【有吉ゼミ】超激辛チャレンジ「超極辛！灼熱のマグマリゾット」唐沢寿明＆谷原章介＆鈴木奈々

2021年7月12日放送の『有吉ゼミ』は超激辛チャレンジグルメ。灼熱のマグマリゾットにS唐沢寿明＆谷原章介が挑戦！紹介された情報はこちら！

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超激辛チャレンジグルメ「灼熱のマグマリゾット」

今回の「超激辛チャレンジグルメ」は『激辛スープリゾット』！

ゴルゴ松本さんと一緒に激辛グルメに挑戦するのは、俳優の唐沢寿明さん、さらに唐沢さんを兄貴と慕う谷原章介さん、そしてリアクションクイーン・鈴木奈々さんも！

お店は東京・新宿三丁目「トラットリアクイント（Trattoria QUINTO）」（≫ お店の情報はこちら）。

今回、激辛猛者のために開発したメニューがこちら！

● 超極辛！灼熱のマグマリゾット
まずお米に唐辛子を10本、バングラデッシュ産の激辛チリパウダー、デスソースを入れ、白身魚のアラやトマトなどから作ったスープを加えて炊けば、芯まで辛さが浸透した『超極辛ライス』に。これをスキレットに盛り付ける。続いて、ムール貝とエビにチリパウダーや香辛料などを加えた超激辛「ケイジャンパウダー」、イタリア・カラブリア産の唐辛子をまぶしたら一晩漬けこみ辛みを中まで浸透。これを蒸し焼きにすることで辛味を一層引き立たせたトッピングに。

自家製の魚介のスープには「朝天唐辛子」を5個、鷹の爪の約14倍辛い「ブート・ジョロキア」、過去辛さギネス世界記録にも認定された「キャロライナ・リーパー」を加え、煮込むことでより辛味を引き出し、辛さが爆発するスープに！

最後に謎のフライを2個盛り付ければ完成「超極辛！灼熱のマグマリゾット」！

（出典：http://www.ntv.co.jp/arizemi/）

［難関］
・「超極辛ライス」は米の中まで辛味成分が浸透していて、噛めば噛むほど辛さが染み出てくる…
・ムール貝に使っている超激辛「ケイジャンパウダー」には、カイエンペッパーやチリパウダーが大量に使われている＆一晩漬けることで辛味が中まで浸透し激辛に…
・超極辛ライスがスープの辛味をすべて吸収…ライスがスープを吸い、1粒1粒が膨れ上がる…
・謎のフライは生しらすを塩を唐辛子に漬けたイタリアの郷土料理「ロバマリーナ」を激辛仕様に…刻んだハバネロが舌を刺すような刺激…

結果は・・・
ゴルゴ松本：23分25秒で見事完食！
唐沢寿明：24分35秒で見事完食！
谷原章介：19分50秒で見事完食！！
鈴木奈々：ギブアップ
（制限時間25分）

制限時間：25分
成功すると…自家製ティラミスをサービス
挑戦者は2,500円のお支払い
＊7月19日まで実施
＊1日5食、前日までの要予約

トラットリアクイント（Trattoria QUINTO）
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-6-1 シロービル 3F
電話番号：03-6205-6224
営業時間：11:30～15:00/18:00～20:00
定休日：なし

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