2020年3月10日放送の『マツコの知らない世界』はインスタント袋麺の世界。全国7500種以上の袋麺を食べた男が厳選!最強の袋麺No.1が今夜決定!紹介された情報をまとめました!
インスタント袋麺の世界
2020年3月10日放送の『マツコの知らない世界』はインスタント袋麺の世界。
「インスタント袋麺の世界」を紹介してくれるのは、全国7500種類以上の袋麺を食べた男・大和イチロウさん(≫ プロフィールはこちら)。
1958年に即席麺が登場してから62年。今もインスタントラーメンは多様化しながら愛され、進化し続けています。
スーパーやコンビニで買える『王道袋麺』、全国の素材を活かした『ご当地袋麺』、食べられたら奇跡『幻の袋麺』…究極の香りを誇る最強「袋麺」が続々登場!
そして、「インスタントラーメンの中で1番美味いのは袋麺」と主張する大和さんが全国7500種の袋麺から厳選!インスタント袋麺のNo.1が今夜決定!永久保存版です!
また、カップ麺vs袋麺の食べ比べ、棒麺vs波麺の戦いも必見!
追記(2021/8/18)
*2021年8月18日「汁なし袋麺の世界」にも出演されました。
現在の袋麺人気ランキング
スーパーやコンビニで買える王道袋麺のランキング(2020年2月13日時点)はこちら!
2位:サッポロ一番 みそラーメン
3位:日清チキンラーメン
4位:農心 辛ラーメン
5位:日清のラーメン屋さん 函館しお味
6位:日清のラーメン屋さん 札幌みそ味
7位:マルちゃん正麺 味噌味
8位:日清のラーメン屋さん 旭川しょうゆ味
9位:サッポロ一番 しょうゆ味
10位:昔ながらの中華そば しょうゆ
11位:チキンラーメン具付き アクマのアサバァ
12位:評判屋 重ねだし豚骨ラーメン
13位:マルちゃん正麺 旨塩味
14位:だし麺 比内地鶏だし醤油拉麺
15位:明星中華三昧 赤坂栄林酸辣湯麺
16位:マルちゃん正麺 醤油味
17位:マルちゃん正麺 豚骨醤油
18位:だし麺 千葉県産はまぐり塩ラーメン
19位:日清 お椀で食べるどん兵衛
20位:出前一丁 具付き ゴリラ一丁
袋麺のおいしさの秘密
1.カップ麺より小麦粉が多く使われていることが多い。
コシが強く、モチモチ&プルプル!
2.沸騰したお湯の対流で麺がまわり、熱が均等に入る。
対してカップ麺はお湯を入れ3分待つ間に熱も下がり、容器も小さいので均等に熱が伝わりにくい
3.具材がない分、麺とスープに力が入っている。
最強のご当地系「波麺編」TOP3
波麺:スープと絡みにくいが濃厚系のスープと相性◎!
第1位:オホーツク塩ラーメン
商品名 : オホーツク塩ラーメン
金額 : 394円(税抜)
サロマ湖から汲んだ水をカラマツの木で炊いて塩を作成。
麺は3日間じっくりと低温で熟成乾燥し、小麦の香りを閉じ込める。
濃厚な磯の香りがきいた塩ベースに甘みのある野菜の香りをプラス。
第2位:韓国風大辛ラーメン
商品名 : 韓国風大辛ラーメン
金額 : 204円(税抜)
国産ラードで揚げることでほのかに甘みのある香ばしさを演出。
肉と野菜のうま味に唐辛子スープ。辛さと香ばしさが融合!
(出典:https://shop.yakantei.com/shopdetail/000000000276/)
第3位:北斎ラーメン
商品名 : 北斎ラーメン(昆布醤油)
金額 : 250円(税抜)
極細の波麺。
低温ミスト熟成で小麦の香りが損なわれず、モチモチ食感も楽しめる。
濃厚醤油スープの香りも抜群!昆布・煮干し・小麦の香りを引きたて合う絶品袋麺。
▼ 最強のご当地系「波麺編」について詳しくはこちら!
最強のご当地系「棒麺編」TOP3
棒麺:スープに絡みやすく、あっさり系のスープと相性◎!
第1位:鳥中華
商品名 : 鳥中華
金額 : 2食入り・300円(税抜)
昭和の懐かしい香り。
醤油の香ばしさに負けない、しっかり鶏の旨味を感じられる鶏がらスープ。
第2位:岩国蓮根麺
商品名 : 岩国蓮根麺(しょうゆとんこつ)
金額 : 331円(税抜)
粘り気とほのかな甘みが特徴の「岩国れんこん」入りの極太棒麺。
キリっとした醤油豚骨がレンコンの甘みを際立てる。
第3位:ラーメン仮面
商品名 : ラーメン仮面(チキトン)
金額 : 340円(税抜)
創業200年以上の老舗が作る袋麺。
自家製の棒麺は職人が手作業で丁寧に乾燥させることで小麦の香りが損なわれない。
スープはチキン豚骨スープ。
▼ 最強のご当地系「棒麺編」について詳しくはこちら!
残すは在庫限り!今しか食べられない!絶品トマト袋麺
商品名 : 福岡とまとラーメン
金額 : 324円(税込)
114年の歴史に幕を閉じた最強ご当地袋麺。
今年2月に後継者不足の影響で製麺部門を廃止。販売は在庫限り(インターネットなどで販売)。
JAにじ「桃太郎トマト」で作ったピューレをスープに使用。酸味と甘みのバランスが取れた優しい香り。
お米と粉チーズを入れてリゾット風にするのもオススメ♪
その他の最強ご当地系袋麺
商品名 : マヨら~めん(とんこつマヨネーズ味)
金額 : 320円(税抜)
マヨネーズが香る豚骨ラーメン。
国産ラード揚げ麺を使用。香ばしい国産ラードで揚げた麺とコクのあるマヨネーズの香りがマッチ。
キャベツやコーンのかやく付き。濃厚なちゃんぽん風のスープが味わえる。
商品名 : 赤龍ラーメン
金額 : 135円(税抜)
コクのある味噌豚骨。
口の中でコクのある味噌豚骨のマイルドな香りが広がる。
商品名 : スガキヤラーメン(SUGAKIYA)
金額 : 150円(税抜)
愛知県を代表する人気ラーメンチェーン「スガキヤ」の袋麺。和風だし香るコクのある豚骨ラーメン。
商品名 : 島とうがらし味噌ラーメン
金額 : 250円(税抜)
香ばしい八丈島産の唐辛子を麺に練り込んだ濃厚味噌ラーメン。
商品名 : 琉球美人
金額 : 2人前・340円(税抜)
カツオの香りが効いた塩ベースの沖縄そば。
商品名 : フルフルらーめん
金額 : 2人前・450円
鶏ガラ香るシルクパウダー入りの珍しい袋麺。
商品名 : 新・毛がに味 北海道ラーメン(みそ味)
金額 : 300円(税抜)
麺にも毛ガニの粉末が練りこまれた、濃厚なカニの風味を感じる味噌ラーメン。
*追記(2020.03.31)
「お取り寄せ餃子の世界」も大好評♪
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大和イチロウ(一朗)さん・プロフィール
7500種類以上のインスタント袋麺を食べた男
名前:大和一朗(51歳)
出身:大阪府寝屋川市
[略歴]
幼少期:両親が共働きだったため、夕食はインスタントラーメン中心の食生活
18歳:バイクで通学中、交通事故に遭遇 → 生死を彷徨った結果、記憶喪失に。
リハビリ期間:医師の勧めで子どもの頃から大好きだったインスタントラーメンを毎日食べ続ける → 香りで幼少期の記憶を取り戻す。
現在:全国 約7500種類のインスタントラーメンを食べ、大阪にインスタントラーメン専門店をオープン。
↓ 300種類扱うインスタントラーメン専門店。豊かな香りの魅力を全国に発信しています♪
住所:大阪市浪速区日本橋5-17-20
電話番号:06-6644-9001
営業時間:11:00~18:00
定休日:木曜日
*追記(2020.05.25)関西ローカル「なるみ・岡村の過ぎるTV」でも紹介されました。
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
参考
*ちなみに『マツコの知らない世界』ではこれまでいろんな『麺料理』が紹介されてきました。
▼ こちらも参考までに♪
追記(2022/4/8)
2022年4月8日放送の『ポップUP!』の“くろうと番付”のコーナーで「エスニック袋麺」が紹介されました。
追記(2022/3/22)
*「ラヴィット」“プロのお気に入り教えます!ラヴィットランキング”のコーナーでも「超一流ラーメン職人が選ぶ醤油味のインスタント袋麺」のランキングが紹介されました。
追記(2021/6/9)
2021年6月9日放送の『ラヴィット!』で「ご当地インスタントラーメン」のランキングが紹介されました。
追記(2021/5/22)
*「サタデープラス」“ひたすら試してランキング”のコーナーでも「インスタント味噌ラーメン」のランキングが紹介されました。
追記(2021/4/14)
*「ラヴィット」“プロのお気に入り教えます!ラヴィットランキング”のコーナーでも「超一流ラーメン職人が選ぶインスタント袋麺」のランキングが紹介されました。
追記(2021/4/17)
*「サタデープラス」“ひたすら試してランキング”のコーナーでも「インスタント袋麺(醤油味)」のランキングが紹介されました。
『マツコの知らない世界』その他の記事はこちら↓
▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス