2022年8月16日放送の『マツコの知らない世界』は、暑い夏に必見！かき氷の世界。氷の女王・原田 麻子さんがこの夏食べたいかき氷を紹介！番組に登場したかき氷の情報をまとめました！
かき氷の世界「この夏食べたいかき氷」
「かき氷の世界」を紹介してくれるのは、年間1800杯食べた氷の女王・原田 麻子さんが約3年ぶりにまたまた登場！これまでに約2万5,000杯のかき氷を食べたという原田麻子さん、かき氷は「もう“映え”だけでは生き残れない、キレイで美味しいことが大事」だと熱弁！
今日はこの夏食べるべき、見た目も味も言うことなし！本格食材を使用した“デコラティブ”かき氷！沖縄県産フルーツ＆ミシュラン2つ星のお豆腐かき氷、氷の味で勝負！和三盆とレモンを絞るだけで絶品な“原点回帰”かき氷、超濃厚かぼちゃかき氷など、厳選した絶品かき氷を紹介！
この夏注目！デコラティブかき氷 4選
自家製豆腐ソース「おまめよしこのかき氷」福岡市
おまめよしこのかき氷（福岡市博多区）
10年以上まかないかき氷を目当てにアルバイト、ミシュラン2つ星レストランでホールスタッフながらかき氷を提供してきた店主・吉田由起子さんが作る絶品かき氷が食べられる『おまめよしこのかき氷』。
●お豆腐 1,650円
味の決め手の豆腐は毎朝手作り。自家製豆腐と三原豆腐店の豆腐をミックスし、豆乳・ハチミツを加え甘味付け。上にのせるポップコーンも自家製。ヒマラヤで採れたピンクソルト、オリーブオイルをかけてアクセントに。
（出典：https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/）
［その他紹介されたメニュー］
・葡萄スパイス 2,200円
・抹茶赤紫蘇ココナッツ 1,650円
住所：福岡市博多区上呉服町3-4 2F
電話番号：－
営業時間：10:00~17:00
定休日：火曜、その他不定休
URL：https://www.instagram.com/omame_kakigori/
糖度MAX！沖縄フルーツ「デギスタシオン」世田谷区
フレンチレストラン DEGUSTATION（デギスタシオン）（東京・世田谷区）
フレンチレストランの作る！フルーツの糖度にこだわり抜いた究極かき氷が食べられる『フレンチレストラン DEGUSTATION（デギスタシオン）』。
全国の生産者を出向き、厳選した食材しか使用しないこだわり。
●premium氷～沖縄メランジェ～ 2,000円 ＊8月末までの提供
沖縄県産マンゴー、沖縄県産パッションフルーツ、沖縄県産パイナップル、沖縄県産バナナを使用。氷は天然氷（蔵元八義）。
フルーツは糖度を計測し、高い糖度のものだけを使用している。
［その他紹介されたメニュー］＊商品は季節によって変わります
・ハモン・デ・テルエル（とうもろこし）1,800円
八王子産ブランドとうもろこし「ゴールドラッシュ）スペイン産最高級生ハム「ハモン・デ・テルエル」イタリア産サマートリュフ
・梅 1,700円
群馬県産南高梅、群馬県産青紫蘇
住所：東京都世田谷区成城2-37-11
電話番号：03-3417-6280
営業時間：18:00～22:00
定休日：火曜、水曜
URL：https://www.degustation.jp/
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一期一会の旬「みこや」千葉市
みこや（千葉県千葉市）
毎日10秒で予約が完売！千葉の宝 究極のかき氷が食べられる『みこや』。
店主の御子柴さんは、かき氷の聖地と呼ばれるお店「慈げん」で修業。「慈げん」の店主、かき氷界の人間国宝・宇田川和孝さんに認められ、「慈げん」ののれん分けを許された唯一のお店。
●すもも 1,500円 ＊提供が終了しています
食材の産地は決めず、信頼する八百屋さんと連携。その週に最もおいしい食材を厳選。
住所：千葉市中央区登戸1-22-1
電話番号：－
営業時間：要確認
定休日：火曜、水曜、その他不定休
URL：https://twitter.com/mikoya_chiba
最高級柿の葉茶「SOUSUKE」奈良市
柿の葉茶専門店SOUSUKE by ほうせき箱（奈良県奈良市）
奈良県・奈良公園の隣にある『柿の葉茶専門店SOUSUKE』は、奈良の名店「ほうせき箱」の姉妹店。
●SOUSUKE 1,200円（鹿さんクッキートッピング 100円）
氷は日乃出製氷の72時間かけて凍らせた純氷を使用。
クリームチーズ・柿の葉ゼリー・ハチミツを入れ、柿の葉茶を焙煎したシロップ、奈良県産ハチミツとミルクシロップをかけている。
柿の葉茶の程よい酸味で後味スッキリ！
（出典：https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/）
住所：奈良市登大路町76 奈良公園バスターミナル西棟 1F
電話番号：－
営業時間：12:00～17:00
定休日：月曜
URL：https://www.instagram.com/kakiha_sousuke/
原点回帰かき氷 2選
究極はシンプル！氷・シロップ・削り方で勝負！原点回帰のかき氷！
氷の味で勝負「二條若狭屋」京都市
京菓子 二條若狭屋 寺町店（京都府京都市）
●彩雲（さいうん〉1,540円
食感を崩さぬよう素氷のまま提供。5種類のシロップ（キウイ・ヨーグルト・べっこうあめ・みかん・いちごなど）をお好みでかけていただく。
最大のこだわりは水。京都の三名水「染井の水」と同じ地下水をお店に引いて使用しているため、繊細な氷の味に。
住所：京都市中京区寺町通二条下ル榎木町67
電話番号：075-256-2280
営業時間：10:30～17:00
定休日：水曜
URL：http://www.kyogashi.info/
蜜と生レモンを搾るだけ「霧原」神奈川・葉山
霧原（神奈川県葉山市）
●三谷製糖和三盆レモン添え 1,500円
和三盆シロップ、生しぼりレモン果汁のみで、その他の味付けは一切なし！
氷は日光天然氷 松月氷室を使用。氷の削り方は企業秘密。氷には一切触れず、ふわっふわ食感で提供している。
（出典：https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/）
住所：神奈川県三浦郡葉山町一色653
電話番号：090-6305-8980
営業時間：11:00～17:00 ＊店舗営業は夏期限定
定休日：火曜、水曜
URL：https://www.instagram.com/kiriharahayama/
秋冬の絶品かき氷 3選
知られざる真実！かき氷の旬は秋冬！
カボチャ専門店「カボチャ」三軒茶屋
カボチャ（東京・三軒茶屋）
●カボチャ カップかき氷 990円 ＊イートイン時／数量限定
住所：東京都世田谷区若林1-7-1
電話番号：03-5481-1553
営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.instagram.com/kabocha2_38_10/
栗菓子店「小布施堂」長野
小布施堂 本店（長野県小布施町）
●栗あんソース 1,000円 ＊9月9日までの提供
住所：長野県上高井郡小布施町808
電話番号：026-247-1110
営業時間：9:00～17:00
定休日：なし
URL：https://obusedo.com/
追記（2023.1.28）
「小布施堂」は2023年1月28日放送『朝だ!生です旅サラダ』の1コーナー“ゲストの旅”（ゲスト：宮本亞門）でも紹介されました。
氷とお芋の専門店「らんらん」大阪
らんらん（大阪府茨木市）
●芋づくし 添え付け カラメルソース＆焼き塩 1,000円
甘さはサツマイモの自然の甘さ。
サツマイモは100種類以上の品種を食べ比べて決めた「べにはるか」という品種を使用。さらに、全国約60軒の紅はるか農家を訪ねて試食し、最も甘味の強い茨城県の農家のサツマイモの実を使用している。
サツマイモの皮を煮出したカラメルソースをかけて♪ 伊豆大島産の塩で甘じょっぱく味変するのも◎。
（出典：https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/）
＊かき氷はHPからの予約
住所：大阪府茨木市真砂1-7-25
電話番号：072-638-0473
営業時間：12:00～18:00
定休日：水曜
URL：https://www.ranran-oimo.com/
かき氷の進化の歴史
1869年（明治2年）横浜にはじめてかき氷店が誕生。
1883年（明治16年）日本初の日本人資本による製氷会社が誕生。かき氷が大衆文化に。
戦後：いちご、メロンなどのシロップが登場。
2003年：かき氷専門店が登場。
2015年頃：洋菓子風かき氷・天然氷かき氷ブーム。海外かき氷が上陸。
2017年：インスタ映えブーム
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス
