュー］
●おさしみもり合せ 2人前3,300円
●ばくだんかきあげ 大1,760円
●ちあいすてえきエスカルゴ風 999円
ニンニクダレでいただく牛肉のようにキメが細かい血合いのステーキ。
●まぐろ玉子煮 660円
プチプチとした舌触りがクセになる一品。
電話番号：046-881-0897
営業時間：月～金11:30-15:00,17:00-21:30／土日祝11:30-21:00
定休日：水曜日
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
舘様が作ったレシピ
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▼TBS「黄金のワンスプーン」
2024年1月19日 金曜 22:00 -22:54
出演：宮舘涼太（Snow Man)
ゲスト：石原良純、中西茂樹（なすなかにし）
