2021年11月16日放送の『マツコの知らない世界』は北海道ソウルフード「スープカレーの世界」!王道からトレンドまで!スープカレーの名店が大集結!紹介された情報はこちら!
スープカレーの世界
「スープカレーの世界」を紹介してくれるのは、ヴァイオリニストNAOTOさん。ツアーで北海道に5日間行くときは12食中12食スープカレーを食べるほど、スープカレーを愛してやまないんだそう。
2000年代初頭に日本でブームを巻き起こしたスープカレー。その流行を牽引したのが北海道の名店。味の要は北海道の「出汁文化」。店ごとに独特のダシとスパイスがあり、それぞれに奥深い味わいがあるんだそう。
鶏がら出汁で旨味濃縮!札幌チキンスープカレー!フワフワ卵とトマトの酸味の相性抜群!ベーコンエッグカレー!王道からトレンドまでスタジオに大集結!
小麦粉・ラード・バター不使用でヘルシー!
ビタミン(野菜)タンパク質(鶏肉)で栄養バランスも◎。
紹介されたお店
札幌らっきょ
札幌らっきょ(SOUP CURRY RAKKYO)(札幌市西区)
●チキンスープカレー 1,100円
味のベースは鶏ガラスープ。さらに豚骨&牛骨のスープも追加。
住所:北海道札幌市西区琴似1条1-7-7 カピテーヌ琴似1F
電話番号:011-642-6903
営業時間:11:00~20:30
定休日:第3水曜日
URL:https://spicegogo.com/
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*東京・早稲田にも支店あり!
住所:東京都新宿区馬場下町61-9 山口ビル1F
電話番号:03-5941-8455
URL:https://www.hotpepper.jp/strJ000651994/
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マジックスパイス
マジックスパイス(札幌市白石区)
札幌中心街から東へ車で15分。
「スープカレー」と最初に名付けたお店(諸説あり)。
●チキンスープカレー(虚空)1,309円
●北恵道 1,254円 *札幌のみの提供
具材は枝豆・コーン・白菜・大根・カボチャなど
住所:北海道札幌市白石区本郷通8丁目南6-2
電話番号:011-864-8800
営業時間:[月・火・金] 11:00~15:00 17:30~22:00 [土・日・祝] 11:00~22:00
定休日:水曜・木曜
URL:http://www.magicspice.net/
*東京・下北沢にも支店あり!
住所:東京都世田谷区北沢1-40-15 北沢ゴルフマンション 1F
電話番号:03-5454-8801
スープカリーイエロー
スープカリーイエロー(札幌・すすきの)
ダシは鶏ガラ・豚骨・魚介のトリプルスープ。
●チキン野菜カリー 1,300円
住所:北海道札幌市中央区南三条西1-12-19 エルムビル 1F
電話番号:011-242-7333
営業時間:11:30~22:00
定休日:不定休
URL:http://yellow1996.com/
追記(2023.2.4)
2023年2月4日放送『朝だ!生です旅サラダ』の“ゲストの旅”(ゲスト:犬飼貴丈)でも紹介されました。
ピカンティ(PICANTE)
ピカンティ(札幌・北大周辺)
ダシの材料は鶏ガラ・豚骨・豚足・昆布・かつお節・野菜など。
●サクッとPICAチキン(開闢 1,250円
素揚げされた道産の野菜はツヤツヤ!
住所:北海道札幌市北区北十三条西3 アクロビュ-北大前1F
電話番号:011-737-1600
営業時間:11:30~23:00
定休日:なし
定休日:なし
URL:http://www.picante.jp/
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スープカリー 奥芝商店
スープカリー 奥芝商店(札幌駅前)
ダシはエビ・香味野菜など。
●北海道の恵み!竜宮の賄い海鮮スープカレー(2~4人前入り)3,980円
毎朝 約2000匹の甘海老からダシを取っている。
●宗谷黒牛100% おくしばーぐスープカレー 1,680円
住所:北海道札幌市北区北6条西2 PASEO WEST 1F
電話番号:011-213-5660
営業時間:11:00~22:00
定休日:不定休
URL:https://okushiba.com/index_pc.html
アジャンタ総本家
アジャンタ総本家
●とりかりぃ 1000円
30種類のスパイスと15種類の漢方を配合。
住所:北海道札幌市東区北23条東20丁目2-18
電話番号:011-784-8910
営業時間:11:00~15:00またはスープ品切れまで /17:00~スープ品切れまで
定休日:月曜日
URL:http://www.ajanta.jp/
スープカリー 木多郎
スープカリー 木多郎(札幌市・南区澄川)
札幌を代表する名店。
丸鶏・コングなどから取ったダシを使用。
●チキン野菜 1,050円
●ベーコンエッグ野菜 1,150円
札幌スープカレーの大ジャンル「トマト系」の元祖。トマトも一緒に食べると爽やかさアップ!菜の花の苦みがアクセントに!
住所:北海道札幌市南区澄川六条4-2-1 澄川ビル 1F
電話番号:011-814-1203
営業時間:月~金11:30~14:30、17:30~20:30/土 11:30~14:30/
定休日:日曜・第2土曜 連休となる祝日
URL:http://www.kitaro-curry.com/
gopのアナグラ
gopのアナグラ(札幌・琴似)
店主は「スパイスの魔法使い」!
カレーの研究のため、スリランカへの渡航回数はなんと50回以上!
「スリランカ狂我国(現在は閉店)」系のお店は辛さを選べる(0~100番)のが特徴。
なかでも「gopのアナグラ」のカレーは辛さをあげるほど味がマイルドになるんだそう。辛さだけでなく旨みもアップして美味しさも◎!
●チキンと野菜 980円
住所:北海道札幌市西区山の手三条6-1-17
電話番号:011-612-6208
営業時間:月~土11:30~21:30/日祝11:30~20:30
定休日:水・木曜日
URL:http://gop-soupcurry.com/
SOUP CURRY KING
SOUP CURRY KING(札幌・南平岸)
「野菜モリモリ」のお店。
●チキン野菜カリー 1,350円
ブロッコリー・レンコン・ヤングコーンなど野菜が11種類。
住所:北海道札幌市豊平区平岸三条16-1-1
電話番号:011-821-0044
営業時間:月~金11:30~15:30、17:30~22:00/土日祝11:30~22:00
定休日:なし
URL:
カレー食堂 心
カレー食堂 心
「野菜モリモリ」のお店。
具材はさつまいも・かぼちゃ・キャベツ・ラディッシュなど全17種類以上。
住所:北海道札幌市北区北15条西4丁目 シティハイムN15
電話番号:011-758-8758
営業時間:11:30~22:30(売切れ次第終了)
定休日:要確認
URL:https://cocoro-soupcurry.com/ja/
ミシュランガイド
「カレー食堂 心」は『ミシュランガイド北海道2017』でミシュランプレートのお店として紹介されています。
ソウルストア
ソウルストア(札幌・狸小路)
「野菜モリモリ」のお店。
●チキンと野菜のカリー 1,200円
器からはみ出たごぼう天が特徴!
住所:北海道札幌市中央区南3条西7-3-2 F-DRESS 7 BLD 2F
電話番号:011-213-1771
営業時間:11:30~15:00/17:30~20:30
定休日:月曜
URL:https://www.facebook.com/soulstore22
西屯田通りスープカレー本舗
西屯田通りスープカレー本舗(札幌・西線9条)
●豚野菜カレー 1,700円
住所:北海道札幌市中央区南八条西13-4-5
電話番号:011-532-1202
営業時間:月~土11:00~24:00/日祝11:00~23:00
定休日:なし
URL:https://akr2454487403.owst.jp/
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スパイス&スマイル(spice & smile)
スパイス&スマイル (spice & smile)(東京・新宿区荒木町)
●粗挽きジャンボフランクのスープカレー 1,250円
住所:東京都新宿区荒木町20-17 ARKビル 1F
電話番号:
営業時間:11:30~14:30、18:00~22:00
定休日:日曜日、月曜日
URL:https://twitter.com/spice_smile
暁
暁(あかつき)(札幌・西11丁目)
●和風キーマ 1,000円
豆腐・ひき肉・半熟卵入り。ごはんに合う!
住所:北海道札幌市中央区南1条西12丁目322-24 2F
電話番号:011-211-0744
営業時間:月~金11:30~15:00 17:30~21:00/土 11:30~21:00
定休日:日曜日(祝祭日不定休)
URL:https://twitter.com/cosmicstew20131
村上カレー店プルプル
村上カレー店プルプル(札幌市中央区)
創業1995年。
●ナット・挽肉ベジタブル 1,050円
具材に納豆が入った珍しいカレー。
ごはんを混ぜて食べるのがオススメ!
住所:北海道札幌市中央区南二条西9 ケンタクビル29 B1F
電話番号:011-272-1190
営業時間:月~土11:00~14:30、17:00~20:00
定休日:日曜
URL:http://www5d.biglobe.ne.jp/~pulu2-cr/
ヴァイオリニストNAOTOさんのプロフィール
名前:NAOTO
年齢:48歳
職業:ヴァイオリニスト、作曲家
【略歴】
1973年:大阪府で生まれる
1976円(3歳)ヴァイオリンを始める
1988年(15歳)東京芸術大学付属音楽高校に入学
1991年(18歳)東京芸術大学に入学。在学中からスタジオミュージシャンに。
1991年(30歳)ソロアルバムをリリース
【ライブに参加した主なアーティスト】
ポルノグラフィティ、大黒摩季、AI、世良公則、宇都宮隆、TEAM NACS(主宰公演の舞台音楽を担当)
【スープカレーにハマったきっかけ】
25歳の時、札幌の「マジックスパイス」に行き衝撃を受ける。
以来、23年間で食べたカレーの総数 約6000食以上!
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
「マツコの知らない世界」で紹介されたカレー特集
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▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス
ゲスト:スープカレーの世界…NAOTOさん