2016年7月6日の『今ちゃんの実は…』はサバンナの大好評グルメロケ”銭湯グルメ”。今日は「銭湯中心の中崎町の夜は実は…」。5年ぶり2回目となる“中崎町”編!グルメ激戦区としてさらにパワーアップした大注目エリアの名店を巡る。
銭湯中心「中崎町」の夜は実は
(出典:http://www.asahi.co.jp/imachan/)
今回の銭湯は「クラブ温泉」。
住所:大阪市北区浪花町2−5
電話番号:06-6371-7277
今日はここで「実は…」な情報収集。
四川麻婆豆腐と黄金炒飯が極上の味わい!
馬鹿坊
カウンター8席、テーブル20席(2階)
【ポイント】
本場中国で修業したシェフの黄金炒飯が絶品!
中国四川で修業したシェフが営む本格中華。なんと実家の料理店で13歳から修業した筋金入りの料理人。
オープンしてから1年半のお店。お昼は行列ができるほどの人気のラーメン店だが、夜になると本格中華のお店に変わる。
●四川麻婆豆腐 1050円
●黄金炒飯 700円
シンプルだけどお米が1個1個パラパラの炒飯!使っている卵は甘みのある鹿児島産の「うまからん」。
黒酢豚 1,200円
馬鹿坊はるさめ 1,200円
女性ウケ抜群!オシャレに日本酒&ワイン
米と葡萄
カウンター10席。
【ポイント】
お酒に合うオシャレ料理で女子受け抜群!
日本酒と国産ワインを取り扱っている、今年の5月1日にオープンしたお店。テレビ初登場。
ソムリエと唎酒師(ききざけし)の資格を持っているご主人が営んでいる。
●兵庫県産純米鮭「Fu」グラス480円
辛さを表す「日本酒度」が「マイナス60」
●苺とマスカルポーネの生ハム茶巾 400円
●長野県産赤ワイン「ピノ・ノワール」グラス600円
●ももとろローストビーフ 980円
ワイン塩で。
●べっこう卵のトリュフ風味 400円
●サーモンの瞬間スモーク 600円
●国産牛の岩塩焼きしゃぶ 1,280円
2貫寿司を口の中で合わせる妙技
きわ心(キワココロ)
カウンター8席。完全予約制。
【ポイント】
2貫の寿司を口の中で合わせると絶品!
●コース(7000円、全15品)
まずはしじみ汁から。
車海老、ほたて、こはだ、玉子、蒸しアワビ、焼き物(小鯛とほたるいか一夜干し)、こくじらのさえずり、ウニ&イカ、生牡蠣&焼牡蠣
ウニを口に入れたところで、大将の「そろそろ行きましょう」にあわせ、イカを口に投入!
生ガキの後に炙った焼き牡蠣という冷たい→温かい順序で温度差がわかりやすく美味しいんだとか。
未公開!4軒目で味わう極上の逸品!
たかまる
カウンター8席、テーブル5席
※8/10放送の未公開シーンとして紹介されました。
3軒目の「きわ心」さんの隣のお店。
天ぷら、炭焼きメイン。釜めしも自慢。
●赤甘鯛の天ぷら 800円
●黒毛和牛ヒウチ炭焼き 2,400円
●造り盛り合わせ 2,500円
●穴子の釜めし 2,700円
※仕入れによって価格変動あり
住所:大阪市北区中崎1-1-22 グレース中崎 1F
電話番号:06-6363-4080
営業時間:月~金17:30~23:00、土12:00~22:00
定休日:日曜日
≫≫ 一休レストラン
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼ABC朝日放送「今ちゃんの実は…」
毎週水曜 午後11:17~
出演:司会:今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、千鳥(大悟・ノブ)、ミサイルマン(岩部・西代)、宇都宮まき、未知やすえ