2023年8月12日放送の『朝だ!生です旅サラダ』は「推しのイッピン」!神田正輝・松下奈緒・勝俣州和らレギュラー陣が、お気に入りのお取り寄せグルメを大特集!紹介された情報はこちら!
推しのイッピン
神田正輝さん&松下奈緒さん&勝俣州和さんらレギュラー陣が、お気に入りのお取り寄せグルメを大特集!松下さんはまるでフルーツのように甘い野菜を、勝俣さんは地元で大人気の夏に欠かせない老舗の味を紹介!さらに神田さんは、お酒のアテにピッタリの“神田流アレンジメニュー”を披露!
スタミナ満点!静岡・三島 うなぎ蒲焼き
うなぎ 桜家
勝俣州和さんのオススメお取り寄せグルメ。
創業1856年の老舗のうなぎ専門店で、1日に400食以上売れるほど大人気。
大人気の秘訣は“立て場”。
立て場とはうなぎを生きたまま保管しておく場所のこと。立て場の水は富士山の雪解け水である伏流水を使用。伏流水で締めることでうなぎの臭みが抜けて身がよく引き締まる。
うなぎを焼くのは5代目の鈴木潮さん。うちわで仰ぎながら素早く返す職人技で余分な脂を落とし、一度蒸し、創業から継ぎ足しているタレにつけて焼けばふっくらジューシーに仕上げている。
●うなぎ蒲焼き 1人前4,700円(お取寄せ価格)※注文は2人前~
電話番号:055-975-4520
営業時間:11:00-20:00(売り切れ次第終了)
定休日:水曜/月1回 火・水曜連休
URL:https://sakura-ya.net/
追記(2024/4/14)
*『バナナマンのせっかくグルメ』でも紹介されました。
今が旬!茨城・水戸 朝採れの甘いとうもろこし
本田農園
松下奈緒さんのオススメお取り寄せグルメ。
茨城県・水戸市の郊外にある本田農園。
約10年前、中学を卒業したと同時に一から農業をはじめ、独自に研究を重ねてきた本田さん。
紹介されたのは「とうもろこし」。
収穫の1週間前に、お酢を使ったオリジナルの肥料をかけることによって光合成を促し、糖度20度にもなるとうもろこしが出来上がる。
北は北海道、南は沖縄まで日本全国から注文が殺到。多い時には1日で5,000本を全国へ発送する。
甘くて生のままでも食べられと直売所でも人気。
「おおもの(黄)」や「ピュアホワイト(白)」となど様々な品種があるが、1番人気は「ドルチェドリーム」。
黄色と白色が混ざったバイカラーの品種で、クリーミーさと甘さを持ったとうもろこし。
オススメの食べ方は“生”とのこと。
●ドルチェドリーム 1箱(3.5kg)3,500円(お取寄せ価格)
電話番号:080-5386-2393
営業時間:直売所 9:30-16:00(営業は不定期)
定休日:要確認
URL:https://www.instagram.com/mitorelu/
長年愛する酒の肴!京都・宮津 オイルサーディン
神田正輝さんのオススメお取り寄せグルメ。
名勝・天橋立の近くにある京都府宮津市にある缶詰を製造・販売している老舗の会社「竹中罐詰株式会社」。
看板商品「オイルサーディン」に使うイワシは鮮度が重要で、夏に獲れた約10cmのものを厳選。
新鮮なイワシの鮮度を生かすため、手作業とは思えぬスピードで下処理。熟練の技で素早く丁寧に加工される。
●橋立印 オイルサーディン 565円
徐々に魚と油が馴染んでいき、透き通った油になると食べごろ。缶詰は缶の中で熟成されるので、1年後・2年後・3年後と好みの時期を見つけて食べるのがオススメ。
缶詰の油を一度出して、オリーブオイルと日本酒を少し入れ、山椒の実、醤油を少々、ローリエを入れて炙るだけ!
「オイルサーディン」以外にもかきやししゃもなど、海の幸の缶詰も人気で、地元ではお中元や贈り物によく利用されている。
●かきくん製油づけ 902円
●子持ちししゃも油づけ 640円
●帆立貝柱くん製油づけ 1,118円
●いわしカレー風味油づけ 625円
電話番号:0772-25-0500
営業時間:9:00-17:00
定休日:土・日曜、祝日・お盆・年末年始
URL:https://takenaka-kanzume.co.jp/
*「コレ!うまかろう!!」でも紹介されています。
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
同じ日に放送された「日本縦断コレうまの旅」「ロコレコ!」はこちら!
▼ABCテレビ「朝だ!生です旅サラダ」
土曜 8時00分~9時30分
出演:神田正輝 松下奈緒 勝俣州和 中丸雄一(KAT-TUN)東留伽(ABCアナウンサー)