【嵐にしやがれ】永瀬廉＆皆川猿時「真夏のスタミナグルメデスマッチ」紹介店まとめ（2020/8/8）

2020年8月8日放送の『嵐にしやがれ』はKing&Prince永瀬廉さん皆川猿時さんが真夏のスタミナグルメデスマッチに参戦！外はサクサク中はミディアムレアな牛かつ丼、嵐も思わずうなる冷やし中華、伝説のミッキーライスなど絶品が続々登場！紹介された情報をまとめました！

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永瀬廉＆皆川猿時「真夏のスタミナグルメデスマッチ」

永瀬廉＆皆川猿時「真夏のスタミナグルメデスマッチ」

今日はキンプリ永瀬廉くん＆皆川猿時さんが『真夏のスタミナグルメデスマッチ』にさんせん！！
外はサクサク中はミディアムレアな牛かつ丼、嵐も思わずうなる冷やし中華、伝説のミッキーライスなど絶品が続々登場！

リピーター続出！骨つき肉（東京・池袋）

中国料理永利エイリ

本格中華の名店「中国料理永利エイリ」で客の9割以上が注文する人気メニューがこちら！

●豚背骨のタレ煮付け　1023円（税込）
中国の東北地方の家庭料理「豚背骨のタレ煮付け」。使うのは骨付き肉の中でも旨味が強い豚の背骨の部分。まずは湯通しでアクを抜き、豚の旨味を倍増。その豚肉に本場中国の味付け。豚＆鶏がらのＷスープに、独自にブレンドした甘さが特徴の中国醤油を加え、そこに茹でた豚肉・炒めた玉ねぎ・長ねぎ・しょうがなどを入れる。さらに味の決め手、中国から取り寄せた八角やシナモンなどの香辛料を加えて強火で2時間。骨のエキスがスープにしみ出すまで煮込んだら完成！触れるだけでほぐれるホロホロ食感！

（出典：https://www.instagram.com/explore/locations/461292237/）

中国料理永利エイリ
住所：東京都豊島区池袋1-2-6 ベルメゾン池袋
電話番号：03-5951-0557
営業時間：11:00～翌0:00
定休日：なし
URL：https://www.ei-ri.jp/

追記（2023/5/15）
＊『帰れマンデー見っけ隊!!』でも紹介されました。

2023年5月15日放送の『帰れマンデー見っけ隊!!』は東京・池袋「町中華」で人気１位メニューを当てる旅！ゲストは石原良純＆吉瀬美智子＆ハリセンボン＆なにわ男子・大西流星！紹介された情報をまとめました！池袋「町中華」で人気１位メニューを当てる旅いま大ブームの安くてウマい町中華...

町中華ファン伝説のレバー料理（東京・中野坂上）

ミッキー飯店

家族3人で50年以上営む「ミッキー飯店」。

●ミッキーライス　750円（税込）
使うのは豚レバー。しょうが・にんにくなどで下味を付け、一晩ねかせる。ネギ油・ラー油・豆板醤で素早く炒めたら、細切れ豚肉とたっぷりの野菜、しょうゆや昆布を合わせた継ぎ足しのタレを加える。豚ガラと鶏がらスープを入れて片栗粉でとろみをつけ、ご飯の上にのせたら完成！特別な具材を使っているわけではないがとにかくおいしい！

（出典：https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC%E9%A3%AF%E5%BA%97/）

ミッキー飯店
住所：東京都中野区本町2-17-4
電話番号：03-3374-9677
営業時間：11:30～14:00,17:00～21:00
定休日：日曜日

「ミッキー飯店」は2020年4月10日放送の『マツコ＆有吉かりそめ天国』の“専門家が忖度なしで選ぶガチガチランキング「王道チャーハン編」”でも紹介されています。

【かりそめ天国】「王道チャーハン」ランキング TOP10 紹介店まとめ【東京都内】

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追記（2021.6.15）
「ミッキー飯店」は2021年6月15日放送の『マツコの知らない世界』の“かた焼きそば”でも紹介されました。

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追記（2023.11.16）
＊2023年11月16日放送『ラヴィット!』の「男性ブランコの愛愁食堂」でも紹介されました。

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新橋で大人気！牛かつ丼（東京・新橋）

牛かつおか田

新橋のサラリーマンたちの間で評判のお店が創業24年の「牛かつおか田」。ご主人はパリで修業を積んだフレンチシェフ。フランス料理の技術を生かした牛かつ丼が楽しめる。

●マヨソースかつ丼　1300円（税込）
お肉は赤身の牛ロースを使用。パン粉はきめ細かさにこだわった特注品。細かいパン粉を使った方が揚げムラが少ないんだそう。衣をつけた牛肉を210℃の油で30秒揚げたら、外はサクサク、中は極上のミディアムレア！ごはんの上には削り節をのせ、さらに甘みのあるキャベツをどっさり！揚げたカツに黒ごまやフルーツなどで作った自家製ソースをたっぷりかけて丼にのせ、最後にマヨネーズをかけたら完成！

（出典：https://www.instagram.com/explore/locations/1672811/）

牛かつおか田
住所：東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F
電話番号：03-3502-0883
営業時間：11:00～14:00
定休日：土曜・日曜・祝日　(平日のみの営業)

魚介系冷やし中華（東京・世田谷）

中華そばふくもり

世田谷で大人気のラーメン屋「中華そばふくもり」。煮干しのダシをいかした冷やし中華がとにかく美味しいと評判。

●辛煮干し冷やし中華　920円（税込）＊夏期限定メニュー
スープに使うのは甘みの強い千葉県産イワシと鳥取県産アジの煮干し。たっぷり寸胴に入れ、昆布や野菜と一緒にダシを取る。そこに醤油・お酢・素揚げして砕いた煮干し粉を入れれば絶品魚介スープが完成。麺はモチモチの中太麺。具材は錦糸卵・チャーシュー・ネギ。その上にニンニク・ごま油などを合わせた辛みそをのせ、魚介スープをたっぷりかければ完成！

（出典：https://www.instagram.com/explore/locations/277681/）

中華そばふくもり
住所：東京都世田谷区野沢4-9-18
電話番号：03-3410-0081
営業時間：月～水,金 11:30～15:00／18:00～24:00／土日 11:30～16:00,18:00～24:00
定休日：木曜日（祝日の場合は営業、翌日休）
URL：https://www.setaga-ya.com/store/fukumori/

丼グランプリ金賞の豚玉丼（東京・品川）

幸丼こうどん

1ヶ月で4千杯売り上げる豚玉丼が食べられるのは、品川駅から徒歩3分「幸丼」。

●豚玉丼　790円（税込）
使う豚肉はスペイン産のメス豚のバラ肉。魚介と野菜のスープで下味を付け、門外不出の動物系スープでコクを加えたら、仕上げに10年継ぎ足した醤油ダレで煮込む。さまざまな食材の味が染み込んだチャーシューからはうま味エキスが溢れ出す！これを一気に炙って香ばしさを出し、アツアツのごはんの上に盛り付けたら、生卵・ネギ・フライドガーリックをのせたら完成！

このまま食べても絶品ですが、ある程度食べたら魚のダシを入れて食べるのがオススメ。豚肉のうまみと魚ダシのうまみ、２つのダシがマッチしてさらに美味しいんだそう♪

（出典：https://www.instagram.com/explore/locations/1021405048/）