2023年7月16日放送の『ベスコングルメ』は、MC麒麟 川島＆佐藤隆太＆中村仁美がアントニオ猪木が愛した本格中華料理店の絶品麻婆豆腐を目指す！紹介された情報をまとめました！
アントニオ猪木が愛した本格中華の麻婆豆腐
大好物のグルメと生ビールを“ウマい”のベストコンディションで満喫するため、長い距離を歩いて心身ともに仕上げていく番組「ベスコングルメ」。
今日は、佐藤隆太＆中村仁美が初挑戦！燃える闘魂・アントニオ猪木さんが10年間通い詰めるほど愛した目黒の本格中華料理店を目指して3.7kmをウォーキング！道中は、芸能人パパ＆ママ3人組による子育てトークで、ベスコンに仕上げていく。子ども達のYouTube視聴や彼氏・彼女問題など、あるあるトークで大盛り上がり！
そしてゴールで待っているのは、本場四川の香辛料をふんだんに使った旨辛麻婆豆腐！夢中になって歩いたあと、ベスコン状態で味わうキンキンに冷えたビールと、本格麻婆豆腐は極上の味わい！
START「池尻大橋」→GOAL「目黒」（約3.9km）
本場四川料理 龍門
JR目黒駅の目の前、アントニオ猪木が10年間通い詰めた本格中華・四川料理店の名店。
●本場麻婆豆腐 1,595円
5年熟成したコク深い自家製豆板醬に中国産の唐辛子、荒く挽いた牛肉を入れ混ぜ合わせることで肉の旨みが染み出し旨辛に。そこに厳選して仕入れたやわらかくてモチモチな木綿豆腐と長ネギを加え、片栗粉でとろみを付ける。最後に自家製の山椒オイルでシビレを加えたら辛みと旨みがギュッと詰まった特製四川麻婆豆腐の完成！
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
10年間欠かさず2週間に1度食べていたという程の大好物。
猪木さんが海外から帰国した際「この後30分後行くから麻婆豆腐を作っといて」と羽田からお店に電話する程。羽田からお腹いっぱいでご機嫌になると帰る際にスタッフに対して「1・2・3・ダァー！」をやってくれたとのこと。
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
［プラスワンベスコングルメ］
●特製炒飯
豚の旨みが詰まった醤油ベースの炒飯に、砕いた唐辛子と花椒を加えることで旨みの中にピリッとした辛さが同居した絶品旨辛炒飯に。
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
アントニオ猪木さんが直接メニュー作りに携わったもの。猪木さん考案の炒飯はその旨さがヤミツキになると人気を博しリピーター続出！ついにはお店の看板メニューに！
猪木さんも炒飯の出来栄えに大満足でいつも大量に注文し、「明日の朝ごはんにするから詰めといて」とパックで持ち帰るほど。
（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）
［その他紹介されたメニュー］
・本場エビチリ 1,595円
・担々麵 1,595円
・黒酢スブタ 1,595円
電話番号：03-3493-8771
営業時間：11:00-14:45 17:30-22:45（土祝の夜は17:30-21:45）
定休日：なし
URL：https://www.ryuumon.jp/
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▼TBS「ベスコングルメ」
日曜日 18:30-19:00
出演：川島明、佐藤隆太、中村仁美
