2022年10月25日放送の『マツコの知らない世界』は鍋の素の世界。どんどん進化する「鍋の素」を一挙集結！ご当地鍋から具材特化型まで紹介された情報はこちら！
鍋の素の世界
「鍋の素の世界」を紹介してくれるのは、6年ぶりの登場！秋と冬は毎日鍋を食べ続ける主婦・安井レイコさん。
肌寒くなる今の時期、恋しくなる鍋。
巣籠り需要の影響で鍋の素業界は絶好調。市場規模は上がり続け350億円を突破！なんとその数1000種類以上！
そこで今夜は6500種類以上鍋を食べた安井さんが、味や具材にこだわったご当地鍋の素や自分好みの具材特化型鍋の素まで進化する鍋の素をご紹介！
鍋は大人数から1人鍋の時代へ
一人鍋で紹介されたお店はこちら。
BOILING POINT 渋谷
LA発の台湾ひとり鍋専門店。
●ローズミルク鍋 1925円
ミルクの中にバラの香りがふんわりして最後にピリッと辛い鍋。
住所：東京都渋谷区宇田川町33-1 グランド東京渋谷ビル 301
電話番号：03-6455-3226
営業時間：11:30～23:00
定休日：なし
URL：https://www.bphotsoup.jp/
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はなさく藏之助はなれ
1人用のちゃんこ鍋やしゃぶしゃぶが楽しめるお店。
●特選和牛しゃぶ鍋 1人前 3820円～
住所：東京都豊島区西池袋3-33-17 東武西池袋サンライトマンション 1F
電話番号：03-3971-8739
営業時間：17:00～23:00
定休日：日曜
URL：https://hanasaku-kuranosukehanare.com/
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１つの“味”に特化した鍋
自分が良ければそれでOK！大人数だと選べない「特化型鍋」が人気に。
「特化型鍋」とは今までなかった味や具材を使った斬新な鍋のこと。
1人なら相手のことを考えずに好きな味が選べるとあって、これまでの概念を覆す斬新な味が続々と登場。
商品名 ： もへじ海苔鍋つゆ
金額 ： 321円
かつお・昆布だしベースのつゆに有明海産海苔を加えた真っ黒なつゆが特徴。
鶏肉との相性も抜群で、〆はご飯とチーズを入れて和風リゾットにするのがオススメ。
商品名 ： 岩下の新生姜鍋スープ
金額 ： 432円（希望小売価格）
岩下の新生姜パウダーと生姜の搾り汁を使ったとんこつ風白湯鍋スープ。
商品名 ： フライパンで焼肉鍋
金額 ： 357円
フライパンで作る肉鍋。「これは鍋なのか？」と物議を醸した問題作。
フライパンで作るので調理が簡単。
商品名 ： 悪魔の肉鍋用スープ
金額 ：
商品名 ： 野菜が超絶うまい 鍋ラーメン
金額 ： 214円
ラーメンの明星が鍋の素業界に参入。
ノンフライ麺と野菜を一緒に煮込む斬新なお鍋。札幌の名店「信玄」監修で、ポークエキスに味噌・ニンニクを加えたスープ。
商品名 ： オリジナル 白トリュフ鍋の素
金額 ： 198円
白トリュフオイルの華やかな味わいがクセになる白トリュフ鍋の素。
ハウス食品が激辛好きと試行錯誤を重ねて完成させた麻辣鍋。
商品名 ： クリームフォンデュ鍋
金額 ：
商品名 ： オリジナル ハリッサ風鍋の素
金額 ： 216円
唐辛子にコリアンダーやクミンなどを加えた地中海生まれのハリッサ風鍋の素。
数ある「特化型鍋」の中でも安井さんが特にオススメする鍋の素。
無印良品の人気商品「バターチキンカレー」が鍋に！
トマトとカシューナッツがベースでアクセントにカスリメティが入ったスープ。1人だと好きな具材を入れ放題。トーストしたバケットとも相性抜群。
個包装になっているので1人から大人数まで楽しめると人気。
１つの“具材”に特化した鍋
「具材特化型鍋」とは、特定の食材を美味しく食べるための鍋。
大根のおでんを美味しく食べるための鍋の素。
はかた地どりと豚骨に九州醤油のコクを加えた餃子特化型鍋スープ。
商品名 ： 饂飩鍋気分（ゆずこしょう鍋）
金額 ： 356円（希望小売価格）
2022年発売。「シメのうどんをすぐ食べたい！」というワガママを叶えた、うどん特化型鍋の素。
最初からうどんを投入。3種のダシと阿波尾鶏エキスを使用。
商品名 ： 白菜とウインナーでつくるロール鍋つゆ
金額 ：
商品名 ： いも炊きのたれ
金額 ：
商品名 ： 菜の匠 きのこ鍋用スープ バター醤油味
金額 ： 378円
バター醤油風味が食欲をそそる、きのこを美味しく食べるための鍋の素。
広島県府中市の味噌に米味噌と豆味噌をブレンドした牡蠣に特化した鍋の素。
商品名 ： 糀にんにく鍋用スープ
金額 ： 378円
「具材特化型鍋」」の中で、マツコさんが元気のない時に食べてほしいという安井さんオススメの鍋の素。
チンゲン菜や小松菜など「青菜」に特化した鍋の素。ニンニク味は昨今の鍋トレンド。1人だと周りを気にせずニンニクを食べることができる。
ローカル鍋
商品名 ： 萩屋ケイちゃん鍋スープみそ味
金額 ： 500円
マツコさんがガッツリ白飯をいきたい時に食べて欲しい、飛騨のローカル鍋「ケイちゃん特化型鍋の素」。
「ケイちゃん」とは、岐阜県の飛騨・美濃地方発祥の郷土料理。カット済みの鶏肉を味噌などのタレに漬け込んだもの。
飛騨地方の人は焼くだけでなく煮たり鍋に入れて食べることも。鍋スープを入れケイちゃんをそのまま投入。名古屋コーチンのダシがケイちゃんとの相性抜群！煮ても美味しいと知ってほしく発売。
〆は味噌焼きそば。
味変！鍋つゆミックス
ひとり鍋の究極の楽しみ方。一人だからこそできる「鍋つゆミックス」。
安井さんオススメの市販の鍋つゆミックスがこちら！
【マイルド火鍋】
イチビキ『赤から鍋』 × 味の素『鍋キューブ濃厚白湯』
【モロッコ風エビ鍋】
無印良品『ビスク鍋』 × イチビキ『赤から鍋』
【デミグラス風鍋】
モランボン『完熟濃厚トマト鍋用スープ』 × ミツカン『濃厚みそ鍋つゆ』
【シュクメルリ風鍋】
安井さんが「マツコさんお胃袋を掴みたい」と考えた鍋つゆミックス。
モランボン『クリームフォンデュ鍋の素』 × ミツカン『炒めにんにく醤油鍋つゆ』
「シュクメルリ」とは鶏肉とニンニクを使ったジョージアの伝統料理。
松屋さんが「シュクメクリ鍋定食」を出したこともあるとのこと。＊現在は販売を終了 松屋さんがメニュー化するほどシュクメルリとご飯との相性は抜群！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス
