【ゴ・エ・ミヨ2021】東京［3トック］日本料理（和食）一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『東京』で3トックとしてゴエミヨに掲載された日本料理（和食）のお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。

ゴエミヨ2021『東京』3トック

東京エリアで「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店は131軒。そのうち3トックを獲得したレストランは87軒。

日本料理

ゴエミヨ東京2021の3トックの中で、日本料理のお店は13軒。

16.5/20点：2軒

ミシュランガイド
「麻布 幸村」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「麻布 幸村」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

---

ミシュランガイド
「御料理 宮坂」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

---

16/20点：6軒

ミシュランガイド
「麻布 かどわき」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「麻布 かどわき」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「麻布 かどわき」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「麻布 かどわき」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「銀座ふじやま」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「銀座 ふじやま」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.26）
「銀座 ふじやま」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「久丹」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「久丹」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「久丹」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「久丹」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「傳」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「傳」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「傳」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「傳」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「乃木坂 しん」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「乃木坂 しん」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「乃木坂　しん」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「乃木坂 しん」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「山崎」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「山﨑」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

---

15.5/20点：2軒

ミシュランガイド
「赤坂 おぎ乃」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「赤坂 おぎ乃」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「赤坂 おぎ乃」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「赤坂 おぎ乃」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「霞町 やまがみ」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「霞町 やまがみ」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「霞町 やまがみ」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

---

15/20点：3軒

ミシュランガイド
「御成門はる」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「御成門 はる」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「御成門 はる」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「御成門 はる」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

---

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「カビ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

---

---

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

---

▼最高評価「5トック」レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2021】最高評価『5トック』レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは最高評価『5トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2021『5トック』 ゴ・エ・ミヨ2021で、ゴエミヨ（ゴーミヨ）最高評価となる『5トッ...

www.e宿.com

2021.02.17

---

▼「4トック」レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2021】高評価『4トック』レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2021『4トック』 ゴ・エ・ミヨ2021で『4トック』を獲得したお店は40...

www.e宿.com

2021.02.17

【ゴ・エ・ミヨ2021】東京『4トック』レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、『東京エリア』について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2021『4トック』東京 ゴエミヨ2021年度版...

www.e宿.com

2021.02.17

【ゴ・エ・ミヨ2021】関西『4トック』レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、『関西（京都・大阪・兵庫）エリア』について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2021関西『4トック』京都...

www.e宿.com

2021.02.17

【ゴ・エ・ミヨ2021】北海道・石川・富山・広島『4トック』レストラン

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、東京・関西を除いた『北海道・石川・富山・広島）エリア』について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2021...

www.e宿.com

2021.02.17

---

▼ 北海道エリア

1. 北海道レストラン
   1. 北海道3トック

▼ 東京エリア

1. 東京レストラン
   1. 東京3トック
      1. フランス料理
      2. イタリア料理
      3. イノベーティブ
      4. 日本料理（和食）
      5. 天ぷら
      6. 寿司
   2. 東京2トック

▼ 関東甲信越エリア

1. 茨城レストラン
2. 栃木レストラン
3. 群馬レストラン
4. 埼玉レストラン
5. 千葉レストラン
6. 神奈川レストラン
7. 山梨レストラン
8. 長野レストラン
9. 新潟レストラン

▼ 北陸エリア

1. 富山レストラン
2. 石川（金沢）レストラン
3. 福井レストラン

▼ 東海エリア

1. 静岡レストラン
2. 愛知（名古屋）レストラン
3. 岐阜レストラン
4. 三重レストラン

▼ 近畿エリア

1. 大阪レストラン
   1. 大阪3トック
2. 京都レストラン
   1. 京都3トック
3. 兵庫レストラン
4. 奈良レストラン
5. 滋賀レストラン
6. 和歌山レストラン

▼ 中国エリア

1. 岡山レストラン
2. 広島レストラン
3. 山口レストラン
4. 島根レストラン
5. 鳥取レストラン

▼ 四国エリア

1. 徳島レストラン
2. 香川レストラン
3. 愛媛レストラン
4. 高知レストラン

---

「ゴ・エ・ミヨ 2021」の購入

2020年版では7つの地域にフォーカスしていましたが、2021年版ではさらにエリアを拡大。
関東甲信越を対象地域に加え、8つの地域（東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国）、全33都道府県、403軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！