【LIFE】フルーツ王国和歌山のパン屋「メゾン フルリール」和歌山県紀の川市

2022年12月3日放送の『LIFE～夢のカタチ～』で紹介されたのは、和歌山県紀の川市の『メゾン フルリール』。詳しい情報はこちら！

和歌山県紀の川市「メゾン フルリール」

今日紹介されたのは、和歌山県紀の川市のパン屋さん「メゾン フルリール」。

（出典：http://www.boulangerie-fleurir.com/）

店内には40種類以上のパンが並んでいます。人気は旬のフルーツを使ったパン。フルーツはすべて和歌山で採れたものを使用。フルーツ王国の和歌山では、収穫量日本一の柿や、旬のイチジク・桃など、一年を通して多彩なフルーツを楽しめます。

（出典：http://www.asahi.co.jp/life/）

パンを作っているのは、店主の西俊英さん。すべてのパンを1人で作っているんだそう。

お店の奥には食事をできる席もあり、ランチタイムはなんとパンが食べ放題！そのため大人気ですぐに満席になるんだとか。料理も西さんが作っています。

（出典：http://www.boulangerie-fleurir.com/）

そんなお忙しの西さんですが、「いい生産者がいる」と聞けば、自らその農園へ。そこで手に入れたフルーツを使って、新たなパンを作ります。店頭に並んだ新作の側には、かわいいイラストのポップが。描いているのは、奥様の裕美さん。実は奥様はプロの漫画家。

和歌山で出会った西さんと奥様。裕美さんに漫画の連載が決まり、上京。西さんも一緒に東京に行き、パン職人の道へ。名だたる店で5年間、修業を積みました。しかし、東京のフルーツは和歌山の完熟採れたてのフルーツにはかなわないと気が付き、今度は裕美さんを連れて和歌山に戻ってパン屋さんをオープン。

クリスマスにむけて西さんの新作はシュトーレン。和歌山のドライフルーツを使ったシュトーレン「紀の実のマリアージュシュトーレン」。和歌山で育ったじゃばら・イチジク・柿・はっさく・モモなどのフルーツがギュッと詰まっています。お取り寄せもできるんだそう。今年のクリスマスはこれで決まりかも！？

（出典：http://www.asahi.co.jp/life/）

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■LIFE（ライフ）～夢のカタチ～
ナレーション：佐々木蔵之介
土曜 11時00分～11時30分