【嵐にしやがれ】玉木宏＆川口春奈「大好物デスマッチ」紹介店まとめ（2020/9/26）

2020年9月26日放送の『嵐にしやがれ』は玉木宏さん＆川口春奈さんと大好物デスマッチ！紹介された情報をまとめました！

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玉木宏＆川口春奈「大好物デスマッチ」

玉木宏＆川口春奈「大好物デスマッチ」

玉木宏さん＆川口春奈さんがデスマッチに参戦！自身の大好物を賭けて嵐とクイズで対決！玉木宏のナゾ趣味に一同騒然！絶品グルメが続々登場！

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名古屋名物「味噌煮込みうどん」（東京・八重洲地下街）

玉丁本店

八重洲地下街の名店「玉丁本店」は名古屋名物「味噌煮込みうどん」の専門店。

●味噌煮込みうどん　1045円（税込）
ダシはかつお節と甘さとコクのムロアジ節をブレンド。味噌はまろやかさを出すため八丁味噌に赤味噌・白味噌を調合。これが濃厚で香り豊かな味噌スープになるんだとか。そこへ、長ネギ・油揚げ・鶏モモ肉を入れ沸騰させたら、塩を一切使わない生麺を生のまま投入。生で入れることによって歯ごたえが残り、中心に芯が残りアルデンテのように仕上がるんだそう。最後に生卵をのせたら完成！

（出典：https://www.instagram.com/explore/locations/725340324/）

玉丁本店八重洲店
住所：東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街南一番街
電話番号：03-6225-4831
営業時間：11:00〜23:00／土日祝11:00〜22:00
定休日：なし

極上！鯖の塩焼き（東京・大森）

鯖の塩焼き専門店鯖なのに。

大田区大森にある、鯖の塩焼き専門店「鯖なのに」。

●鯖の塩焼き定食　1000円（税込）

使用するのは人気がありすぎて入手困難といわれる茨城県・越田商店の「文化干し」。45年間継ぎ足しの特製漬け汁に漬けて干しているんだそう。肉厚でジューシーとミシュランガイド掲載のレストランからも注文が殺到するほど。その極上のサバを備長炭で両面じっくり炙り焼き、表面に脂が出てきたら焼き上がりの合図。

（出典：https://www.instagram.com/saba_nanoni/）

鯖の塩焼き専門店鯖なのに。
住所：東京都大田区大森北1-7-1
電話番号：－
営業時間：11:00〜14:00、17:00〜20:00／日・祝11:00～18:00
定休日：火曜日
＊閉店しました

＊「シューイチ」でも紹介されました♪

【シューイチ】極うま「継ぎ足しグルメ」紹介店まとめ～酸辣湯麺！焼きとん名店！ダシおでん！

2020年2月2日放送の『シューイチ』は歴史が生み出す！極うま「継ぎ足しグルメ」！焼き鳥・おでん・定食…継ぎ足し歴20年から71年のものまで、代々受け継がれた歴史を味わいます♪ 紹介されたお店はこちら！極うま「継ぎ足しグルメ」「継ぎ足し」それは代々受け継がれる伝統の味。歴史が...

ハラミ専門店のハラミ串（東京・大井町）

極上ハラミ専門店ほんま

大井町にある極上ハラミ専門店「ほんま」。ハラミが好きすぎる店長がハラミ一筋25年、毎日絶品ハラミを提供している。

●極上ハラミ串　1100円（税込）
使用するのは一頭買いする、肉厚でキレイな霜降り状態の国産和牛。素材の味を生かすため調理はいたってシンプル。ハラミを串に刺したら、肉の旨味を引き立てるアンデスの岩塩をふり、旨味を閉じ込めるよう中をレア状態に焼き上げる。

（出典：ホットペッパーグルメ）

極上ハラミ専門店ほんま
住所：東京都品川区南品川6-8-26
電話番号：03-3471-8288
営業時間：18:00～24:00
定休日：日曜日
＊閉店しました

グランプリ受賞！あいがけカレー（東京・末広町）

秋葉原カリガリ

末広町にある「秋葉原カリガリ」。名店ひしめく昨年の「神田カレーグランプリ」であいがけカレーと豊富なトッピングが支持され優勝したカレーマニア大注目のお店。

●アキバ盛りカレー　1430円
ココナッツカレー・インドカレーが両方かかっていて、人気のトッピング6種がのったカレー。

ココナッツカレーは豚ミンチ・鶏もも肉をニンニク・しょうが・玉ねぎ・じゃがいもを入れ半日煮込む。さらにキノコ・トマトを入れ、濃厚さを出すチーズ・バターを加え、肉の形がなくなるまで煮込む。そこへココナッツミルクを入れてバターチキン風の味わいに。

インドカレーは水を一切使わず、玉ねぎの水分だけで作る無水カレー。約20種類のスパイスを投入したら辛さと深みのインドカレーに。

トッピングはフライドポテト・揚げなす・ウズラの卵・チーズ、さらにチキン竜田。パクチーをのせれば完成！

（出典：https://kanda-curry.com/?p=3439）

秋葉原カリガリ
住所：東京都千代田区外神田3-6-9 沖村ビル1F
電話番号：03-3527-1262
営業時間：11:30～15:00、17:00～23:00／土日祝11:00～23:00
定休日：なし
URL：https://www.caligari.jp/

絶品！ミックスビーフシチュー（東京・東銀座）

エルベ（elbe）

東銀座にある洋食レストラン「エルベ（elbe）」。片岡愛之助さんなど歌舞伎俳優御用達の名店。

ごはんに合うように和風に仕上げたビーフシチューが絶品！

●ミックス　2450円（税込）
厳選した国産牛バラ肉を軽く焼き、香味野菜・トマトピューレとともに煮込む。さらに牛タンを入れて、牛バラと牛タンのＷシチューに。煮汁には隠し味の日本酒を投入。赤ワインよりもまろやかですっきりとした旨味が加わる。煮込んで寝かせ、煮込んで寝かせを繰り返すこと3日、熟成されたデミグラスソースに。

（出典：https://www.instagram.com/explore/locations/637872721/elbe/）