【ミシュランガイド福井2021】ミシュランプレートに掲載された「日本料理（和食）」一覧

2021.05.24
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ミシュランガイド福井

【ミシュランガイド福井2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン福井でミシュランプレートに掲載された「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。

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ミシュラン福井2021「日本料理」

「ミシュランガイド福井2021」でミシュランプレートに掲載された日本料理（和食）のお店は13店。

※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
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ミシュランプレート「日本料理」：13軒

福井市：10軒

福井市エリア（10軒）
旬味 泰平（たいへい）［日本料理・和食］
住所：福井県福井市中央3-14-11
TEL：0776-25-4686
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://www.facebook.com/旬味-泰平-101087978249652/
山菜料理 のぎく［日本料理・和食］
住所：福井県福井市田原1-2-16
TEL：0776-22-5564
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
ひより［日本料理・和食］
住所：福井県福井市順化2-8-5
TEL：0776-26-7310
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
紋や（もんや）［日本料理・和食］
住所：福井県福井市中央3-4-6
TEL：0776-23-0040
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://www.facebook.com/紋や-112892348766865/
割烹 ときわ［日本料理・和食］
住所：福井県福井市順化2-12-6
TEL：0776-23-6783
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
和の食 忠兵衛（ちゅうべえ）［日本料理・和食］
住所：福井県福井市中央3-3-3
TEL：0776-25-1180
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜、月曜
開花亭 sou-an（ソウアン）［日本料理・和食］
住所：福井県福井市中央3-9-21
TEL：0776-50-1070
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.kaikatei.biz/souan
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ゴエミヨ
「開花亭 sou-an」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】福井レストラン一覧
2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『福井県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2021『福井県』 北陸「福井エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店...
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2021.02.20

ゴエミヨ 追記（2022.4.27）
「開花亭 sou-an」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】福井レストラン一覧
2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸『福井県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2022『福井県』 北陸「福井エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2022」に掲載された...
www.e宿.com
2022.03.17

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「開花亭 sou-an」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】福井レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸『福井県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『福井県』 北陸「福井エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は5軒。 全...
www.e宿.com
2023.03.17
御料理 太喜（たき）［日本料理・和食］
住所：福井県福井市順化2-15-16 3Kビル1F
TEL：0776-63-5215
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://oryouri-taki.biz/
料亭 開花亭（かいかてい）［日本料理・和食］
住所：福井県福井市中央3-9-21
TEL：0776-23-1009
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.kaikatei.biz/
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ゴエミヨ 追記（2024.4.1）
「料亭 開花亭」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

【ゴ・エ・ミヨ2024】福井レストラン一覧
2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸『福井県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2024『福井県』 北陸「福井エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は5軒。 全...
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2024.03.23
福の井 一乃松［日本料理・和食］
住所：福井県福井市中央3-12-24
TEL：0776-25-5007
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日、月曜
URL：https://www.ichinomatsu.jp/

敦賀・若狭・美浜：1軒

敦賀・若狭・美浜エリア（1軒）
懐石 かどの［日本料理・和食］
住所：福井県敦賀市木崎38-15-1
TEL：0770-25-0666
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休

坂井・あわら・永平寺：1軒

坂井・あわら・永平寺エリア（1軒）
料理茶屋 魚志楼（うおしろう）［日本料理・和食］
住所：福井県坂井市三国町神明3-7-23
TEL：0776-82-0141
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.facebook.com/uoshirou/
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福井県坂井市
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小浜：1軒

小浜エリア（1軒）
和旬 いわもと［日本料理・和食］
住所：福井県小浜市駅前町4-30 KTビル１F
TEL：0770-52-6330
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://kaiseki-restaurant-184.business.site/

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド福井2021』掲載店まとめ

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  1. ビブグルマン レストラン一覧

▼ミシュランプレート

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  2. 鯖江・越前市・南越前
  3. 敦賀・若狭・美浜
  4. 坂井・あわら・永平寺
  5. 小浜

▼特集ページ

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  3. 日本料理［ビブグルマン］
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  8. 居酒屋
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  10. ラーメン
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※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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