グルメガイド【ミシュラン京都】
世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。
【ミシュランガイド京都2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページではミシュラン京都で新しく星を獲得したお店を一覧にまとめました。
ミシュラン京都2021 新しく星を獲得したお店
今年も無事「ミシュランガイド京都」が発売されました。京都エリアのミシュランガイドは2010年版が初めての発行。今年で12冊目となります。
こちらのページでは「ミシュランガイド京都2021」で今年初めて星を獲得して、新たに星付きレストランとなったお店をまとめました。
今回新しく星を獲得したお店は13店（すべて１つ星）。
カテゴリーの内訳はこちら。
| カテゴリー | 軒数 |
|---|---|
| 日本料理 | ６軒 |
| イノベーティブ | ２軒 |
| 中国料理 | ２軒 |
| 寿司 | １軒 |
| イタリア料理 | １軒 |
| 焼鳥 | １軒 |
新しく１つ星を獲得したお店：13軒
河原町・木屋町・先斗町：3軒
四条河原町・寺町エリア（3軒）
TAKAYAMA（タカヤマ）［イタリアン］NEW!!
住所：京都市下京区河原町通四条下る2丁目稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 2F
TEL：075-744-6865
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜（火曜は不定休）
URL：https://takayama-kyoto.com/
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住所：京都市下京区河原町通四条下る2丁目稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 2F
TEL：075-744-6865
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜（火曜は不定休）
URL：https://takayama-kyoto.com/
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「TAKAYAMA（タカヤマ）」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。
ベルロオジエ（VELROSIER）［中華料理］NEW!!
住所：京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町 318-6 GOOD NATURE STATION 2F
TEL：075-744-6984
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://www.vel-rosier.com/
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住所：京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町 318-6 GOOD NATURE STATION 2F
TEL：075-744-6984
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://www.vel-rosier.com/
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「ベルロオジエ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。
CAINOYA（カイノヤ）［イノベーティブ］NEW!!
住所：京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町 318-6 グッドネイチャーステーション 2F
TEL：なし
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（金土日祝のみ）
定休日：火曜、水曜、その他不定休
URL：https://goodnaturestation.com/restaurant/cainoya/
住所：京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町 318-6 グッドネイチャーステーション 2F
TEL：なし
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（金土日祝のみ）
定休日：火曜、水曜、その他不定休
URL：https://goodnaturestation.com/restaurant/cainoya/
京都御所・西陣・二条城：1軒
京都御所・西陣エリア（1軒）
鮓 はやし［寿司］NEW!!
住所：京都府京都市上京区表町31-1
TEL：075-746-3020
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（月・木のランチは休み）
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://foodplace.jp/sushi-hayashi/
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住所：京都府京都市上京区表町31-1
TEL：075-746-3020
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（月・木のランチは休み）
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://foodplace.jp/sushi-hayashi/
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烏丸・大宮：1軒
四条烏丸・烏丸御池エリア（1軒）
鳥さき［焼鳥］NEW!!
住所：京都市中京区押小路通室町東入蛸薬師町292-1
TEL：075-252-6789
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://www.instagram.com/torisaki_kyoto/
住所：京都市中京区押小路通室町東入蛸薬師町292-1
TEL：075-252-6789
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://www.instagram.com/torisaki_kyoto/
祇園・岡崎・清水寺：5軒
祇園エリア（3軒）
ルーラ（LURRA°）［イノベーティブ］NEW!!
住所：京都府京都市東山区石泉院町396
TEL：050-3196-1433
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜、月曜
URL：https://lurrakyoto.com/
住所：京都府京都市東山区石泉院町396
TEL：050-3196-1433
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜、月曜
URL：https://lurrakyoto.com/
「ルーラ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得しています。
祇をん かじ正［日本料理・和食］NEW!!
住所：京都府京都市東山区祇園町南側570-127
TEL：075-525-8211
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
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住所：京都府京都市東山区祇園町南側570-127
TEL：075-525-8211
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
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岡崎・平安神宮・南禅寺エリア（1軒）
京、静華［中華料理］NEW!!
住所：京都市左京区岡崎円勝寺町 36-3 2F
TEL：075-752-8521
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜、火曜、その他不定休
URL：http://kyoseika.com/
住所：京都市左京区岡崎円勝寺町 36-3 2F
TEL：075-752-8521
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜、火曜、その他不定休
URL：http://kyoseika.com/
円山公園・高台寺・清水寺エリア（1軒）
山荘 京大和［日本料理・和食］NEW!!
住所：京都市東山区高台寺桝屋町359
TEL：075-525-1555
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.kyoyamato.com/
住所：京都市東山区高台寺桝屋町359
TEL：075-525-1555
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.kyoyamato.com/
金閣寺・北山・銀閣寺：3軒
金閣寺・衣笠エリア（1軒）
悠々［日本料理・和食］NEW!!
住所：京都府京都市北区小山北上総町8-101
TEL：075-493-3373
予約：可
ランチ営業：〇（要予約）
定休日：月曜
URL：https://japanese-restaurant-3626.business.site/
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住所：京都府京都市北区小山北上総町8-101
TEL：075-493-3373
予約：可
ランチ営業：〇（要予約）
定休日：月曜
URL：https://japanese-restaurant-3626.business.site/
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上賀茂・北山エリア（2軒）
下鴨茶寮［日本料理・和食］NEW!!
住所：京都府京都市左京区下鴨宮河町62
TEL：075-701-5185
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://www.shimogamosaryo.co.jp/
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住所：京都府京都市左京区下鴨宮河町62
TEL：075-701-5185
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://www.shimogamosaryo.co.jp/
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一乗寺 乃り英［日本料理・和食］NEW!!
住所：京都市左京区一乗寺下リ松町31-2
TEL：075-703-8045
予約：可
ランチ営業：〇（要予約）
定休日：不定休
住所：京都市左京区一乗寺下リ松町31-2
TEL：075-703-8045
予約：可
ランチ営業：〇（要予約）
定休日：不定休
追記 2022年度版はこちら！（2021年10月22日発売）
『ミシュランガイド京都 2021』の購入はこちら！
ミシュランガイド京都・大阪＋岡山 2021
発売日： 2020年10月9日（金）
価格 ： 3,498円（税込）
発売日： 2020年10月9日（金）
価格 ： 3,498円（税込）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド京都2021』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽ 三つ星★★★
▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）
▼ジャンル別
- 日本料理（和食）［3つ星］
- 日本料理（和食）［2つ星］
- 日本料理（和食）［1つ星］
- 日本料理（和食）［ビブグルマン］
- イノベーティブ［2つ星＆1つ星］
- 寿司［1つ星］
- 寿司［ビブグルマン］
- フランス料理［1つ星］
- フランス料理［ビブグルマン］
- イタリア料理［1つ星］
- イタリア料理［ビブグルマン］
- 中華料理［1つ星］
- 中華料理［ビブグルマン］
- おばんざい［1つ星＆ビブグルマン］
- 天ぷら［1つ星＆ビブグルマン］
- 居酒屋［ビブグルマン］
- うどん［ビブグルマン］
- そば［ビブグルマン］
- ラーメン［ビブグルマン］
- カレー［ビブグルマン］
- うなぎ料理［ビブグルマン］
ホテル一覧
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
▽全国のトレンド宿
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