ミシュランガイド石川[旅館]
【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売!飲食店の格付けとして有名なミシュランガイドですが、レストランだけではなく“ホテルや旅館の格付け”も行っています。こちらのページでは【ミシュランガイド石川2021】に掲載された4つ星旅館★★★★を一覧にまとめました。
ミシュランガイド石川2021『4つ星旅館』
ミシュランガイド石川2021で「4つ星旅館★★★★」を獲得した旅館は11軒。
4レッドパビリオン(4つ星+)
石川県で『4レッドパビリオン(4つ星+)』の旅館は5軒。
金沢エリア:2軒
1659年創業の料亭旅館。1982年(昭和57年)に改築。料理とおもてなしを追求したお宿。
浅田屋の料理がご家庭でも!
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「浅田屋」はグルメ部門としても1つ星を獲得しています。
金沢の市街地を一望する閑静な高台に佇む「和のオーベルジュ」。
電話:076-208-3999
温泉:×
総客室数:7室
加賀・小松エリア:2軒
山代温泉街の中心にありながら宿の中は市中の山居。閑静な空間で非日常の時間を楽しめる贅沢なお宿。
(出典:[PR] 一休.com)
追記
*「あらや滔々庵」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で1ミシュランキー(1つ星)に選ばれました。
電話:0761-78-1410
温泉:〇(山中温泉)
総客室数:10室
七尾・和倉温泉・羽咋エリア:1軒
電話:0767-62-8000
温泉:〇(和倉温泉)
総客室数:31室
追記(2022.3.26)
「信寿し」は2022年3月26日放送『朝だ!生です旅サラダ』のラッシャー板前さん卒業SP「俺たちのひとっ風呂」で紹介されました。
4パビリオン(4つ星)
石川県で『4パビリオン(4つ星)』の旅館は6軒。
金沢エリア:3軒
2018年6月にオープンした温泉&料理旅館。
電話:076-235-1144
温泉:〇(金沢湯涌温泉)
総客室数:4室
電話:076-235-1110
温泉:〇(金沢湯涌温泉)
総客室数:12室
加賀・小松エリア:3軒
追記
*「べにや無何有」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で1ミシュランキー(1つ星)に選ばれました。
電話:0761-51-5111
温泉:〇(辰口温泉)
総客室数:9室
『ミシュランガイド北陸 2021』の購入はこちら!
発売日: 2021年5月21日(金)
価格 : 3,300円(税込)
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド石川2021』掲載店まとめ
▼三つ星★★★
▼二つ星★★
▼一つ星★
- グリーンスター
- 日本料理[3つ星&2つ星&1つ星]
- 日本料理[ビブグルマン]
- 日本料理[ミシュランプレート]
- 寿司[2つ星&1つ星]
- 寿司[ビブグルマン]
- 寿司[ミシュランプレート]
- フランス料理[2つ星&1つ星]
- フランス料理[ビブグルマン]
- フランス料理[ミシュランプレート]
- イノベーティブ[2つ星&1つ星]
- ラーメン[ビブグルマン]
- 天ぷら
- イタリア料理
- 中華料理
- スペイン料理
- 居酒屋
- 蕎麦
- カレー
- 焼き鳥
- おでん
※ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
▽その他全国のミシュランガイド情報など
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
▽全国のトレンド宿
要チェック!! 話題の宿・人気の宿を大特集!