【ゴ・エ・ミヨ2020】山口レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは『山口県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2020『山口県』

ゴエミヨ2020『山口県』

中国地方の最西端「山口エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は5軒。
宇部市・周南市・下関市のお店が選出。山口県の県庁所在地である山口市のお店は残念ながら選ばれませんでした。

【内訳】
●5トック･･･ 0軒
●4トック･･･ 0軒
●3トック･･･ 1軒
●2トック･･･ 4軒
●1トック･･･ 0軒
●ＰＯＰ･･･ 0軒

料理のジャンルごとに獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

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フランス料理：4軒

エヌトロワ（N-3trois）［フレンチ］【3トック】（15/20点）
住所：山口県宇部市西岐波2076-1
TEL：0836-51-9006
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.n-3trois.com/

ゴエミヨ追記（2021.05.02）
「エヌトロワ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】山口レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『山口県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『山口県』中国地方「山口エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載された...

ルソルシエ（le-sorcier）［フレンチ］【2トック】（14.5/20点）
住所：山口県周南市
TEL：非公開
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休

ゴエミヨ追記（2021.05.02）
「ルソルシエ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】山口レストラン一覧

レストラン高津［フレンチ］【2トック】（14/20点）
住所：山口県下関市岬之町13-7
TEL：083-234-2299
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（土日のみ）
定休日：水曜
URL：https://restaurant-takatsu.com/

ゴエミヨ追記（2021.05.02）
「レストラン高津」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】山口レストラン一覧

レストラン　ノエル（Restaurant Noel）［フレンチ］【2トック】（14/20点）
住所：山口県宇部市東小串1-1-20 BoxⅡ 101
TEL：0836-31-1118
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休

ゴエミヨ追記（2021.05.02）
「レストランノエル」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】山口レストラン一覧

日本料理：1軒

日本料理　藤吉（ふじよし）［日本料理・和食］【2トック】（13.5/20点）
住所：山口県周南市栄町2-6
TEL：0834-21-2020
予約：可
ランチ営業：〇（予約制）
定休日：日曜

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓