【ミシュランガイド京都2021】ビブグルマンに掲載された「寿司」一覧

2020.10.14
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グルメガイド【ミシュラン京都】

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。
【ミシュランガイド京都2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページではミシュラン京都でビブグルマンに掲載された「寿司」を一覧にまとめました。

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ミシュラン京都2021 ビブグルマンに掲載「寿司」

「ミシュランガイド京都2021」でビブグルマンに掲載された寿司のお店は2店。

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）
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ビブグルマン「寿司」：2軒

ビブグルマンとは？＝価格以上の満足感が得られる料理。良質な食材で丁寧に仕上げており、6,000円以下で楽しめる。

烏丸・大宮：1軒

四条烏丸・烏丸御池エリア（1軒）
いづ源［寿司］NEW!!
住所：京都市下京区高倉通り綾小路下る竹屋町391
TEL：075-351-2516
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜

祇園・岡崎・清水寺：1軒

祇園エリア（1軒）
いづう［寿司］
住所：京都府京都市東山区八坂新地清本町367
TEL：075-561-0751
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：火曜（祝日除く）
URL：https://www.izuu.jp/
  1. 星を獲得した「寿司」 はこちら（6軒）

『ミシュランガイド京都 2021』の購入はこちら！

ミシュランガイド京都・大阪＋岡山 2021
発売日： 2020年10月9日（金）
価格 ： 3,498円（税込）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド京都2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

▽ 二つ星★★

▽ 一つ星★

▽ ビブグルマン

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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