2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』(イエローガイド)。こちらのページでは『東京』で3トックとしてゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)の情報を一覧にまとめました。
ゴエミヨ2021『東京』3トック
東京エリアで「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店は131軒。そのうち3トックを獲得したレストランは87軒。
フランス料理:38軒
東京で3トックを獲得したフレンチレストランの詳細情報はこちら↓
イタリア料理:11軒
東京で3トックを獲得したイタリアンレストランの詳細情報はこちら↓
スペイン料理:2軒
住所:東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 4F
TEL:03-3289-5331
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
URL:http://zurriola.jp/
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「スリオラ」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。
ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「スリオラ」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2022.4.19)
「スリオラ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。
ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「スリオラ」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。
住所:東京都千代田区平河町2-16-15 ザ・キタノホテル東京 2F
TEL:03-3511-2881
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://www.santpau.jp/
「サンパウ」は『ミシュランガイド東京2021』のホテル部門で3パイビリオン(3つ星)を獲得したホテル「ザ・キタノホテル東京」内のスペイン料理店。
電話:03-3288-0015
総客室数:72室
ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「レストラン サンパウ」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2022.4.19)
「レストラン サンパウ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。
ミシュランガイド 追記 (2022.11.25)
「レストラン サンパウ」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。
イノベーティブ:5軒
東京で3トックを獲得したイノベーティブレストランの詳細情報はこちら↓
フュージョン:1軒
住所:東京都渋谷区広尾5-19-4 SR広尾ビル 1F
TEL:非公開
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜、その他不定休
「ア・ニュ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。
中国料理:3軒
住所:東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井テラス 3F
TEL:03-6272-8866(予約:050-3155-1309)
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜、その他不定休
URL:https://momonoki.tokyo/
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「赤坂 桃の木」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。
ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「赤坂 桃の木」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2022.4.19)
「赤坂 桃の木」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。
ミシュランガイド 追記 (2022.11.25)
「赤坂 桃の木」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。
住所:東京都港区白金台4-2-7 bld桜なみき 2F
TEL:03-6277-0583
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
URL:https://shinois.com/
「シノワ」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。
ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「ShinoiS(シノワ)」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2022.4.19)
「シノワ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。
ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「ShinoiS(シノワ)」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。
住所:東京都港区南青山2-14-15 五十嵐ビル 2F
TEL:03-3796-7835
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、その他不定休
URL:https://www.itsuka8.com/
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「慈華」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。
ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「慈華」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。
ゴエミヨ 追記(2022.4.19)
「慈華」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。
ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「慈華」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。
日本料理:13軒
東京で3トックを獲得した日本料理のお店の詳細情報はこちら↓
天ぷら:5軒
東京で3トックを獲得した天ぷらのお店の詳細情報はこちら↓
寿司:9軒
東京で3トックを獲得した寿司店の詳細情報はこちら↓
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介
表彰されたシェフの情報はこちら↓
▼最高評価「5トック」レストラン一覧
▼「4トック」レストラン
▼ 北海道エリア
▼ 東京エリア
▼ 関東甲信越エリア
▼ 北陸エリア
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▼ 近畿エリア
▼ 中国エリア
▼ 四国エリア
「ゴ・エ・ミヨ 2021」の購入
発売日: 2021年2月17日(水)
価格 : 2,999円(税込)
2020年版では7つの地域にフォーカスしていましたが、2021年版ではさらにエリアを拡大。
関東甲信越を対象地域に加え、8つの地域(東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国)、全33都道府県、403軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介!