【ミシュランガイド富山2021】に掲載された「蕎麦」一覧

2021.05.23
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ミシュランガイド富山2021

【ミシュランガイド富山2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン富山に掲載された「蕎麦」を一覧にまとめました。

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ミシュラン富山2021「蕎麦」

「ミシュランガイド富山2021」に掲載された蕎麦のお店は9店（3つ星0店、2つ星0店、1つ星0店、ビブグルマン4店、ミシュランプレート5店）。

残念ながら星を獲得した「蕎麦」のお店はありませんでした。

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
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３つ星「蕎麦」：0軒

残念ながら、富山県で３つ星を獲得した「蕎麦」はありませんでした。

２つ星「蕎麦」：0軒

残念ながら、富山県で２つ星を獲得した「蕎麦」はありませんでした。

１つ星「蕎麦」：0軒

残念ながら、富山県で１つ星を獲得した「蕎麦」はありませんでした。

ビブグルマン「蕎麦」：4軒

富山市：1軒

富山市エリア（1軒）
達磨（だるま）［蕎麦］
住所：富山県富山市黒瀬北町1-8-8
TEL：076-492-3989
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：木曜、金曜

滑川・魚津・黒部：1軒

黒部・入善・朝日町エリア（1軒）
酒蕎楽 くちいわ［蕎麦］
住所：富山県下新川郡朝日町平柳667-5
TEL：0765-83-3455
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.facebook.com/酒蕎楽くちいわ-508062535929620/

立山・上市：1軒

立山・上市エリア（1軒）
手打ち蕎麦 八笑（はっしょう）［蕎麦］
住所：富山県中新川郡上市町森尻391
TEL：076-473-3262
予約：
ランチ営業：〇
定休日：火曜、水曜
URL：http://www.soba-hassho.com/

砺波・南砺：1軒

砺波・南砺エリア（1軒）
福助（ふくすけ）［蕎麦］
住所：富山県砺波市林947-1
TEL：0763-33-2770
予約：可（平日のお昼のみ）
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
URL：https://tonami-fukusuke.com/

ミシュランプレート「蕎麦」：5軒

富山市：2軒

富山市エリア（2軒）
生粋手打蕎麦 市川（いちかわ）［蕎麦］NEW!!
住所：富山県富山市今泉北部町1-5
TEL：076-421-1004
予約：
ランチ営業：〇
定休日：火曜、水曜
松濤庵（しょうとうあん）［蕎麦］NEW!!
住所：富山県富山市浜黒崎242
TEL：080-7557-3419
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木～日曜
URL：https://www.facebook.com/松濤庵-2405723062811952/

滑川・魚津・黒部：1軒

黒部・入善・朝日町エリア（1軒）
そば処 草の子（くさのこ）［蕎麦］
住所：富山県下新川郡朝日町東草野 522-4
TEL：0765-83-9541
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、第2・4月曜
URL：https://kusanoko.com/

高岡：1軒

高岡エリア（1軒）
そば 蕎文（きょうぶん）［蕎麦］NEW!!
住所：富山県高岡市下島町181-1
TEL：0766-25-2570
予約：
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜、その他不定休
URL：https://www.instagram.com/kyobun_a/

立山・上市：1軒

立山・上市エリア（1軒）
そば処 おきな［蕎麦］
住所：富山県中新川郡立山町福田296-1
TEL：076-463-0880
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://tateyama-okinasoba.favy.jp/

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド富山2021』掲載店まとめ


▼三つ星★★★

  1. ３つ星レストラン一覧

▼二つ星★★

  1. ２つ星レストラン一覧

▼一つ星★

  1. １つ星レストラン一覧

▼ビブグルマン

  1. 富山市
  2. 滑川・魚津・黒部
  3. 高岡
  4. 立山・上市
  5. 砺波・南砺
  6. 氷見

▼ミシュランプレート

  1. 富山市
  2. 滑川・魚津・黒部
  3. 高岡
  4. 立山・上市
  5. 砺波・南砺
  6. 射水
  7. 氷見

▼特集ページ

  1. グリーンスター
  2. 日本料理［2つ星＆1つ星］
  3. 日本料理［ミシュランプレート］
  4. 寿司［2つ星＆1つ星］
  5. 寿司［ビブグルマン］
  6. 寿司［ミシュランプレート］
  7. フランス料理［1つ星］
  8. フランス料理［ビブグルマン］
  9. フランス料理［ミシュランプレート］
  10. イノベーティブ［2つ星＆1つ星］
  11. 天ぷら
  12. イタリア料理
  13. 中華料理
  14. 居酒屋
  15. 蕎麦
  16. ラーメン
  17. カレー
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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