2023年4月25日放送の『マツコの知らない世界』はスコーンの世界。紹介された情報はこちら!
スコーンの世界
「スコーンの世界」を紹介してくれるのは、30年間ほぼ毎日スコーンを食べ続けている女性、小関 由美さん。人気急上昇中!素朴で可愛いスコーンの魅力を語る!
「パサパサする…」という理由で毛嫌いされがちなスコーン。でも小関さん曰く“それも魅力”なんだそう。そこで今回は「飲み物と相性抜群」のスコーンを多数紹介!行列必至の焼きたてスコーンや、究極のホテルスコーン、お酒にもピッタリな晩酌スコーンなど、王道から進化系、穴場までスコーン好きマツコも感動!概念変わる絶品スコーンが大集結!!
パサパサのイメージを覆す!王道プレーンスコーン
Lazy Daisy Bakery
御茶ノ水駅から徒歩7分。
店主・中山さんが作る絶品スコーンを目当てにオープン30分前から行列ができるお店。
●プレーンスコーン 1個380円
全て手作業の生地作りはその時の温度・湿度によって水分量を微調整。
味付けにもだこわりり、味はプレーンスコーンでテイクアウトのみの販売。週2日のみの営業だが仕込みのため毎朝出勤。
電話番号:090-5084-6439
営業時間:金・土 12:00~完売まで
定休日:日曜日~木曜日、不定休(SNSにて告知)
URL:https://twitter.com/lazydaisybakery
立ち上がりとオオカミの口が美しすぎるスコーン
“オオカミの口”とは、スコーンが焼ける時にできる割れ目のこと。
英国菓子・紅茶専門店 ChaTea(東京・西日暮里)
活気あふれる下町・西日暮里にあるお店。
大きく開いた“オオカミの口”から余分な水分が抜け、よりふわっとした食感を生み出しているのが特徴。
●プレーンスコーン 300円
●紅茶のスコーン 360円
スリランカ・ディンブラ産茶葉を使用
電話番号:
営業時間:
定休日:
URL:https://chatea.ocnk.net/
ハムステッド ティールーム(宮城県・仙台市)
店主・平中さんは定期的にイギリスに行き最新のスコーンを研究。
●スコーン 1個418円
電話番号:022-711-7888
営業時間:11:00-18:30
定休日:なし
URL:https://hampstead-tea-room.com/
タイニートリア ティールーム
美しさのポイントが冷たくしたバター角切りにして粉に混ぜ、指で小麦粉と固形バターをすり合わせる“ラブイン製法”。
●クリームティー 1,210円
レモンカード:レモン・卵・バター・砂糖などで作ったイギリスの伝統的なクリーム
クロテッドクリーム:牛乳の乳脂肪分が原料の甘くないスイーツ
電話番号:-
営業時間:11:00-18:00
定休日:月曜日、火曜日
URL:https://www.tinytoria.com/
飲み物との相性抜群スコーン
「食べているとのどが渇く…」それがスコーンの魅力!飲み物との相乗効果を楽しんでほしい!
英国菓子・紅茶専門店 ChaTea
●2色あんとストロベリースコーンサンド 486円 *季節限定品
甘さ控えめの生地があんこの甘さを引き立てストロベリーの爽やかさを加えたスコーン。緑茶の苦味と合わせることで大人の男性でも楽しめる味わいに。
電話番号:
営業時間:
定休日:
URL:https://chatea.ocnk.net/
Tea House KURINOKI
●チョコスコーン 172円
チョコチップがたっぷり入ったスコーンはガツンとした甘さが欲しい男性にオススメ。濃厚な甘さとまろやかな牛乳の相乗効果で満足感が得られる一品。
電話番号:0743-20-5775
営業時間:10:00-17:00
定休日:水曜・木曜・金曜
URL:https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000064119
ベリーズティールーム
杉並区・浜田山駅から徒歩1分。ピンクの可愛らしい入り口が特徴的。店内は英国風の内装。
ビールに合う新感覚のスコーンが多数ラインナップ。
●枝豆とチェダーチーズのスコーン
小関さんイチオシ。枝豆とチェダーチーズをふんだんに練り込んだスコーン。枝豆とチーズの塩加減、スコーンの甘味・ビールの苦味が抜群。
・ドライトマト&オリーブ&バジルのスコーン
・カレンズ入りカレースコーン
電話番号:03-5930-9395
営業時間:12:00-17:00
定休日:月曜日、火曜日、水曜日、木曜日
URL:http://berrystea.com/column/
旬を味わう!絶品ホテルスコーン
実は穴場!最高の季節モノを堪能できるホテルスコーン!
ホテル椿山荘東京
東京を代表する老舗の4つ星ホテル。
東京のホテルで初めて本格アフタヌーンティーを提供。
ほうじ茶スコーン、宇治抹茶スコーンなど。
電話番号:03-3943-0920
営業時間:10:00~21:00
定休日:なし
ホテル雅叙園東京
今が旬でイギリスではよく食べられる酸味の効いた野菜“ルバーブ”のコンフィチュールとともに頂ける。
●マンゴーアフタヌーンティー 4,950円 *サービス料別
*5月31日まで提供
電話番号:050-3188-7570
営業時間:月~金14:30-21:30/土日祝 14:30-21:30
定休日:なし
ホテルニューオータニ
アフタヌーンの際に提供されるスコーン。今が旬の“あまおう”の中でも最上級の“博多あまおう”をふんだんに使用。
このスコーンを引き立てるのが、スコーンを食べながら眺める春の日本庭園。
●新アフタヌーンティーセット~あまおう~8,000円 *税込、サービス料別、要予約
*5/8~マンゴー&メロンに変更になります
電話番号:03-5226-0246
営業時間:7:30-10:00、11:00-18:00
定休日:なし
その他紹介されたお店
Rodda’s(ロダス)伊勢丹新宿店
2019年、日本に上陸した創業130年以上のイギリスの老舗ロダスは濃厚なクリームをたっぷりつけて味わう絶品スコーンを目当てに行列ができる程の大人気。
●スコーン(プレーン) 291円
電話番号:-
URL:http://www.roddas.jp/
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス