【旅サラダ】コレ!うまかろう「お取り寄せグルメ」ビーフシチュー・鯛茶漬け・ビワゼリー

2020年6月6日放送の『朝だ!生です旅サラダ』『コレ！うまかろう！！特別編』！おうちで楽しめる絶対オススメのお取り寄せグルメを紹介！お取り寄せ方法・購入方法など詳しい情報をまとめました。

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コレ！うまかろう「お取り寄せグルメ」

コレ！うまかろう「お取り寄せグルメ」

出演者がオススメする“お取り寄せグルメ”を紹介するコーナー「コレ！うまかろう！！」が復活！これまで紹介したものの中から絶対オススメの4品を再び紹介！

神戸・老舗洋食店のビーフシチュー

伊藤グリル
商品名：ビーフシチュー
金額： 1人前 2100円（税抜）

神田正輝さんのリクエスト。神戸の老舗洋食店からのお取り寄せ。

神戸の中華街に店を構えて89年の「伊藤グリル」。創業以来、神戸の食通をうならせてきた、地元では知らない人はいない老舗の洋食店。

神田さんの食べてみたい一品が、このデミグラスソースでお肉をじっくり煮込んだ伊藤グリルの名物。

使用するのは、厳選した国産黒毛和牛の肩バラ肉。赤身と脂のバランスが良く、煮込めば煮込むほど美味しくなる、ビーフシチューには一番適したお肉なんだそう。

玉ねぎ・にんじん・ニンニク・セロリと共に赤ワインに一晩漬けこみ、肉の表面を焼いてうま味と肉汁を閉じ込めてから煮込みます。。煮込みに使うのは前日お肉を漬け込んだ特製のスープ。さらに炒めた香味野菜・トマトの水煮・赤ワインを加えて3時間煮込みます。

デミグラスソースは玉ねぎの甘み・赤ワインのコクを活かして作ります。さらにお肉のうま味がたっぷり詰まった煮汁を加えるのがポイント。これで美味しいソースに仕上がります♪

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【店名】伊藤グリル
住所：神戸市中央区元町通1-6-6
お取り寄せ方法：インターネットのみ

大分・江戸時代から続く鯛茶漬け

若栄屋わかえや
商品名：鯛茶漬うれしの
金額： 3人前 4500円

女優・松金よね子さんのオススメ。大分県の老舗料亭からのお取り寄せ。

1698年（元禄11年）創業、杵築藩のお殿様がこのお茶漬けを食べ「うれしいのう」と言ったことからその名がつけられた逸品。
新鮮な鯛の切り身を、秘伝の胡麻タレに漬け込みご飯の上にのせ、熱いお茶をかけて頂く若栄屋名物の超贅沢なお茶漬け。胡麻がたっぷり入っており、九州ならではのちょっと甘めの醤油で合わしている。

送料無料 TVで紹介一子相伝のたれが決め手！鯛茶漬「うれしの」8食セット｜有限会社若栄屋・大分県

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【店名】若栄屋
住所：大分県杵築市大字杵築 665–429

長野・ドイツ仕込みのソーセージ

ザ・ババリアン・ペーター蓼科たてしな
商品名：ギュロスヴルスト
金額： 5本入り 700円

女優・秋本奈緒美さんのおススメ。長野県茅野市からのお取り寄せ。
お店の一番人気が「ギュロスヴルスト」で、ドイツで人気があるギリシャ風の粗挽きソーセージを日本人向けにアレンジしている。

ドイツで学んだ製法で作っているソーセージ。国産の牛ミンチとタマネギを機械で練り上げ、セージやタイムやカレー粉、ギリシャの肉料理に使われるギュロスクレタなど約25種類の香辛料を投入。牛肉がしっとりと練りあがったところで信州産の豚のモモ肉と豚のバラ肉も加えて混ぜ合わし、羊の腸に詰め込み。スモークマシンで桜のチップで約20分スモークし、さらに約1時間蒸し上げれば完成！

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