【ミシュランガイド東京】店舗リスト

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。
【ミシュランガイド東京2020】が2019年11月29日に発売！こちらのページでは東京（人形町・門前仲町・葛西）で『1つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド東京2020［1つ星］

ミシュランガイド東京2020［1つ星］

ミシュランガイド東京2020「人形町・門前仲町・葛西」で「1つ星★」を獲得したお店は7軒。

2021年版の情報を更新！

『ミシュランガイド東京2020』の購入はこちら

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人形町・門前仲町・葛西：7軒

人形町・小伝馬町エリア：6軒

日山（ひやま）［すき焼］
住所：東京都中央区日本橋人形町2-5-1 日山ビル 2F
TEL：03-3666-2901
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日
URL：https://hiyama-gr.com/sukiyaki/
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日本橋蛎殻町すぎた［寿司］
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F
TEL：03-3669-3855
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜不定休

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ゴエミヨ［追記］2020.04.02
「日本橋蛎殻町すぎた」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で4トック（17.5/20点）を獲得しています。

濱田家（はまだや）［日本料理・和食］
住所：東京都中央区日本橋人形町3-13-5
TEL：03-3661-5940
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（水・木・土のみ）
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.hamadaya.info/

日本橋蕎ノ字（そのじ）［天ぷら］
住所：東京都中央区日本橋人形町2-22-11 井上ビル 1F
TEL：03-5643-1566
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、第2・3日曜
URL：http://www.sonoji.info/

ゴエミヨ［追記］2020.04.01
「日本橋蕎ノ字」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15.5/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『天ぷら』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「天ぷら」のお店の情報について一覧にまとめました。ゴエミヨ2020東京「天ぷら」首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は...

おにく花柳（かりゅう）［牛肉料理］
住所：東京都中央区日本橋小舟町11-11 Kビル 1F ⇒［移転］東京都中央区銀座1-14-6 GINZA LOUIS 7F
TEL：03-3249-7776 ⇒［移転］03-6264-4129
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：http://www.karyu-tokyo.com/

高柿の鮨（たかがきのすし）［寿司］NEW!!
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町1-30-2
TEL：03-6231-0923
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜

茅場町エリア：1軒

アサヒナガストロノーム（ASAHINA Gastronome）［フレンチ］NEW!!
住所：東京都中央区日本橋兜町1-4 M-SQUAREビル 1F
TEL：03-5847-9600
予約：可
ランチ営業：〇（土日のみ）
定休日：火曜、水曜
URL：https://asahinagastronome.com/
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ゴエミヨ
「アサヒナガストロノーム」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴエミヨ2019」で3トックを獲得しています。

≫≫ 【ゴ・エ・ミヨ2019】東京“3トック”レストラン【フレンチ】

ゴエミヨ［追記］2020.03.23
「アサヒナガストロノーム」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック（16.5/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『フランス料理(フレンチ)』（3トック）

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「フランス料理（フレンチ）」のお店の情報について一覧にまとめました。ゴエミヨ2020東京「フランス料理」首都「東京エリア...

門前仲町エリア：0軒

門前仲町エリアで1つ星を獲得したお店はありませんでした。

葛西エリア：0軒

葛西エリアで1つ星を獲得したお店はありませんでした。

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追記（2020.12.13）
ミシュランガイド東京2021年版はこちら！

【ミシュランガイド東京2021】１つ星のお店一覧（人形町・門前仲町・葛西）

【ミシュランガイド東京】店舗リスト世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページでは東京（人形町・門前仲町・葛西）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ...

飲食店・レストラン（東京エリア）一覧
ホテル（東京エリア）一覧
旅館（東京エリア）一覧

『ミシュランガイド東京2020』の購入はこちら！

ミシュランガイド東京 2020
発売日： 2019年11月29日（金）
価格： 3,180 円（税抜）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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