2016年8月3日の朝日放送「今ちゃんの実は…」で紹介された【SOYダシうどん】を作ってみました！お皿ひとつでできる簡単レシピ！
簡単レシピ【SOYダシうどん】作ってみました！
「今ちゃんの実は…」の人気コーナー『銭湯シリーズで出会った一流料理人が食べている極上の”夜食”は実は…』。
このコーナーで紹介されるメニューは、ほんとお手軽で美味しいんですよね。「夜食」にもいいですが、主婦のお昼ご飯にとっても便利なレシピだと思います^^
8/3の放送で紹介されたのは京都/三条【Obase （オバセ）】のシェフが考案した豆乳で作る夜食メニュー『SOYダシうどん』。スタジオのみんなが試食して大絶賛していたのでずっと気になっていたんで、早速作ってみました^^
SOYダシうどん
材料
・豆乳 300cc
・2倍濃縮の麺つゆ 60cc
・冷凍うどん 1袋
・お茶漬けのもと 1袋
・オリーブオイル 適量
準備するのはこれだけ。
作り方
１．器に豆乳と麺つゆを入れる
・豆乳は300cc。
・麺つゆは60cc（2倍濃縮）
・器に豆乳・麺つゆを入れます。これだけでもう美味しそうな匂い♪
２．①に冷凍うどんを入れる
・うどんをそのままポン！ダシに浸かってないけど・・・まぁいっか^^;
３．電子レンジでチン！（600W 3分30秒)
・そのまま電子レンジに。
・600Wで3分30秒。
・チンし終わるとこんな感じに。
うちの冷凍うどんがかなり凍っていたので、まだちょっと固くて…もう少し追加で加熱しました。途中で一旦かき混ぜてもいいかもしれません。
４．「お茶漬けのもと」を入れる
５．オリーブオイルを入れる
これで完成！
作り方はこれだけ。超簡単お手軽ですね。冷凍うどんとダシを別で加熱するんじゃなくて、一緒に入れてチンすることにビックリしました。でもこれでこそ「簡単レシピ」ですよね。洗い物も少なくて済みますし^^
なにより「豆乳+麺つゆ+お茶漬けのもと」でこんなに美味しくなるとは！お茶漬けのもとの「あられ」も歯応えがあってよかったです。
注：牛乳だと少し生臭くなってしまうらしいです。
▼ABC朝日放送「今ちゃんの実は…」
毎週水曜 午後11：17～
出演：司会：今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、千鳥（大悟・ノブ）、ミサイルマン（岩部・西代）、宇都宮まき、未知やすえ
