【ゴ・エ・ミヨ2020】石川（金沢）レストラン【まとめ】

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を中心に、『石川県』のお店（飲食店・レストラン）の情報をまとめています。

ゴエミヨ2020『石川』

北陸「石川（金沢）エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は35軒。（トック27軒・POP8軒）
北陸を代表する都市・金沢市のほか、輪島市・羽咋（はくい）市・七尾市・小松市・白山市・野々市市のお店が選ばれました。

料理のジャンルごとに獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

フランス料理：8軒

ゴエミヨ2020に掲載された石川（金沢）のフレンチ店情報については別ページにて紹介しています。

▼石川（金沢）『フランスレストラン』一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『フランス料理(フレンチ)』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「フランス料理（フレンチ）」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「フランス料...

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2020.03.17

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イタリア料理：2軒

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ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「リストランテ スギヤマ」はミシュランガイド石川2021でミシュランプレートのお店として紹介されました。

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スペイン料理：1軒

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「レスピラシオン」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「レスピラシオン」はミシュランガイド石川2021で2つ星を獲得しました。

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イノベーティブ：1軒

ミシュランガイド
「ショクドウ ヤーン」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“ミシュランプレート”のお店として紹介されています。

• ≫ 【ミシュランガイド石川2016】ミシュランプレート（加賀・小松・白山／イタリアン・フレンチ 他）

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「ショクドウ ヤーン」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「ショクドウ ヤーン」はミシュランガイド石川2021で1つ星を獲得しました。

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日本料理：9軒

ゴエミヨ2020に掲載された石川（金沢）の日本料理店情報については別ページにて紹介しています。

▼石川（金沢）『日本料理・和食』一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『日本料理(和食)』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「日本料理（和食）」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「日本料理」 北陸「...

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2020.03.17

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寿司：5軒

ゴエミヨ2020に掲載された石川（金沢）の寿司店情報については別ページにて紹介しています。

▼石川（金沢）『寿司』一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『寿司』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「寿司」 北陸「石川（金沢）エリ...

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2020.03.17

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天ぷら：1軒

ミシュランガイド
「天ぷら 小泉」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“1つ星★”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川（金沢）2016】[一つ星]のお店一覧（金沢エリア）

6/3（金）に発売される【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。 石川県（金沢エリア）の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川（金沢） １つ星 「ミシュランガイド富山・石川2016特別版」の石川・金沢エリ...

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2016.05.31

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「天ぷら 小泉」はミシュランガイド石川2021で2つ星を獲得しました。

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ＰＯＰ：8軒

「酒屋 彌三郎」プロデュースのお店。

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ミシュランガイド
「酒屋 彌三郎」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。

【ミシュランガイド石川（金沢）2016】[ビブグルマン]のお店一覧（金沢・野々市・かほくエリア）

6/3（金）に発売される【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。 石川県（金沢・野々市・かほくエリア）の『ビブグルマン』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川（金沢）2016 ビブグルマン 「ミシュランガイド富山・石...

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2016.05.31

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「彌三郎」はミシュランガイド石川2021でビブグルマンのお店として紹介されました。

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ミシュランガイド
「三幸 本店」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。

• ≫ 【ミシュランガイド石川2016】ビブグルマン（金沢・野々市・かほく）

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ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「ちくわ」はミシュランガイド石川2021でビブグルマンのお店として紹介されました。

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ミシュランガイド
「風和利」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。

• ≫ 【ミシュランガイド石川2016】ビブグルマン（金沢・野々市・かほく）

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2020』購入しました♪

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2020.02.19

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▼最高評価「5トック」レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】最高評価『5トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは最高評価『5トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『5トック』 ゴ・エ・ミヨ2020で『5トック』を獲得したお店は6軒。（東京5軒...

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2020.02.19

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▼「4トック」レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2020】高評価『4トック』レストラン【まとめ】

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2020.02.20

▽関西（京都・大阪・神戸）

【ゴ・エ・ミヨ2020】関西（京都・大阪・兵庫）『4トック』レストラン一覧

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2020.02.20

▽北海道・石川・広島

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧

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2020.02.20

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［北海道エリア］

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「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！