【ラヴィット】東京馬喰町「中華料理帆」エビとトマトの両面かた焼きそば（2023/11/14）

2023年11月14日放送の『ラヴィット!』のオープニングテーマは、オススメのかたいもの。こちらのページではその中で紹介されたインディアンスきむさんのオススメ！東京馬喰町「中華料理帆」についてまとめました。詳しくはこちら！

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インディアンスきむオススメ「エビとトマトの両面かた焼きそば」

今日のオープニングコーナーのテーマは「オススメのかたいもの」。そこでインディアンスきむさんが紹介したのが、「中華料理帆」のエビとトマトの両面かた焼きそば。

中華料理帆

インディアンスきむさんの「オススメのかたいもの」は、「中華料理帆」のエビとトマトの両面かた焼きそば。
「中華料理帆」は中央区の馬喰町駅の近くにある本格中華料理店。

「エビとトマトの両面かた焼きそば」はお店の名物料理。
女将さんが大のトマト好きで誕生したメニュー。はじめは常連さんだけに出す裏メニューだったが、あまりに美味しいので正式メニューとなったとのこと。

●エビとトマトの両面かた焼きそば　1,738円（ディナー価格）

調理工程

熱したフライパンに中華そばを入れる。
麺に絡めたエビや野菜をのせる。
ポイント：餡の野菜にもトマトが入っているので、トマトの甘味が野菜や麺と絡む
上に麺をのせて野菜を包み、片面ずつ低温でじっくり焼く。
ポイント：野菜を間に包むことで完成した時に麺の外側はサクッと、内側はやわらかい食感に。
2～3分焼く。
焼きあがった麺を皿に移し、トマトを丸ごと1個上にのせ、粉チーズをかける。

中華料理帆

住所：東京都千代田区東神田1-3-5 1F
電話番号：03-5829-6080
営業時間：月～土11:00-14:30,17:00-22:30／日祝17:00-22:30
定休日：なし
URL：https://www.chuka-ho.com/

この日のオープニングコーナー

11月14日のオープニングコーナー「オススメのかたいもの」はこちら！

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月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）ビビる大木、若槻千夏、佐久間大介（Snow Man)
スタジオゲスト：おいでやす小田、インディアンス（田渕章裕・きむ）カゲヤマ（タバやん。益田康平）牧野真莉愛（モーニング娘。’23）

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