ミシュランガイド新潟2020

【ミシュランガイド新潟2020 特別版】が2020年7月17日に発売！こちらのページでは新潟市内で『ミシュランプレート』に掲載された「フランス料理（フレンチ）」を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド新潟2020『ミシュランプレート』掲載店

ミシュランガイド新潟2020『ミシュランプレート』掲載店

ミシュランガイド新潟2020「新潟市内」で「ミシュランプレート」を獲得した「フランス料理（フレンチ）」のお店は13軒。

※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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新潟市・フランス料理：13軒

新潟市中央区エリア：9軒

レコルタカーブドッチ（Recolte a Cave d’Occi）［フレンチ］
住所：新潟県新潟市中央区東大通1-5-26
TEL：025-278-3010
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://www.docci.com/shop/recolte/
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デリカ＆リカーコネ（delica＆liquor conne）［フレンチ］
住所：新潟県新潟市中央区水島町3-23 八千代マンション1F
TEL：025-250-5466
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、第1月曜、第3水曜
URL：https://www.instagram.com/delica_liquor_conne/

モンドール（Mont d’or）［フレンチ］
住所：新潟県新潟市中央区東堀前通五番町403
TEL：025-229-9508
予約：可
ランチ営業：〇（金曜のランチは休み）
定休日：水曜、木曜
URL：https://montdor1995.com/

モナミピエロ［フレンチ］
住所：新潟県新潟市中央区西堀通四番町824-1
TEL：025-223-3940
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（月曜が祝日の場合は営業、翌火曜休み）

ビストロレフェクトリウム（Bistro Refectorium）［フレンチ］
住所：新潟県新潟市中央区東堀通六番町1044
TEL：025-222-9960
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：https://www.instagram.com/bistro_refectorium/
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宇宙色の鼻［フレンチ］
住所：新潟県新潟市中央区古町通九番町1475-4
TEL：025-225-3535
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（祝日の場合は営業、翌火曜休み）
＊閉店しました

オヴィ（OV）［フレンチ］
住所：新潟県新潟市中央区堀之内50-11
TEL：025-250-7258
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
URL：https://french-ov.wixsite.com/niigata

アブサン（absinthe）［フレンチ］
住所：新潟県新潟市中央区東堀通九番町1401-2
TEL：025-378-3554
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：https://absinthe-niigata.com/

カシェット池上［フレンチ］
住所：新潟県新潟市中央区営所通一番町318 コンドミニアム新潟2F
TEL：025-224-4366
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（予約に応じる）
定休日：不定休

新潟市西蒲区エリア：2軒

フェルミエ（fermier）［フレンチ］
住所：新潟県新潟市西蒲区越前浜4501
TEL：0256-70-2646
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、その他不定休あり
URL：https://fermier.jp/

トラヴィーニュ（travigne）［フレンチ］
住所：新潟県新潟市西蒲区角田浜1661
TEL：0256-77-2811
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：なし
URL：https://travigne.jp/

＊宿泊も可能。ワイナリーのオーベルジュ「travigne（トラヴィーニュ）」。

Winerystay TRAVIGNE

住所：新潟県新潟市西蒲区角田浜1661 カーブドッチ
電話番号：0256-77-5460
総客室数：10室

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新潟市東区・北区エリア：1軒

ブラッスリーロランジュ（Brasserie L’orange）［フレンチ］
住所：新潟県新潟市東区牡丹山5-14-11
TEL：025-278-7910
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜、第2火曜
URL：https://www.instagram.com/brassesrie_lorange/

新潟市西区エリア：1軒

フレンチ食堂ブラッスリー・ポー（Brasserie Porc）［フレンチ］
住所：新潟県新潟市西区坂井東4-15-16
TEL：025-211-4792
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：http://brasserieporc.jp/

ホテル（新潟エリア）一覧
旅館（新潟エリア）一覧

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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商品名： ミシュランガイド新潟 2020特別版
発売日： 2020年7月17日（金）
価格： 2,970円（税込）

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『ミシュランガイド新潟2020』掲載店まとめ

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※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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