グルメガイド【ミシュラン京都】

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。
【ミシュランガイド京都2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページではミシュラン京都で１つ星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。

ミシュラン京都2022「日本料理」

「ミシュランガイド京都2022」で１つ星を獲得した日本料理（和食）のお店は56店。

１つ星「日本料理（和食）」：56軒

1. ３つ星「日本料理」 はこちら（6軒）
2. ２つ星「日本料理」 はこちら（18軒）
3. ビブグルマン「日本料理」 はこちら（19軒）

河原町・木屋町・先斗町：4軒

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京都御所・西陣・二条城：7軒

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ゴエミヨ
「木山」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「木山」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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ゴエミヨ
「実伶」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「実伶」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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西院・桂・長岡京：1軒

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烏丸・大宮：14軒

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＊「要庵 西富家」はルレ・エ・シャトー加盟店で宿泊も可能。

追記 ミシュランガイド
＊「要庵 西富家」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で1ミシュランキー（1つ星）に選ばれました。

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ゴエミヨ
「富小路 やま岸」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「富小路 やま岸」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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ゴエミヨ
「なる屋」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「なる屋」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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祇園・岡崎・清水寺：21軒

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ゴエミヨ
「祇園 きだ」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「祇園 きだ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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嵐山・嵯峨野：1軒

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金閣寺・北山・銀閣寺：8軒

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≫≫ 下鴨茶寮（楽天市場店）

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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1. ３つ星「日本料理」 はこちら（6軒）
2. ２つ星「日本料理」 はこちら（18軒）
3. ビブグルマン「日本料理」 はこちら（19軒）

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『ミシュランガイド京都 2022』の購入はこちら！

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『ミシュランガイド京都2022』掲載店まとめ

▽ 三つ星★★★

1. ３つ星レストラン一覧

▽ 二つ星★★

1. ２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

1. 河原町・木屋町・先斗町
2. 京都御所・西陣・二条城
3. 西院・桂・長岡京
4. 烏丸・大宮
5. 祇園・岡崎・清水寺
6. 嵐山・嵯峨野
7. 金閣寺・北山・銀閣寺

▽ ビブグルマン

1. 河原町・木屋町・先斗町
2. 京都駅・南区
3. 京都御所・西陣・二条城
4. 烏丸・大宮
5. 祇園・岡崎・清水寺
6. 嵐山・嵯峨野
7. 金閣寺・北山・銀閣寺
8. 伏見・山科・宇治

▽ 特集ページ

1. 新しく「星」を獲得したお店［1つ星］
2. 「ビブグルマン」に初掲載されたお店
3. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店

▼ジャンル別

1. 日本料理（和食）［3つ星］
2. 日本料理（和食）［2つ星］
3. 日本料理（和食）［1つ星］
4. 日本料理（和食）［ビブグルマン］
5. イノベーティブ［2つ星＆1つ星］
6. フランス料理［1つ星］
7. フランス料理［ビブグルマン］
8. イタリア料理［1つ星］
9. イタリア料理［ビブグルマン］
10. 中華料理［1つ星］
11. 中華料理［ビブグルマン］
12. 寿司［1つ星］
13. 寿司［ビブグルマン］
14. 天ぷら［1つ星＆ビブグルマン］
15. おばんざい［ビブグルマン］
16. 居酒屋［ビブグルマン］
17. 蕎麦［ビブグルマン］
18. うどん［ビブグルマン］
19. うなぎ料理［ビブグルマン］
20. カレー［ビブグルマン］
21. ラーメン［ビブグルマン］

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＊「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山 2022」より宿泊施設（ホテル）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド京都2021年版の「ホテル」一覧はこちら

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＊「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山 2022」より宿泊施設（旅館）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド京都2021年版の「旅館」一覧はこちら

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≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

▽全国のトレンド宿
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