ミシュランガイド新潟2020

【ミシュランガイド新潟2020 特別版】が2020年7月17日に発売！こちらのページでは新潟市内で『ミシュランプレート』に掲載された「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド新潟2020『ミシュランプレート』掲載店

ミシュランガイド新潟2020『ミシュランプレート』掲載店

ミシュランガイド新潟2020「新潟市内」で「ミシュランプレート」を獲得した「日本料理（和食）」のお店は17軒。

※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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新潟市・日本料理：17軒

新潟市中央区エリア：14軒

わっぱ飯田舎家［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市中央区古町通9番町1457
TEL：025-223-1266
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：なし
URL：https://inakayaniigata.owst.jp/
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新潟古町而今（じこん）［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市中央区東堀前通9番町1384-3
TEL：025-378-1651
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜（祝日の場合は営業、、翌火曜が休み）
URL：https://www.jikon-niigata.com/

味の粋濱せい［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市中央区古町通八番町1492
TEL：025-226-3663
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日

行形亭（いきなりや）［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市中央区西大畑町573
TEL：025-223-1188
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.ikinariya.co.jp/

憩楽房けいらくぼう凪なぎ［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市中央区米山2-1-3 ⇒［移転］新潟県新潟市中央区米山2-1-5
TEL：025-248-2888
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、月曜

山いち［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市中央区本町通九番町1330
TEL：025-378-2008
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://niigata-yamaichi.net/

三うらみうら［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市中央区西堀前通九番町1541
TEL：025-222-6110
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://nakimushikintarou9.wixsite.com/mysite

茶寮銘石亭めいせきてい［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市中央区小張木1-7-10
TEL：025-284-0008
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：http://www.meisekitei.com/

旬香茶寮あをせ［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市中央区米山1-8-18
TEL：025-248-1515
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月曜が祝日の場合は営業）、祝日の月曜
URL：http://awose.com/

和旬料理まろぎ［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市中央区古町通六番町 981 大野屋ビル 2F
TEL：025-224-0677
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：http://www.marogi.jp/

大橋屋［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市中央区本町通十一番町1841
TEL：025-228-2509
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：http://www.oohashiya.jp/

かき正［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市中央区東堀通九番町1407
TEL：025-222-8291
予約：可
ランチ営業：
定休日：日曜

御料理京相模［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市中央区東堀通十一番町1748-1
TEL：025-222-3250
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：http://www.kyosagami.jp/

料亭一〆いちしめ［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市中央区東堀通九番町1395
TEL：025-229-1551
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜

新潟市西蒲区エリア：2軒

割烹長吉（ちょうきち）［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市西蒲区山口新田91
TEL：0256-86-2618
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休

割烹香乃葉［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市西蒲区石瀬2881
TEL：025-677-8690
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/naoya_saito39/

新潟市江南区・秋葉区・南区エリア：1軒

秋葉酒菜定四郎［日本料理・和食］
住所：新潟県新潟市秋葉区新津本町2-1-5
TEL：0250-47-7755
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：http://www.akiha-sadashirou.com/

ホテル（新潟エリア）一覧
旅館（新潟エリア）一覧

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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商品名： ミシュランガイド新潟 2020特別版
発売日： 2020年7月17日（金）
価格： 2,970円（税込）

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『ミシュランガイド新潟2020』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▼三つ星★★★

３つ星レストラン一覧

▼二つ星★★

２つ星レストラン一覧

▼一つ星★

１つ星レストラン一覧

▼ビブグルマン

▼ミシュランプレート

▼特集ページ

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

ホテル一覧

旅館一覧

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３つ星旅館 ★★★
２つ星旅館 ★★
１つ星旅館 ★

▼その他のエリア

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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