【ミシュランガイド大阪2021】星を獲得した「イノベーティブ」一覧

2020.10.12
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【ミシュランガイド大阪2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で星を獲得した「イノベーティブ」を一覧にまとめました。

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ミシュラン大阪2021 「イノベーティブ」

「ミシュランガイド大阪2021」で星を獲得したイノベーティブのお店は4店（3つ星1店、2つ星2店、1つ星1店）。

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３つ星「イノベーティブ」：1軒

淀屋橋・本町・北浜：1軒

肥後橋エリア（1軒）
Hajime（ハジメ）［イノベーティブ］
2010～2012年度版まで「3つ星」獲得。その後、一時「2つ星」に評価を落としていたが、2018年度版から再び「3つ星」に返り咲き。今回で4年連続となります。
住所：大阪市西区江戸堀 1-9-11 アイプラス江戸堀 1F
TEL：06-6447-6688
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：http://www.hajime-artistes.com/
▽詳しくはこちら
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ゴエミヨ
［追記］2020.03.10
「Fujiya1935」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で4トック（18.5/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪レストラン【まとめ】
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。2020年版では関西2府4県全てが掲載。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のお店（飲食店・レストラン）の情報をまとめています。 ゴエミヨ2020『大阪』 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ...
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2020.02.29

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「ハジメ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】関西『4トック』レストラン一覧
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2021.02.17
【ゴ・エ・ミヨ2021】大阪レストラン一覧
2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは大阪市など『大阪府』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2021『大阪』 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載さ...
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2021.02.23

２つ星「イノベーティブ」：2軒

梅田・北新地：1軒

北新地エリア（1軒）
カハラ［イノベーティブ］
住所：大阪市北区曽根崎新地1-9-2 岸本ビル2F
TEL：06-6345-6778
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日

天満橋・谷町四丁目：1軒

谷町・谷町四丁目エリア（1軒）
Fujiya 1935（フジヤイチキュウサンゴ）［イノベーティブ］
住所：大阪市中央区鎗屋町2-4-14
TEL：06-6941-2483
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜、第1月曜
URL：http://fujiya1935.com/
ゴエミヨ
「Fujiya1935」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15.5/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪レストラン【まとめ】
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。2020年版では関西2府4県全てが掲載。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のお店（飲食店・レストラン）の情報をまとめています。 ゴエミヨ2020『大阪』 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ...
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2020.02.29

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「Fujiya 1935」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】大阪［3トック］レストラン一覧
2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『大阪』で3トックとしてゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2021『大阪』3トックレストラン 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミ...
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2021.02.23

１つ星「イノベーティブ」：1軒

梅田・北新地・福島：1軒

北新地エリア（1軒）
HATSU［イノベーティブ］
住所：大阪市北区堂島1-4-20 第二ロイヤルビルディング 1F
TEL：06-6344-3831
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：月曜、日曜・祝日
＊閉店となりました。

『ミシュランガイド大阪 2021』の購入はこちら！

ミシュランガイド京都・大阪＋岡山 2021
発売日： 2020年10月9日（金）
価格 ： 3,498円（税込）
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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