2023年4月2日放送の『うさぎとかめ(うさかめ)』は1番美味しい餃子を決めるグランプリ!ブラマヨ小杉をスタジオに迎え、京都・大阪・神戸の絶品餃子の中から1番を決めるグランプリ開催!超王道から変わり種…全国のお取り寄せも参戦!紹介された情報をまとめました。
1番美味しい餃子を決めるGP
ブラマヨ小杉をスタジオに迎え、京都・大阪・神戸の絶品餃子の中から「1番美味しい餃子を決めようグランプリ」開催!京都の「超王道」から大阪の「変わり種」…さらには全国のお取り寄せ餃子も参戦!草彅&やすよ&小杉が1番に選ぶ餃子は?
[京都]ミスター・ギョーザ
ミスター・ギョーザ(京都・西大路)
1971年開業、京都「餃子」で食べログNo.1のお店。
●餃子 1人前326円
・味付けはしょうゆ・みりん・ごま油など。豚肉と脂は3:1。
・青果店に勤務していた社長が目利き。季節によって産地を変えている。
・お肉とキャベツは1:1.8。この黄金比こそが甘さの秘訣。
・水分をしっかり抜き、1日寝かせる。食材と調味料がなじみ、優しい味わいに。
電話番号:075-691-1991
営業時間:11:30-20:30
定休日:木曜日
URL:https://www.mr-gyo-za.com/
*『ケンミンショー』でも紹介されています。
追記(2023.10.18)
2023年10月18日放送の『ラヴィット!』でも紹介されました。
[京都]ぎょうざ 歩兵
ぎょうざ 歩兵(京都・祇園)
●生姜ぎょうざ 500円
・舞妓さんのためニンニクは使わず、香りが強い高知県産の黄金(こがね)しょうがを使っている。
・豚肉に対して1/3もの量の生姜を使用。しっかりパンチが効いてスッキリとした味わいに。
・女性でも食べやすい一口サイズ(7㎝)。
電話番号:075-533-7133
営業時間:17:00-24:00
定休日:日祝
URL:https://gyozahohei.com/
*『ケンミンショー』でも紹介されています。
[神戸]元祖 ぎょうざ苑
元祖 ぎょうざ苑(神戸・元町)
1951年創業。南京町に店を構える人気店。
●焼き餃子 473円
・有馬山椒や赤穂の天日塩などを使った調味料にもこだわり。
・皮は満州式:満州に古くから伝わる皮作りの製法。水分をたっぷり含んだモチモチ感が特徴。
・代々家族にのみ継承されている秘伝の味噌ダレ。元祖ぎょうざ苑が味噌ダレ発祥のお店と言われている。
電話番号:078-331-4096
営業時間:11:45-15:00、17:00-20:30
定休日:月曜日(祝日の場合は営業)
URL:元祖ぎょうざ苑(神戸餃子専門店)
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*『バナナマンのせっかくグルメ』でも紹介されています。
[神戸]広東料理処 お好み焼 千代
広東料理処 お好み焼 千代(神戸・元町)
**優勝**
お好み焼き屋さんの裏メニュー「水餃子」。
●特製水餃子 1,320円
・エビを丸ごと1匹使用。大きめ具材でプリプリの食感に。
・沸騰したら差し水を2回。冷・温を繰り返すことで具材が引き締まる。
・皮の厚さは通常の1/2。ゴロッと入った具材の食感を引き立たせる。
・醤油・こしょう・温めたサラダ油で激ウマ特製ダレ。
電話番号:078-332-5925
営業時間:11:30-14:00、17:30-21:00
定休日:不定休
[大阪]台北餃子 張記
台北餃子 張記(大阪・東梅田)
台北の地元民に愛される名店「張記」の頑固店主の元で修業し出店。
●鍋貼(ゴーディエ)焼棒餃子 319円
・黄ニラ=甘みが強く生でも食べられる。より軽い食感と甘みが際立ち、他の具材は必要なし!
・棒状にすることで両端から余分な脂だけが逃げる。
・細長く包むことで、大きな焼き面と皮面が両方楽しめる。パリッ&モチを同時に感じる新食感。
電話番号:06-6363-0100
営業時間:月~金11:00-23:00、土日祝11:00-23:00
定休日:なし
URL:https://www.opefac.com/restaurant/u_choki/
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[大阪]鴨餃子とワイン バル オペレッタ52
鴨餃子とワイン バル オペレッタ52(大阪・東梅田)
餃子とワインのお店「オペレッタ52」のフレンチ風鴨肉の餃子。
●シャンパン鴨餃子 1人前580円
・調味料:白ワイン、オリーブオイルなど
・香りづけ:オレンジの皮・ハーブ
・野菜:キャベツ・玉ねぎ・ニラ・レンコン・セロリなど・コリコリ食感と鴨肉がベストマッチ。
・トリュフ塩でいただく。
[お取り寄せ]餃子といえば芭莉龍
餃子といえば芭莉龍
●冷凍餃子 24個2,112円
電話番号:028-627-8578
営業時間:10:00-24:00
定休日:なし
[お取り寄せ]餃子の大英
餃子の大英
●讃岐うどんで包んだ餃子 肉増し 30個2214円
電話番号:0875-25-5225
営業時間:10:00-18:00
定休日:水曜日
URL:http://gyouza-daiei.sakura.ne.jp/
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼ 前回の「1番美味しいポテトサラダを決めようGP」はこちら!
▼読売テレビ「草彅やすともの うさぎとかめ(うさかめ)」
日曜日0時35分〜1時30分
出演:草彅剛 海原やすよ ともこ
ゲスト:小杉竜一(ブラックマヨネーズ) オズワルド