【ゴ・エ・ミヨ2023】福岡「寿司」のお店一覧

2023.03.27
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2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは九州『福岡県』でゴエミヨに掲載されたレストランのうち寿司のお店を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2023『福岡県』寿司

九州「福岡エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は28軒。
その内、寿司店は9軒が選ばれました。（4トック2軒・3トック6軒・2トック1軒）

2024年版はこちら! NEW!!
【ゴ・エ・ミヨ2024】福岡「寿司」レストラン一覧
2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは九州『福岡県』でゴエミヨに掲載されたレストランのうち寿司のお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2024『福岡県』寿司 九州「福岡エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお...
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2024.03.24
【ゴ・エ・ミヨ2024】福岡レストラン一覧
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2024.03.24
美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2024』
2024年3月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』。日本では第8刊目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン情報。こちらではゴエミヨ2024の詳しい情報についてご紹介しています。 ゴエミヨ2024 美食のエキスパートがおすすめ...
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2024.03.19
  1. ゴエミヨ2023の購入はこちら
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4トック：2軒

鮨 さかい［寿司］【4トック】（17/20点）
住所：福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル 2F
TEL：092-726-6289
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（火曜のランチは休み）
定休日：月曜、日曜・祝日
URL：https://sakai-sushi.jp/
ミシュランガイド
「鮨 さかい」は『ミシュランガイド福岡2019』で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド福岡2019】３つ星のお店一覧
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2019.07.09
【ミシュランガイド福岡2019】星を獲得した「寿司」一覧
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2019.07.14
天寿し 京町店［寿司］【4トック】（17/20点）
住所：福岡県北九州市小倉北区京町3-11-9
TEL：093-521-5540
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜
ミシュランガイド
「天寿し 京町店」は『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド福岡2019】１つ星のお店一覧（北九州）
【ミシュランガイド福岡2019】が2019年7月13日に発売！こちらのページでは福岡（北九州）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド福岡2019『１つ星』 ミシュランガイド福岡2019「北九州エリア」で「１つ星★」を獲得したお店...
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2019.07.09
【ミシュランガイド福岡2019】星を獲得した「寿司」一覧
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2019.07.14

3トック：6軒

江戸前鮨 二鶴（にかく）［寿司］【3トック】（16/20点）
住所：福岡県北九州市小倉北区足立1-4-31
TEL：093-531-2442
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、第1火曜
URL：http://edomaezushi-nikaku.com/
ミシュランガイド
「江戸前鮨 二鶴」は『ミシュランガイド福岡2019』で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド福岡2019】２つ星のお店一覧
【ミシュランガイド福岡2019】が2019年7月13日に発売！こちらのページでは福岡県で『２つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド福岡2019『2つ星』 ミシュランガイド福岡2019で「２つ星★★」を獲得したお店は10軒。 ▼佐賀・...
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2019.07.09
【ミシュランガイド福岡2019】星を獲得した「寿司」一覧
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2019.07.14
鮨 行天（ぎょうてん）［寿司］【3トック】（16/20点）
住所：福岡県福岡市中央区平尾1-2-12 井上ビル 1F
TEL：092-521-2200
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（土日祝のみ営業）
定休日：不定休
ミシュランガイド
「鮨 行天」は『ミシュランガイド福岡2019』で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド福岡2019】３つ星のお店一覧
【ミシュランガイド福岡2019】が2019年7月13日に発売！こちらのページでは福岡県で『３つ星★★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド福岡2019『３つ星』 ミシュランガイド福岡2019で「３つ星★★★」を獲得したお店は2軒。 ▼佐賀...
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2019.07.14
菊鮨（きくずし）［寿司］【3トック】（15.5/20点）
住所：福岡県春日市春日公園3-51-3
TEL：092-575-0718
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：http://kikuzushi.org/
ミシュランガイド
「菊鮨」は『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド福岡2019】１つ星のお店一覧（春日・太宰府・筑紫野）
【ミシュランガイド福岡2019】が2019年7月13日に発売！こちらのページでは福岡（春日・太宰府・筑紫野）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド福岡2019『１つ星』 ミシュランガイド福岡2019「春日・太宰府・筑紫野エリア」...
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2019.07.14
鮨 唐島（からしま）［寿司］【3トック】（15.5/20点）
住所：福岡県福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビルⅡ 1F
TEL：092-707-3999
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
ミシュランガイド
「鮨 唐島」は『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド福岡2019】１つ星のお店一覧（大名・赤坂・今泉）
【ミシュランガイド福岡2019】が2019年7月13日に発売！こちらのページでは福岡（大名・赤坂・今泉）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド福岡2019『１つ星』 ミシュランガイド福岡2019「大名・赤坂・今泉エリア」で「１つ...
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2019.07.14
安春計（あすけ）［寿司］【3トック】（15/20点）
住所：福岡県福岡市中央区薬院1-6-28
TEL：092-716-6688
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：月曜、日曜・祝日
ミシュランガイド
「安春計」は『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド福岡2019】１つ星のお店一覧（警固・薬院）
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2019.07.14
枯淡（こたん）［寿司］【3トック】（15/20点）
住所：福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15
TEL：092-600-9478
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、水曜

2トック：1軒

寿司 つばさ［寿司］【2トック】（14.5/20点）
住所：福岡県北九州市小倉北区魚町3-3-24 新米谷ビル2F
TEL：093-953-8282
予約：可
ランチ営業：〇（木曜のランチは休み）
定休日：水曜
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ミシュランガイド
「寿司 つばさ」は『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド福岡2019】１つ星のお店一覧（北九州）
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【ミシュランガイド福岡2019】星を獲得した「寿司」一覧
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2019.07.14
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「ゴ・エ・ミヨ 2023」の購入

商品名 ： ゴ・エ・ミヨ 2023
発売日： 2023年3月15日（水）
価格 ： 3,000円（税込）

2022年版では9つの地域にフォーカスしていましたが、2023年版ではついに日本全国を網羅！全国47都道府県501軒のレストランやシェフをご紹介！

ゴ・エ・ミヨ 2023 (Gault&Millau) [ ゴ・エ・ミヨジャポン ]
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ゴ・エ・ミヨ2023 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2023』
2023年3月15日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』。日本では第7刊目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン情報。こちらではゴエミヨ2023の詳しい情報についてご紹介しています。 ゴエミヨ2023 美食のエキスパートがおすすめ...
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2023.03.15
【高評価】レストラン一覧

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【ゴ・エ・ミヨ2023】最高評価『5トック』レストラン一覧
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▼「4トック」レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2023】高評価『4トック』レストラン一覧
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2023.03.15

▼「関西」4トックレストラン一覧

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2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランのうち、関西エリア（京都・大阪・兵庫 神戸）について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023関西『4トック』 ゴエミヨ2023...
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2023.03.15
【エリア別】レストラン一覧
    【北海道エリア】
  1. 「北海道」レストラン
    1. 北海道「フランス料理」
    2. 北海道「日本料理」
    3. 北海道「寿司」
    【東北エリア】
  1. 「青森」レストラン
  2. 「秋田」レストラン
  3. 「岩手」レストラン
  4. 「宮城」レストラン
  5. 「山形」レストラン
  6. 「福島」レストラン
    【東京エリア】
  1. 「東京」レストラン
    1. 東京「フランス料理」
    2. 東京「イタリア料理」
    3. 東京「中華料理」
    4. 東京「イノベーティブ」
    5. 東京「日本料理」
    6. 東京「天ぷら」
    7. 東京「寿司」
    【関東・甲信越エリア】
  1. 「茨城」レストラン
  2. 「栃木」レストラン
  3. 「群馬」レストラン
  4. 「埼玉」レストラン
  5. 「千葉」レストラン
  6. 「神奈川」レストラン
  7. 「山梨」レストラン
  8. 「長野」レストラン
  9. 「新潟」レストラン
    【北陸エリア】
  1. 「富山」レストラン
  2. 「石川（金沢）」レストラン
  3. 「福井」レストラン
    【東海エリア】
  1. 「静岡」レストラン
  2. 「愛知（名古屋）」レストラン
  3. 「岐阜」レストラン
  4. 「三重」レストラン
    【関西エリア】
  1. 「大阪」レストラン
    1. 大阪「フランス料理」
    2. 大阪「イタリア料理」
    3. 大阪「日本料理」
  2. 「京都」レストラン
    1. 京都「フランス料理」
    2. 京都「イタリア料理」
    3. 京都「日本料理」
  3. 「兵庫（神戸）」レストラン
  4. 「奈良」レストラン
  5. 「滋賀」レストラン
  6. 「和歌山」レストラン
    【中国エリア】
  1. 「岡山」レストラン
  2. 「広島」レストラン
  3. 「山口」レストラン
  4. 「島根」レストラン
  5. 「鳥取」レストラン
    【四国エリア】
  1. 「徳島」レストラン
  2. 「香川」レストラン
  3. 「愛媛」レストラン
  4. 「高知」レストラン
    【九州・沖縄エリア】
  1. 「福岡」レストラン
    1. 福岡「フランス料理」
    2. 福岡「日本料理」
    3. 福岡「寿司」
  2. 「佐賀」レストラン
  3. 「長崎」レストラン
  4. 「熊本」レストラン
  5. 「大分」レストラン
  6. 「宮崎」レストラン
  7. 「鹿児島」レストラン
  8. 「沖縄」レストラン
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