2023年10月15日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが山形市で絶品グルメを満喫！こちらのページではその中で紹介された「ソノイソノ」についてまとめました。詳しくはこちら！
山形市「ソノイソノ」
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べたほうがいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！
今日はバナナマン日村さんが、山形市へ！
教えてもらったお店通りかかったワイン食堂「食堂メルカド」の店主に教えてもらったお店が「ソノイソノ」。
「ソノイソノ」のシェフおすすめ絶品！天然鮎のパスタ
ソノイソノ
2023年7月オープンした本格イタリアンがいただけるお店。
料理人歴19年で、シンガポールのレストランで料理長を経験した経歴をもつ。
店主・磯野さんが生み出す珠玉のメニューは、その日獲れたての高級魚キジイハタを使ったアクアパッツァや脂ののりが抜群の山形県産の銘柄豚“庄名豚”のローストなど、旬の食材を生かした絶品イタリアンの数々。
オープンしたばかりにも関わらず絶品イタリアンを求める地元民で大盛況のお店。
●天然鮎のペペロンチーノ 1,540円
ソースは自家製オリーブオイルにイワシの魚醤・アサリの出汁で味付け。
麺はソースに絡みやすい太めのパスタを使用。
揚げた山形県産の万願寺唐辛子、香り高い獲れたての天然鮎の切り身、鮎の内臓ペーストを投入し、全体に風味付け。
早摘みの青ミカンで香りづけし、揚げた鮎の骨をのせて完成。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
［その他紹介されたメニュー］
・キジハタのアクアパッツァ 2,530円
・庄内豚のロースト 2,750円
・しまあじのカルパッチョ 1,100円
・旬野菜のカポナータ 660円
・旬の栗モンブラン 880円
電話番号：023-676-7026
営業時間：11:30-14:00、18:00-22:30
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/sono_isono/
同じ日に紹介された「山形県 山形市」の情報
10月15日に紹介された「山形県山形市」のまとめ記事＆その他のお店の情報はこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
[PR] クラブツーリズム 国内旅行
[PR] 国内・海外旅行はエイチ・アイ・エス
同じ日に放送された他のエリアはこちら！
その他紹介された「山形エリア」の情報
↓せっかくグルメで紹介された「山形」エリアの情報はこちら↓
『バナナマンのせっかくグルメ』その他の記事はこちら↓
▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時：2023年10月15日 日曜 19:00 -21:00
出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト：ホラン千秋・村上佳菜子
ロケゲスト：鈴木亮平・黒木華
