【ミシュランガイド石川2021】に掲載された「蕎麦」一覧

2021.05.21
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ミシュランガイド石川

【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン石川に掲載された「蕎麦」を一覧にまとめました。

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ミシュラン石川2021「蕎麦」

「ミシュランガイド石川2021」に掲載された蕎麦のお店は8店（3つ星0店、2つ星0店、1つ星1店、ビブグルマン5店、ミシュランプレート2店）。

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
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３つ星「蕎麦」：0軒

残念ながら、石川県で３つ星を獲得した「蕎麦」はありませんでした。

２つ星「蕎麦」：0軒

残念ながら、石川県で２つ星を獲得した「蕎麦」はありませんでした。

１つ星「蕎麦」：1軒

金沢・野々市・かほく：1軒

金沢エリア（1軒）
蕎味 櫂（きょうみ かい）［蕎麦］NEW!!
住所：石川県金沢市東山1-23-10
TEL：076-252-8008
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜、第1月曜
URL：http://r.goope.jp/kyoumi-kai

ビブグルマン「蕎麦」：5軒

金沢・野々市・かほく：2軒

金沢エリア（1軒）
手打蕎麦 こより［蕎麦］NEW!!
住所：石川県金沢市長田2-20-13
TEL：076-205-4591
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、木曜
URL：https://www.instagram.com/koyori_soba/
かほく・津幡・内灘エリア（1軒）
そば処 くらみつ［蕎麦］NEW!!
住所：石川県河北郡津幡町倉見ツ1-1
TEL：090-3764-9924
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月～木曜
URL：https://www.facebook.com/sobakurami2

加賀・小松・白山：2軒

加賀・小松エリア（1軒）
手取川 竹やぶ［蕎麦］
住所：石川県能美市三ツ屋町イ 12
TEL：0761-51-7313
予約：昼以外は予約制
ランチ営業：〇
定休日：水曜
白山・松任エリア（1軒）
草庵（そうあん）［蕎麦］
住所：石川県白山市鶴来日吉町ロ32
TEL：076-273-1090
予約：
ランチ営業：〇
定休日：木曜

能登・和倉温泉・輪島：1軒

七尾・和倉温泉・羽咋エリア（1軒）
生そば 槐（えんじゅ）［蕎麦］
住所：石川県七尾市能登島向田町118-25
TEL：0767-84-0655
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://kisoba-enju.com/

ミシュランプレート「蕎麦」：2軒

金沢・野々市・かほく：2軒

金沢エリア（1軒）
石臼挽きそば 蕎香 ～kyouka～［蕎麦］NEW!!
住所：石川県金沢市田上さくら2-47
TEL：076-223-2717
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://soba-kyouka.arunke.biz/
野々市エリア（1軒）
そば処 敬蔵（けいぞう）［蕎麦］
住所：石川県野々市市本町1-8-28
TEL：076-294-1486
予約：
ランチ営業：〇
定休日：水曜、第3火曜

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発売日： 2021年5月21日（金）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド石川2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▼三つ星★★★

  1. ３つ星レストラン一覧

▼二つ星★★

  1. ２つ星レストラン一覧

▼一つ星★

  1. 金沢・野々市・かほく
  2. 加賀・小松・白山
  3. 能登・和倉温泉・輪島

▼ビブグルマン

  1. 金沢・野々市・かほく
  2. 加賀・小松・白山
  3. 能登・和倉温泉・輪島

▼ミシュランプレート

  1. 金沢・野々市・かほく
  2. 加賀・小松・白山
  3. 能登・和倉温泉・輪島

▼特集ページ

  1. グリーンスター
  2. 日本料理［3つ星＆2つ星＆1つ星］
  3. 日本料理［ビブグルマン］
  4. 日本料理［ミシュランプレート］
  5. 寿司［2つ星＆1つ星］
  6. 寿司［ビブグルマン］
  7. 寿司［ミシュランプレート］
  8. フランス料理［2つ星＆1つ星］
  9. フランス料理［ビブグルマン］
  10. フランス料理［ミシュランプレート］
  11. イノベーティブ［2つ星＆1つ星］
  12. ラーメン［ビブグルマン］
  13. 天ぷら
  14. イタリア料理
  15. 中華料理
  16. スペイン料理
  17. 居酒屋
  18. 蕎麦
  19. カレー
  20. 焼き鳥
  21. おでん
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

ホテル一覧
  1. 星を獲得したホテル一覧

旅館一覧
  1. ５つ星旅館 ★★★★★
  2. ４つ星旅館 ★★★★
  3. ３つ星旅館 ★★★
  4. ２つ星旅館 ★★
  5. １つ星旅館 ★
▼その他のエリア
▼北陸エリア（富山・福井）の掲載店舗一覧はこちら

  1. 富山エリア掲載店まとめ（2021年版）
  2. 福井エリア掲載店まとめ（2021年版）

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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