【ミシュランガイド石川2021】ミシュランプレートに掲載された「寿司」一覧

2021.05.21
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ミシュランガイド石川

【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン石川でミシュランプレートに掲載された「寿司」を一覧にまとめました。

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ミシュラン石川2021「寿司」

「ミシュランガイド石川2021」でミシュランプレートに掲載された寿司のお店は15店。

※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
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ミシュランプレート「寿司」：15軒

金沢・野々市・かほく：11軒

金沢エリア（9軒）
鮨 ワイン 小料理 一誠（いっせい）［寿司］NEW!!
住所：石川県金沢市安江町12-28
TEL：076-225-7680
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜
鮨 いくた［寿司］NEW!!
住所：石川県金沢市片町1-4-4
TEL：076-254-1422
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/sushiikuta/
鮨 くら竹［寿司］NEW!!
住所：石川県金沢市白菊町3-25
TEL：076-220-6228
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://laboshiragiku.com/kuratake/
鮨治（すしはる）［寿司］
住所：石川県金沢市西町四番丁9
TEL：076-225-7235
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://www.facebook.com/sushiharu2257235kanazawa/
鮨 森しげ［寿司］
住所：石川県金沢市片町2-21-17
TEL：076-287-0503
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、その他不定休
URL：https://katamachi-denma.com/shop/鮨-森しげ/
飛（とび）［寿司］NEW!!
住所：石川県金沢市尾山町12-5
TEL：076-255-2768
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜、第2・4水曜
河原町 一（かわらまち はじめ）［寿司］NEW!!
住所：石川県金沢市片町1-6-15
TEL：076-223-7355
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：http://mikizo1.com/
鮨 八や（はちや）［寿司］
住所：石川県金沢市示野中町1-71-7
TEL：076-233-3288
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜、第1・3日曜
Sushi 直（なお）［寿司］NEW!!
住所：石川県金沢市片町2-4-6
TEL：090-1394-2537
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://www.instagram.com/kanazawasushinao/
野々市エリア（2軒）
鮨処 三竹（みたけ）［寿司］
住所：石川県野々市市堀内5-61
TEL：076-287-5859
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
太平寿し（たいへいずし）［寿司］
住所：石川県野々市市太平寺1-164
TEL：076-248-5131
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜

加賀・小松・白山：4軒

加賀・小松エリア（4軒）
亀寿司（かめすし）［寿司］
住所：石川県加賀市山代温泉17-8-2
TEL：0761-76-0556
予約：可
ランチ営業：〇（前日までの要予約）
定休日：月曜
URL：http://kame-sushi.com/
すし処 まる。［寿司］
住所：石川県小松市東町56
TEL：0761-23-1003
予約：可
ランチ営業：×
定休日：木曜、第2水曜
鮨 田がみ［寿司］
住所：石川県小松市白江町ワ27-2
TEL：0761-24-2810
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
鮓処 人（すしどころ じん）［寿司］NEW!!
住所：石川県小松市飴屋町20
TEL：0761-46-6515
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://www.sushidokoro-jin.com/

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発売日： 2021年5月21日（金）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド石川2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▼三つ星★★★

  1. ３つ星レストラン一覧

▼二つ星★★

  1. ２つ星レストラン一覧

▼一つ星★

  1. 金沢・野々市・かほく
  2. 加賀・小松・白山
  3. 能登・和倉温泉・輪島

▼ビブグルマン

  1. 金沢・野々市・かほく
  2. 加賀・小松・白山
  3. 能登・和倉温泉・輪島

▼ミシュランプレート

  1. 金沢・野々市・かほく
  2. 加賀・小松・白山
  3. 能登・和倉温泉・輪島

▼特集ページ

  1. グリーンスター
  2. 日本料理［3つ星＆2つ星＆1つ星］
  3. 日本料理［ビブグルマン］
  4. 日本料理［ミシュランプレート］
  5. 寿司［2つ星＆1つ星］
  6. 寿司［ビブグルマン］
  7. 寿司［ミシュランプレート］
  8. フランス料理［2つ星＆1つ星］
  9. フランス料理［ビブグルマン］
  10. フランス料理［ミシュランプレート］
  11. イノベーティブ［2つ星＆1つ星］
  12. ラーメン［ビブグルマン］
  13. 天ぷら
  14. イタリア料理
  15. 中華料理
  16. スペイン料理
  17. 居酒屋
  18. 蕎麦
  19. カレー
  20. 焼き鳥
  21. おでん
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

ホテル一覧
  1. 星を獲得したホテル一覧

旅館一覧
  1. ５つ星旅館 ★★★★★
  2. ４つ星旅館 ★★★★
  3. ３つ星旅館 ★★★
  4. ２つ星旅館 ★★
  5. １つ星旅館 ★
▼その他のエリア
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  1. 富山エリア掲載店まとめ（2021年版）
  2. 福井エリア掲載店まとめ（2021年版）

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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