2019年10月19日放送の『嵐にしやがれ』はSexyZone佐藤勝利&King&Prince高橋海人がご当地ラーメンデスマッチ。紹介された情報をまとめました!
ご当地ラーメンデスマッチ
今日のゲストはSexyZoneの佐藤勝利くん&King&Prince(キンプリ)の高橋海人くん。2人が嵐と共にご当地ラーメンデスマッチ!
三重・亀山ラーメン「川森食堂」
川森食堂(三重県・亀山市)
現在、亀山市内で7軒のお店が提供する「亀山ラーメン」。ご当地ラーメングランプリで優勝。
●亀山ラーメン 750円(税込)
優勝の理由は・・・
1.味噌がウマい
三重県産の赤・白・麦の3種類の味噌をブレンドすることでカドが取れたまろやかで濃い味に。
2.スープがウマい
牛骨と野菜を6時間煮込んだ甘めのスープ。これをさらに美味しくするのが、“幻のきのこ”と呼ばれるうま味抜群の「ハナビラタケ」と、香りの強いハタケシメジ。サッと炒めて牛骨スープを加え、ひと煮立ちすることできのこのうま味が染み渡るんだそう。麺は三重県産の小麦粉を使ったちぢれ麺を使用。
住所:三重県亀山市関町古厩66-3
電話番号:0595-96-1376
営業時間:9:00~22:00
定休日:日曜日
URL:https://www.instagram.com/kawamori_shokudo/
東京・八王子ラーメン「みんみんラーメン」
八王子みんみんラーメン(東京・八王子)
現在、八王子市内だけで30軒以上が提供する八王子の自慢のラーメン「八王子ラーメン」。
中でも朝から行列ができるのが、創業37年の「みんみんラーメン」。
多い日には300杯以上売れる人気のご当地麺がこちら!
●八王子ラーメン(並) 600円(税込)
スープは豚肉・とんこつ・香味野菜をじっくり煮込む。これを秘伝のしょうゆダレと合わせている。麺はコシの強い中太ストレート麺。そして最大の特徴がタマネギ。食感をいかしたみじん切りの玉ねぎと、麺によく絡むようすりおろした玉ねぎを混ぜ合わせてたっぷりトッピング。仕上げはうま味の強い自家製ラードで♪
住所:東京都八王子市 楢原町437
電話番号:0426-24-2774
営業時間:11:00~16:00,17:00~20:15
定休日:月曜日
茨城・スタミナラーメン「総本家 松五郎」
総本家 松五郎(茨城県・水戸市)
茨城県民が愛するスタミナラーメンを出すお店は茨城県内でおよそ30軒。
なかでも「松五郎」はオープンと同時に満席になるほどの人気店。
●スタミナ冷やし 780円(税込)
ポイントはボリューミーな野菜。にんじん・カボチャ・豚のレバーを素揚げ。キャベツやニラと合わせたら、甘さが際立つ秘伝のしょうゆダレ、一味唐辛子で味付け。水溶き片栗粉でとろみをつけたら、甘辛あんが完成。合わせる麺はあんがしっかり絡む中太ストレート麺。冷水でしっかり締め、あえて汁なしで熱々の甘辛あんをのせたら完成!
(出典:https://twitter.com/VEtJZpiakQbO2UA)
住所:茨城県水戸市袴塚1-4-14
電話番号:029-221-9598
営業時間:11:00~14:30,17:30~20:00
定休日:月曜日、毎月第3火曜日
栃木・コシの強いシンプルな佐野ラーメン「大和」
佐野青竹手打ちラーメン 大和(栃木県・佐野)
大正初期に誕生したと言われる佐野ラーメン。開店前から行列ができるお店として有名なのが「ラーメン大和」。
●ラーメン 780円(税込)
佐野ラーメン最大の特徴はコシの強い麺。青竹を使用し一気に圧力をかけることで強いコシが生まれ、空気を入れながら延ばすことで軽い舌触りに。手打ち感が出るように太めに不ぞろいに乱切りしている。味の骨格は鶏油に醤油を加えた合わせダレ。そこに鶏ガラや豚骨、玉ねぎなどを4時間煮込んだスープでのばしている。
(出典:https://www.instagram.com/explore/tags/%E4%BD%90%E9%87%8E%E9%9D%92%E7%AB%B9%E6%89%8B%E6%89%93%E3%81%A1%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E5%A4%A7%E5%92%8C/)
住所:栃木県佐野市北茂呂町1-5-2
電話番号:0283-55-4584
営業時間:月~金 11:00~14:00、17:00~20:00/土日 11:00~20:00
定休日:月曜日
URL:https://twitter.com/yamato_sano
鳥取・牛骨ラーメン「香味徳」
香味徳(かみとく)(東京・銀座)
鳥取県中部を中心に20軒以上で出されている鳥取県民なじみのご当地ラーメン「牛骨ラーメン」。
中でも地元で人気の「香味徳」が10年前、東京に進出。
●香味徳ラーメン 750円(税込)
食べた人をトリコにするのが牛骨スープ。畜産業が盛んな鳥取県は牛骨が手に入りやすかったことから広まったんだそう。
ダシに使うのはラーメンとしては珍しく、国産の牛骨のみ。玉ねぎと一緒に20時間以上煮込んでいる。それを鳥取県産特製薄口しょうゆとブレンド。麺はプリっとした食感の特製中太縮れ麺。牛肩ロースのチャーシューを直前に炙ってトッピング。
住所:東京都中央区銀座1-13-6 ヤマトビル1F
電話番号:03-3561-5190
営業時間:11:00~23:00
定休日:なし
URL:https://kamitokuramen.com/
*私も鳥取に行った時に食べてきました♪ 地元の方に聞いたオススメ店はこちら!ミシュランにも掲載されています♪
滋賀・近江ちゃんぽん「らーめん本気」
らーめん本気(滋賀県・彦根市)
彦根市民の絶大な支持を得ている近江ちゃんぽんは、鶏ガラや豚骨でダシを取る長崎ちゃんぽんとは全くの別物で、和風だしで食べるラーメンのこと。
●ちゃんぽん 750円(税込)
味の決め手は真昆布とかつお節からとった伝統的な和風だし。具材は豚肉・にんじん・ネギ・もやし・たっぷりのキャベツなど。ダシでキャベツの甘みが出るまで煮込んでいる。麺は和風のダシがしみ込む中太のストレート麺。
元和食の料理人が考えたラーメンがいまや彦根の名物に!多い時に1日で240杯売れた人気のラーメン。
(出典:https://www.instagram.com/explore/locations/329343981202129/)
住所:滋賀県彦根市 銀座町1-6
電話番号:0749-27-3340
営業時間:11:00~20:30 火 11:00~14:00
定休日:なし
その他の「ラーメンデスマッチ」はこちら!
■嵐にしやがれ
土曜 21時00分~21時54分
出演:嵐(大野智、櫻井翔、相葉雅紀、二宮和也、松本潤)
ゲスト:佐藤勝利(Sexy Zone)、高橋海人(King & Prince)、劇団アニメ座