【ベスコングルメ】五反田 幻のホルモン『テナム』

2023年1月15日放送の『ベスコングルメ』は、川島＆赤江珠緒＆雛形あきこのパパ＆ママ３人組が五反田屈指の人気焼肉店！絶品和牛ホルモンをを目指す！紹介された情報をまとめました！

東京・五反田「幻のホルモン」

大好物のグルメと生ビールを“ウマい”のベストコンディションで満喫するため、長い距離を歩いて心身ともに仕上げていく番組「ベスコングルメ」。

今日は、川島＆赤江珠緒＆雛形あきこのパパ＆ママ３人組が全力ウォーキング！超人気焼肉店の絶品和牛ホルモンを味わうため都内屈指のグルメ商店街でベスコンに仕上げ五反田を目指す！

START「鮫洲」→GOAL「五反田」（約6.0km）

テナム 五反田店

創業20年、焼肉の名店「テナム」。
A4ランク和牛の絶品カルビなど王道メニューはもちろん、赤身の柔らかさと脂身の旨さを兼ね備えたカイノミや濃厚な甘みとコクを堪能できるササミなど希少部位を多く取り揃える五反田屈指の名店。

●幻のホルモン（塩） 1,100円（税込）
その日の朝に仕入れた超新鮮な和牛ホルモンで濃厚でとろけるような脂の甘みが特徴。ホルモンの旨み引き出すため味付けはあえて塩とニンニクのみ。
その脂の甘みを最大限に引き出すためにはまず皮目をしっかり焼き、ひっくり返して約30秒、脂身に軽く焦げ目がついたら食べ頃。
まずはそのまま食べて脂の甘みを堪能。そしてタレをつけてご飯と一緒に頬張ればまさに至福の味わい。

（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）

（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）

［プラスワングルメ］
●厚切り上タン塩　2,980円（税込）
厚さ1cm、長さ約15cmもある塩コショウのみで味付けした超巨大な上タン。塊で焼くことで肉汁をしっかり閉じ込め、一口サイズにカットしていただけばジューシーな旨みと極上の柔らかさを堪能できる。
最初はそのままで食べるのがオススメ。

（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）

（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）

東京下町 仕上げスポット

歩いた距離は約6.0km。
途中で立ち寄った仕上げスポットがこちら！

1.品川区・大井町
オフィス街の顔を持つJR大井町周辺は飲食店の大激戦区。大井町には腹ペコサラリーマンのお腹を満たす、旨くて安くて食べ応え満点のグルメが大充実。

北一倶楽部

大井町を歩いている際に立ち寄ったお店「北一倶楽部」は、麒麟・川島さんが長年芸人仲間と通っていたお店。2022年8月に一度閉店したが12月にスピード復活！

そんな北一倶楽部でいただけるメニューがこちら！

●生ラムジンギスカンセット　1人前 1,408円（税込）
鮮度抜群の生ラム。臭みが全くなく羊のお肉の濃厚な旨みが楽しめる。

2.戸越銀座
全長1.3kｍにも及ぶ東京で最も長い商店街。400軒を超えるお店が密集し、お惣菜から食べ歩きグルメまで大充実。週末は多くの観光客で賑わうスポット。

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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ベスコングルメ

「何かを成し遂げた後に食べるグルメの美味しさ」を追求したグルメ番組。 ベストコンディション＝“ベスコン”状態に仕上げるためにウォーキング。 ゴールのお店ではキンキンに冷えたビールと絶品グルメを堪能！ 【ＭＣ】麒麟・川島明、オードリー・春日俊彰（週替わりMC） 【放送日時】土曜 1...

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▼TBS「ベスコングルメ」
日曜日 18:30-19:00
出演：川島明、赤江珠緒、雛形あきこ