2023年8月27日放送の『ベスコングルメ』は、MC春日＆トラウデン直美＆インディアンス田渕が夏の軽井沢をサイクリング！俳優・高橋克典さんオススメの洋食の名店！信州牛のハンバーグを目指す！を目指す！紹介された情報をまとめました！
高橋克典オススメ！軽井沢の洋食の名店
大好物のグルメと生ビールを“ウマい”のベストコンディションで満喫するため、長い距離を歩いて心身ともに仕上げていく番組「ベスコングルメ」。
今日は、MC春日とトラウデン直美＆インディアンス田渕の3人で、夏の軽井沢をサイクリング！俳優・高橋克典さんが通う洋食の名店を目指す！
軽井沢の雄大な自然を堪能しながら、サイクリングで21kmを走りベスコンに仕上げる！さらに軽井沢の人気観光スポットでは、石窯ピザ＆人気ジェラート＆絶品団子などの絶品グルメの数々も！
そしてゴールのお店で堪能するのは、お箸で触れるだけで肉汁が溢れる信州牛ハンバーグ！
START「北軽井沢・浅間牧場」→GOAL「盛盛亭」（約21.0km）
盛盛亭
軽井沢で30年愛される洋食屋さん。
扱うお肉は全てA5ランクの信州牛というこだわりのお店。
毎年冬になるとスキーの練習で軽井沢に訪れる俳優・高橋克典さん行きつけでハンバーグの名店。
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
高橋克典さん曰く「信州牛を使ったハンバーグは箸で触れるだけで肉汁が溢れ出す。ホロホロとほどけるような食感も最高で醤油ベースの甘めのソースとの相性も抜群。僕の人生で一番美味しいハンバーグと言っても過言ではない」とのこと。
●プレミアム信州牛ハンバーグ 200g 2,400円
使用するのは最上級A5ランクの信州牛。きめ細かいサシと脂の甘みが特徴。
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
高温で一気に火を入れることで表面をパリッと焼き上げることで肉汁を逃がすことなく閉じ込めている。ソースはたまり醤油をベースにしたコク深い特製ソース。
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
［プラスワンベスコングルメ］
●信州牛ビーフシチュー 3,800円
店主オススメ。
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
A5ランク信州牛をトロトロになるまで煮込み、地元産の野菜と赤ワインを使用した特製ソースで仕上げたコク深さがクセになるビーフシチュー。
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
［その他紹介されたメニュー］
・リブロースステーキ 200g 9,800円
・ランプステーキ定食 和風 200g 5,500円
電話番号：0267-44-1822
営業時間：11:30-14:00 17:30-20:30
定休日：水曜
仕上げスポット
途中で立ち寄ったスポットがこちら！
軽井沢星野エリア ハルニレテラス
旬の食材を使用した人気のジェラート店や石窯で焼き上げた本格的なピザなど、飲食店や雑貨店などが16店舗立ち並ぶ人気スポット。
●ジェラート トリプル 650円（HARRVEST NAGAIFARM）
●軽井沢フレッシュトマトと水牛のモッツァレラチーズのマルゲリータ 2,508円（イル・ソーニョ）
●くるみ団子 238円（和泉屋 傳兵衛）
電話番号：050-3537-3553
URL：https://www.hoshino-area.jp/shop
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ベスコングルメ』その他の記事はこちら↓
▼TBS「ベスコングルメ」
日曜日 18:30-19:00
出演：春日俊彰(オードリー) トラウデン直美・田渕章裕(インディアンス)
