【マツコの知らない世界】スコーンの世界!紹介情報まとめ(2023/4/25)

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2023年4月25日放送の『マツコの知らない世界』はスコーンの世界。紹介された情報はこちら!

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スコーンの世界

スコーンの世界」を紹介してくれるのは、30年間ほぼ毎日スコーンを食べ続けている女性、小関 由美さん。人気急上昇中!素朴で可愛いスコーンの魅力を語る!

「パサパサする…」という理由で毛嫌いされがちなスコーン。でも小関さん曰く“それも魅力”なんだそう。そこで今回は「飲み物と相性抜群」のスコーンを多数紹介!行列必至の焼きたてスコーンや、究極のホテルスコーン、お酒にもピッタリな晩酌スコーンなど、王道から進化系、穴場までスコーン好きマツコも感動!概念変わる絶品スコーンが大集結!!

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パサパサのイメージを覆す!王道プレーンスコーン

Lazy Daisy Bakery

御茶ノ水駅から徒歩7分。
店主・中山さんが作る絶品スコーンを目当てにオープン30分前から行列ができるお店。

プレーンスコーン 1個380円
全て手作業の生地作りはその時の温度・湿度によって水分量を微調整。
味付けにもだこわりり、味はプレーンスコーンでテイクアウトのみの販売。週2日のみの営業だが仕込みのため毎朝出勤。

Lazy Daisy Bakery(レイジー デイジー ベーカリー)
住所:東京都文京区湯島2-5-17 1F
電話番号:090-5084-6439
営業時間:金・土 12:00~完売まで
定休日:日曜日~木曜日、不定休(SNSにて告知)
URL:https://twitter.com/lazydaisybakery

立ち上がりとオオカミの口が美しすぎるスコーン

“オオカミの口”とは、スコーンが焼ける時にできる割れ目のこと。

英国菓子・紅茶専門店 ChaTea(東京・西日暮里)

活気あふれる下町・西日暮里にあるお店。
大きく開いた“オオカミの口”から余分な水分が抜け、よりふわっとした食感を生み出しているのが特徴。

プレーンスコーン 300円

紅茶のスコーン 360円
スリランカ・ディンブラ産茶葉を使用

英国菓子・紅茶専門店 ChaTea
住所:東京都荒川区西日暮里3-9-31
電話番号:
営業時間:
定休日:
URL:https://chatea.ocnk.net/
ハムステッド ティールーム(宮城県・仙台市)

店主・平中さんは定期的にイギリスに行き最新のスコーンを研究。

スコーン 1個418円

ハムステッド ティールーム(Hampstead Tea Room)
住所:宮城県仙台市青葉区一番町3-8-24 シャルムビル 3F
電話番号:022-711-7888
営業時間:11:00-18:30
定休日:なし
URL:https://hampstead-tea-room.com/
タイニートリア ティールーム

美しさのポイントが冷たくしたバター角切りにして粉に混ぜ、指で小麦粉と固形バターをすり合わせる“ラブイン製法”。

クリームティー 1,210円

レモンカード:レモン・卵・バター・砂糖などで作ったイギリスの伝統的なクリーム
クロテッドクリーム:牛乳の乳脂肪分が原料の甘くないスイーツ

タイニートリア ティールーム(Tiny Toria Tearoom)
住所:東京都中央区日本橋人形町2-20-5 柿沼ビル 1F
電話番号:-
営業時間:11:00-18:00
定休日:月曜日、火曜日
URL:https://www.tinytoria.com/

飲み物との相性抜群スコーン

「食べているとのどが渇く…」それがスコーンの魅力!飲み物との相乗効果を楽しんでほしい!

英国菓子・紅茶専門店 ChaTea

2色あんとストロベリースコーンサンド 486円 *季節限定品
甘さ控えめの生地があんこの甘さを引き立てストロベリーの爽やかさを加えたスコーン。緑茶の苦味と合わせることで大人の男性でも楽しめる味わいに。

英国菓子・紅茶専門店 ChaTea
住所:東京都荒川区西日暮里3-9-31
電話番号:
営業時間:
定休日:
URL:https://chatea.ocnk.net/
Tea House KURINOKI

チョコスコーン 172円
チョコチップがたっぷり入ったスコーンはガツンとした甘さが欲しい男性にオススメ。濃厚な甘さとまろやかな牛乳の相乗効果で満足感が得られる一品。

Tea House KURINOKI(ティーハウス クリノキ)
住所:奈良県天理市柳本町590
電話番号:0743-20-5775
営業時間:10:00-17:00
定休日:水曜・木曜・金曜
URL:https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000064119
ベリーズティールーム

杉並区・浜田山駅から徒歩1分。ピンクの可愛らしい入り口が特徴的。店内は英国風の内装。
ビールに合う新感覚のスコーンが多数ラインナップ。

枝豆とチェダーチーズのスコーン 
小関さんイチオシ。枝豆とチェダーチーズをふんだんに練り込んだスコーン。枝豆とチーズの塩加減、スコーンの甘味・ビールの苦味が抜群。

・ドライトマト&オリーブ&バジルのスコーン
・カレンズ入りカレースコーン

ベリーズティールーム(BERRY’S TEA ROOM)
住所:東京都杉並区浜田山3-30-9 2F
電話番号:03-5930-9395
営業時間:12:00-17:00
定休日:月曜日、火曜日、水曜日、木曜日
URL:http://berrystea.com/column/

旬を味わう!絶品ホテルスコーン

実は穴場!最高の季節モノを堪能できるホテルスコーン!

ホテル椿山荘東京

東京を代表する老舗の4つ星ホテル。
東京のホテルで初めて本格アフタヌーンティーを提供。

ほうじ茶スコーン、宇治抹茶スコーンなど。

ホテル椿山荘 ロビーラウンジ ル・ジャルダン
住所:東京都文京区関口 2-10-8 ホテル椿山荘東京 ホテル3F
電話番号:03-3943-0920
営業時間:10:00~21:00
定休日:なし
ホテル椿山荘東京
住所:東京都文京区関口2-10-8
電話番号:03-3943-1111
総客室数:267室
ホテル雅叙園東京

今が旬でイギリスではよく食べられる酸味の効いた野菜“ルバーブ”のコンフィチュールとともに頂ける。

マンゴーアフタヌーンティー 4,950円 *サービス料別
*5月31日まで提供

ホテル雅叙園東京 Cafe&Bar「結庵」
住所:東京都目黒区下目黒1-8-1
電話番号:050-3188-7570
営業時間:月~金14:30-21:30/土日祝 14:30-21:30
定休日:なし
ホテル雅叙園東京
住所:東京都目黒区下目黒1-8-1
電話番号:03-5434-3837
総客室数:60室
ホテルニューオータニ

アフタヌーンの際に提供されるスコーン。今が旬の“あまおう”の中でも最上級の“博多あまおう”をふんだんに使用。
このスコーンを引き立てるのが、スコーンを食べながら眺める春の日本庭園。

新アフタヌーンティーセット~あまおう~8,000円 *税込、サービス料別、要予約
*5/8~マンゴー&メロンに変更になります

ホテルニューオータニ ガーデンラウンジ
住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンタワー ロビィ階
電話番号:03-5226-0246
営業時間:7:30-10:00、11:00-18:00
定休日:なし
ニューオータニ
住所:東京都千代田区紀尾井町4-1
電話番号:03-3265-1111
総客室数:1390室
その他紹介されたお店

Rodda’s(ロダス)伊勢丹新宿店

2019年、日本に上陸した創業130年以上のイギリスの老舗ロダスは濃厚なクリームをたっぷりつけて味わう絶品スコーンを目当てに行列ができる程の大人気。

スコーン(プレーン) 291円

Rodda’s(ロダス)伊勢丹新宿店
住所:東京都新宿区新宿3-14-1 新宿伊勢丹 B1F
電話番号:-
URL:http://www.roddas.jp/

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス

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