ミシュランガイド石川［旅館］
【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売！飲食店の格付けとして有名なミシュランガイドですが、レストランだけではなく“ホテルや旅館の格付け”も行っています。こちらのページでは【ミシュランガイド石川2021】に掲載された３つ星旅館★★★を一覧にまとめました。
ミシュランガイド石川2021『３つ星旅館』
ミシュランガイド石川2021で「３つ星旅館★★★」を獲得した旅館は12軒。
３レッドパビリオン（３つ星＋）
石川県で『３レッドパビリオン（３つ星＋）』の旅館は3軒。
金沢エリア：1軒
電話：076-235-1110
温泉：〇（金沢湯涌温泉）
総客室数：12室
輪島・珠洲・穴水エリア：2軒
電話：0768-86-8000
温泉：〇（よしが浦温泉）
総客室数：14室
３パビリオン（３つ星）
石川県で『３パビリオン（３つ星）』の旅館は9軒。
金沢エリア：4軒
「薪の音 金澤」内の日本料理レストラン「東山和今」はグルメ部門でミシュランプレートのお店として紹介されています。
電話：076-235-1016
温泉：〇（金沢湯涌温泉）
総客室数：10室
加賀・小松エリア：3軒
電話：0761-77-0001
温泉：〇（山代温泉）
総客室数：20室
電話：0761-77-0150
温泉：〇（山代温泉）
総客室数：57室
電話：0761-78-5656
温泉：〇（山中温泉）
総客室数：44室
白山・松任エリア：1軒
「和田屋」はグルメ部門で1つ星を獲得しています。
ゴエミヨ
「和田屋」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。
ゴエミヨ 追記（2022.4.27）
「和田屋」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「和田屋」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。
ゴエミヨ 追記（2024.4.1）
「和田屋」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。
輪島・珠洲・穴水エリア：1軒
『ミシュランガイド北陸 2021』の購入はこちら！
発売日： 2021年5月21日（金）
価格 ： 3,300円（税込）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド石川2021』掲載店まとめ
▼三つ星★★★
▼二つ星★★
▼一つ星★
- グリーンスター
- 日本料理［3つ星＆2つ星＆1つ星］
- 日本料理［ビブグルマン］
- 日本料理［ミシュランプレート］
- 寿司［2つ星＆1つ星］
- 寿司［ビブグルマン］
- 寿司［ミシュランプレート］
- フランス料理［2つ星＆1つ星］
- フランス料理［ビブグルマン］
- フランス料理［ミシュランプレート］
- イノベーティブ［2つ星＆1つ星］
- ラーメン［ビブグルマン］
- 天ぷら
- イタリア料理
- 中華料理
- スペイン料理
- 居酒屋
- 蕎麦
- カレー
- 焼き鳥
- おでん
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
▽その他全国のミシュランガイド情報など
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
▽全国のトレンド宿
要チェック!! 話題の宿・人気の宿を大特集！
