2023年9月22日放送の『ラヴィット!』はEXIT「テンションアゲアゲグルメ」。意外なものをのせた新感覚パスタ＆山盛り海鮮パスタが登場！紹介された情報をまとめました。詳しくはこちら！
EXIT「テンションアゲアゲグルメ」
おもてなし上手のEXITがゲストのテンションがアゲアゲになる今話題のバイブスブチ上がりの絶品グルメを紹介！
今日は意外なものをのせた新感覚パスタ＆山盛り海鮮パスタが登場！
新感覚！ハンバーグをのせた絶品たっぷりチーズパスタ
イタメシヤ RODEO
中目黒駅から徒歩5分。
カウンターとテーブル合わせて18席の小さな隠れ家イタリアンレストラン。
こちらのお店の特徴は炭や薪を使った調理。高温の炭火で肉汁を閉じ込めたステーキや、旬の野菜を香り高いナラ薪で仕上げた焼き野菜の盛り合わせなど、一味違ったイタリアンが楽しめる週末は予約必須の大人気店。
●炙りカチョカヴァロのブルスケッタ 780円
牛乳の風味が強い北海道産のカチョカバロにナラ薪の香りをプラス。香りがついたらトロトロになるまでフライパンでさらに焼き、ガーリックで香り付けしたパンの上ににのせたら、さらにオーブンで焼く。燻製塩をふったら完成。薪の香りとチーズコクで食欲がマシマシに！
●炭トキドキ薪ミートスパゲッティ 3600円
鶏のブロード（鶏と野菜から取った出汁）とバターを絡めたパスタをお皿に盛り、薪火焼きしたハンバーグ（旨みが強く食感がよい和牛ネック肉100％使用）をのせる。自家製デミグラスソースをかけ、ハンバーグを崩して麺と絡めたら、追いデミグラスソース、さらにたっぷりのチーズ（パルミジャニーノ・レッジャーノ）をかけ、ブラックペーパーで仕上げたら完成。
［その他紹介されたメニュー］
・田村牛のイチボステーキ 4,680円
・焼き野菜の盛り合わせ 2,000円
電話番号：03-6451-2262
営業時間：月～金 17:00-23:00／土日祝12:00-14:00、17:00-23:00
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/rodeo_nkm/
魚介のダシ＆旨味が凝縮！絶品ペスカトーレ風リングイネ
トラットリア築地パラディーゾ
築地駅から徒歩8分。
イタリア南部の港町・アマルフィで修業したシェフが本場のレシピで作る本格イタリアンが大人気。
最大の魅力は市場で毎朝仕入れる新鮮な海の幸をふんだんに使っていること。ミシュランガイド「ビブルグマン」にも掲載され、連日予約が殺到する超人気店。
●本日入荷の貝類とチェリートマトのペスカトーレ風リングイネ 2800円
アサリ・シジミ・ムール貝・ホタテ・ハマグリ・白バイ貝など、その日状態のいい貝類を仕入れ、モリモリに！そこに自家製トマトソースを入れ、強火にかける。さらにチェリートマト・ニンニク・唐辛子を加え、最後に平たい麺「リングイネ」を加え、貝のダシを絡めて完成！
●元祖アクアパッツァ～本日の鮮魚を使って～ 100ｇ1400円
バットに大量のチェリートマトを敷き詰め、市場で仕入れたその時期旬の魚を丸ごと入れる。本場イタリアンのレシピ通り、バジル＆塩水＆オリーブオイルを入れ、煮込む。仕上げに200℃のオーブンで30分加熱。素材の味をとことん生かした元祖アクアパッツァの完成！
電話番号：03-3545-5550
営業時間：平日11:00-14:00、17:30-21:00／土日祝11:00-14:30、17:00-20:00
定休日：月、火曜日（祝日の場合は変更あり）
URL：https://tsukiji-paradiso.com/
ミシュランガイド
＊「トラットリア築地パラディーゾ」は「ミシュランガイド東京2018」でビブグルマンに掲載されました。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
同じ日に放送された「オープニングコーナー」
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）くっきー！（野性爆弾）太田博久（ジャングルポケット）＆近藤千尋、東京ホテイソン（たける・ショーゴ）EXIT（りんたろー。・兼近大樹）
スタジオゲスト：インディアンス（田渕章裕・きむ）滝音（さすけ・秋定遼太郎）
VTRゲスト：井上咲楽、小倉優子
